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咖啡的种类和名称是怎么来的 什么是顶级产区咖啡

我们所知道的咖啡大部分都是以国家的名称命名,但是咖啡生产国本身国内产区众多,各产区的种植环境条件不同,风味等级也迥然有异。许多生产国国内就设有咖啡局,评比各个产区的等级,以咖啡颗粒的大小、甘甜度、香醇口感、果酸的表现及均匀度作为分级依据。另外也有一些具世界公认的国际咖啡组织,也会对世界各咖啡输出国的产区咖啡,在风味上评比一番,因此,能在评比上表现出色的产区,也都是具备了得天独厚的优异环境,才有条件培育出风味独特的咖啡豆,广受咖啡品尝家的偏爱,这就是所谓顶级产区的咖啡。例如,牙买加的蓝山咖啡,蓝山就是一个顶级产区的名称。另外还有依索匹亚的哈拉尔、瓜地马拉的安地瓜、哥斯大黎加的塔帕图、夏威夷的可娜咖啡也门的玛塔莉咖啡以及波多黎各的优格产区-- -等等;这些顶级产区的咖啡豆一直以来广受世界各地咖啡爱好者的注意与推崇。
 
  近年来全球气温暖化俨然成为国际共同关心的话题,风灾、水灾、地震、海啸等无法预测无可避免的天然灾害环伺各咖啡产区国,严重地威胁着咖啡的产质和产量,加上中国大陆经济开放后的庞大需求,在主、客观环境下迫使咖啡生豆期货市场价格蠢蠢欲动,未来咖啡生、熟豆的调涨势在迫行。
 
  如何在价、量、质间取得均衡,供、需双方秉持公平交易原则,在互信的基础上继续提供优质的产区咖啡豆是Full House着重与努力的目标。
 
  Full House随时都在追踪这些顶级产区的讯息与动向,进而掌握世界极品咖啡的来源,提供最佳品质的咖啡豆,任何一种值得品赏的咖啡我们绝不让您有遗珠之憾,这就是Full House的执着。
 

浅烘手冲花香型咖啡豆推荐:前街耶加雪菲果丁丁 前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆 前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆

日常中浅烘耶加雪菲手冲花香型咖啡豆推荐,前街耶加雪菲果丁丁 ,浅烘带来标志性的白色花香,柠檬柑橘水果调以及清爽的花茶调,口感清爽明亮。性价比高,是入门花果香豆的手冲咖啡豆不二之选。

摩卡壶,家用意式以及意式浓缩深烘奶咖啡拿铁咖啡豆推荐:前街经典意式拼配咖啡豆,使用巴西,曼特宁阿拉比卡以及少量的越南罗布斯塔充分搭配之下,带来了丰富的意式咖啡出色且丰富的油脂,整体风格醇厚让人回味。前街巴西皇后庄园咖啡豆和前街经典意式拼配咖啡豆均是摩卡壶意式咖啡机的强烈推荐选项。

花果调的特色意式浓缩拿铁咖啡豆推荐: 前街草莓糖意式拼配,主打草莓软糖和玫瑰花香气,甜感饱满,尾韵有葡萄干和杏仁的回甘,做成冰拿铁尤其惊艳。它是由哥斯达黎加蜜处理豆,巴拿马瑰夏咖啡豆以及哥伦比亚惠兰产区精选咖啡豆拼配而成,不管仅仅颠覆传统意式风味,油脂表现也不错,在特调创意当中,均有不俗表现。

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2019-06-08 20:30:40

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