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咖啡危机，人类最爱的饮品即将走进历史

咖啡行业

咖啡危机，人类最爱的饮品即将走进历史

旱灾、水灾、传染病，气侯的转变已经对人类的咖啡瘾造成莫大的威胁，难道我们真的要面临没有咖啡喝的日子？当我们一边看报纸、一边拿起桌上的拿铁或浓缩咖啡时，气候变迁似乎还离我们很遥远；不过几千公里之外，咖啡豆的原产地正在经历着一阵阵的波澜。墨西

2016-05-21 咖啡行业我要分享

咖啡资讯 | 咖啡危机，人类最爱的饮品即将走进历史

咖啡资讯

咖啡资讯 | 咖啡危机，人类最爱的饮品即将走进历史

摘要: 咖啡也是一种植物，近年来变化多端的天气对咖啡种植造成了很大的影响。旱灾、水灾、传染病，气侯的转变已经对人类的咖啡瘾造成莫大的威胁，难道我们真的要面临没有咖啡喝的日子？当我们一边看报纸、一边拿起桌上的拿铁或浓缩咖啡时，气候变迁似乎还

2016-05-05 咖啡资讯我要分享

咖啡的种类和名称是怎么来的什么是顶级产区咖啡

精品咖啡豆

咖啡的种类和名称是怎么来的什么是顶级产区咖啡

我们所知道的咖啡大部分都是以国家的名称命名，但是咖啡生产国本身国内产区众多，各产区的种植环境条件不同，风味等级也迥然有异。许多生产国国内就设有咖啡局，评比各个产区的等级，以咖啡颗粒的大

2019-06-08 精品咖啡豆我要分享

印度水患严重咖啡减产_印度种植咖啡吗_印度咖啡怎么样

亚洲精品咖啡庄园

印度水患严重咖啡减产_印度种植咖啡吗_印度咖啡怎么样

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）先前暴雨引发洪水、土石流，使得印度南部咖啡产地大片咖啡树林受损，可能导致印度下一产季的咖啡产量降到21年来最低水平。印度南部是亚洲第三大咖啡产区，国营的咖啡局原本预期，

2018-08-29 亚洲精品咖啡庄园我要分享

洪都拉斯Finca Cual Bicicleta脚踏车庄园信息介绍_洪都拉斯咖啡

洪都拉斯庄园

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）今天烘了先前在洪都拉斯咖啡杯测会上买的味道特别的豆子：[洪都拉斯/脚踏车庄园/依卡图种/日晒/有机]。烘之前还特别查了豆袋上写的productor：Oscar Omar Alonzo，原来还有点厉

2018-10-03 洪都拉斯庄园我要分享

圣多明各咖啡精品咖啡豆种类介绍

精品咖啡豆

圣多明各咖啡精品咖啡豆种类介绍

风味口感特征：清新淡雅，颗粒饱满，酸度极佳，香味怡人。多米尼加共和国位于西印度群岛中海地岛的东部，西邻海地共和国，北临大西洋，南濒加勒比海。面积约有49000平方公里，人口710万，多米尼加共和国与海地共和国共存于一个岛上，与海地为邻。像它的邻居

2015-02-13 精品咖啡豆我要分享

精品多米尼加咖啡豆精品咖啡豆

咖啡豆

精品多米尼加咖啡豆精品咖啡豆

多米尼加咖啡多米尼加Dominica：圣多明各咖啡风味口感特征：清新淡雅，颗粒饱满，酸度极佳，香味怡人。多米尼加共和国位于西印度群岛中海地岛的东部，西邻海地共和国，北临大西洋，南濒加勒比海。面积约有49000平方公里，人口710万，多米尼加共和国与海地

2014-09-17 咖啡豆我要分享

加勒比海多米尼加圣多明各咖啡豆

咖啡豆

加勒比海多米尼加圣多明各咖啡豆

风味口感特征：清新淡雅，颗粒饱满，酸度极佳，香味怡人。多米尼加共和国位于西印度群岛中海地岛的东部，西邻海地共和国，北临大西洋，南濒加勒比海。面积约有49000平方公里，人口710万，多米尼加共和国与海地共和国共存于一个岛上，与海地为邻。像它的邻居

2014-09-18 咖啡豆我要分享

[分享]Cappuccino卡布基诺的秘密

咖啡知识

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Cappuccino 是 espresso 饮料中相当受欢迎的一种，念起来感觉『卡布基诺』就比叫有气质。毕竟没事在咖啡馆『拿铁』(latte），要不给我一杯『意大利浓缩咖啡』（espresso），感觉上就逊多了（这或许是 espresso 本身不流行的另一个原因﹖）这里我们就来谈谈 ca

