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专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 今天烘了先前在 洪都拉斯咖啡 杯测会上买的味道特别的豆子:[洪都拉斯/脚踏车庄园/依卡图种/日晒/有机]。烘之前还特别查了豆袋上写的productor:Oscar Omar Alonzo,原来还有点厉
蒙德西犹斯(Montecillos)产区的碧西雷塔庄园 (Finca Cual Bicicleta),庄园主Oscar Omar Alonzo先生从17岁开始在祖母给他的2英亩土地上种植咖啡,经过一段艰难的开始 (西元2000年初咖啡价格崩跌),Oscar先生努力转型,将其咖啡转为100%自然农法栽种,并将庄
咖啡为什么要进行闷蒸?闷蒸的意义是什么?
手冲闷蒸时间算在总萃取时间里吗?手冲咖啡闷蒸的目的是什么?
新手要如何进行手冲咖啡?手冲咖啡为什么要闷蒸有什么作用吗?
手冲咖啡术语大全|咖啡品鉴 咖啡冲煮的方式 咖啡爱好者
咖啡的金杯理论之五: 浸泡式冲煮法的咖啡萃取率计算公式
SCAA金杯萃取之计算方法 金杯萃取理论 咖啡萃取率计算 正确萃取
金杯比例是什么 手冲咖啡粉水比的重要性、怎么算比例的?
手冲咖啡水温对萃取的影响大吗?用90℃与93℃冲咖啡哪个更好?