台湾本地咖啡产区德文村介绍 台湾德文村咖啡怎么样咖啡豆特点

作者:未知 来源:手冲咖啡: 精品咖啡豆 > 2024-04-29 15:15:46

你知道台湾的德文部落吗?一起来了解一下德文部落咖啡种植历史,和德文村的咖啡特性是怎么样的。价格方面贵吗?
台湾的屏东三地门乡德文村以种植咖啡及「德文8景」闻名,八八水灾重创景点及产业,部分村民迁居永久屋。德文部落生态旅游,以「跟着VuVu采咖啡」的魅力,重建升级德文咖啡产业。
 
德文部落,位于北隘寮溪上游,海拔800-1200公尺,是排湾族与鲁凯族交会的部落,日据时期的德文部落可以说是当时山地部落的首都,日本人为了感念德文部落头目的救命之恩,兴建了德文高等学校,并设置农业试验场。
 
由于纬度和土壤适合种植咖啡,日本人也在德文大量种植阿拉比卡品种的咖啡树,曾经获得世界竞赛银牌奖,一度是进贡日本天皇的极品,后来未受村民重视,产业逐渐没落,约20年前,咖啡风在台湾兴起,德文村民重建咖啡产业,德文咖啡由黑翻红,也带动屏东泰武和内埔等地的咖啡产业。
 
目前德文村栽种的咖啡面积约30多公顷,咖啡品牌林立,在部落的咖啡步道里,有20多株日据时前留下的原生种百年咖啡树,居民视为部落之宝,全力守护。10月及11月咖啡成熟的季节,部落是咖啡红,12月到隔年2月则由白色、粉红色的桃、李、梅花点缀。
 
产区:台湾 屏东 三地门乡 德文村 (德文部落)
等级:水洗
品种:Arabica
海拔:800 ~ 1200公尺
烘培方式 : Cinnamon Roast 浅中烘焙
特点:1.口感:明亮的柑橘果酸、莓果茶、柚子甜。
2.香味:青柠檬香、龙眼、蔗糖甜香气。
3.视觉:豆型适中,质地坚硬。
售价: 1400元 / 1磅 ‧ 700元 / 0.5磅 ‧ 700元 / 耳挂即享包(10包/盒)

这里的咖啡是有着自己独特的风味的,想了解一下的话,也可以自己品尝一下哦,价格方面也是特别的贵。

2019-04-03 14:25:36 责任编辑:未知

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