2014-09-10 咖啡知识我要分享

星巴克的服务营销：一杯咖啡让客户享受人情味

咖啡资讯

星巴克的服务营销：一杯咖啡让客户享受人情味

在罗纶有（右）的会谈中，统一星巴克总经理徐光宇先生畅谈经营理念。（摄影：蔡重贤地点：慈济人文志业中心日期：2012年9月22日）星巴克总经理徐光宇（左）认为诚正信实的态度，能够广结善缘。（摄影：蔡重贤地点：慈济人文志业中心日期：2012年9月22日）

2014-04-27 咖啡资讯我要分享

巴西咖啡豆的特点与分类介绍巴西喜拉多咖啡贵吗口感怎么样

咖啡知识

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占全球咖啡产量超过40%的巴西咖啡，是中南美洲咖啡生产量最大的国家，也是世界上位居首位的咖啡生产大国，地理环境比中南美洲其他咖啡产区低、地势也相对较为平坦，咖啡产区的海拔大约落在1000~1400公尺，此外，巴西多数的咖啡栽种方式以曝晒式为主，因此所

2021-09-20 咖啡知识我要分享

【咖啡豆】加勒比海多米尼加圣多明各咖啡豆

咖啡豆

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多米尼加Dominica：圣多明各咖啡风味口感特征：清新淡雅，颗粒饱满，酸度极佳，香味怡人。多米尼加共和国位于西印度群岛中海地岛的东部，西邻海地共和国，北临大西洋，南濒加勒比海。面积约有49000平方公里，人口710万，多米尼加共和国与海地共和国共存于

2014-07-22 咖啡豆我要分享

圣多明各咖啡多米尼加精品咖啡豆介绍圣多明各咖啡特点圣多明

美洲咖啡精品庄园

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风味口感特征：清新淡雅，颗粒饱满，酸度极佳，香味怡人。多米尼加共和国位于西印度群岛中海地岛的东部，西邻海地共和国，北临大西洋，南濒加勒比海。面积约有49000平方公里，人口710万，多米尼加共和国与海地共和国共存于一个岛上，与海地为邻。像它的邻居

2016-03-23 美洲咖啡精品庄园我要分享

巴拿马瓦肯山谷神曲庄园信息资料神曲庄园日晒红&黄卡杜拉咖啡

巴拿马咖啡豆

巴拿马瓦肯山谷神曲庄园信息资料神曲庄园日晒红&黄卡杜拉咖啡

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）巴拿马瓦肯山谷神曲庄园介绍：一段咖啡复兴的旅程这是片宁静的咖啡园，就坐落在帕索安丘镇外西南侧的山坡上自从两年多前首次拜访并引进这个庄园的水洗豆后，就成为常驻的豆款：神曲庄园虽然拥有

2017-11-15 巴拿马咖啡豆我要分享

咖啡啡文化在印尼，就像茶文化在中国

印尼曼特宁咖啡豆

咖啡啡文化在印尼，就像茶文化在中国

关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆开一家自己的小店咖啡啡文化在印尼，就像茶文化在中国，源远流长，博大精深。在印尼，到处都是喝咖啡的人：开车奔波的司机，空闲时聚在一起喝咖啡;熬夜加班的白领，必喝咖啡来提神;经商谈判的生意人，见面

2017-07-31 印尼曼特宁咖啡豆我要分享

瑰夏咖啡豆烘焙曲线指南瑰夏咖啡的不同处理法口感风味描述

精品咖啡豆

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你知道台湾的德文部落吗？一起来了解一下德文部落咖啡种植历史，和德文村的咖啡特性是怎么样的。价格方面贵吗？台湾的屏东三地门乡德文村以种植咖啡及「德文8景」闻名，八八水灾重创景点及产业，部分村民迁居永久屋

2025-09-09 精品咖啡豆我要分享

星巴克最大的竞争对手，为什么是一家“空荡荡”的面包店？

星巴克

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专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 作者｜何姗编辑｜东青虎嗅注：本文首发自微信公众号掌柜攻略（ID：zggonglue），虎嗅经授权转载。 75 亿美元，这是近几十年北美第二大餐厅并购交易的金额。谁值这么多钱？ Panera Bread，一个面包

2017-06-13 星巴克我要分享

关于咖啡及咖啡拉花

咖啡技术

关于咖啡及咖啡拉花

[咖啡拉花的分类] 现在的拉花各种各样，但是，我们总的来说可以分为两大类：一、直接倒入形成法：使用发泡的牛奶，在其未产生牛奶与泡沫未分离的状态下，迅速将其倒入意式浓缩咖啡中，在牛奶、奶泡与意式浓缩咖啡融合至一定程度的饱和状态时，运用手部的晃

2014-08-22 咖啡技术我要分享

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