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萃取意式咖啡时前面水压正常后面变慢是什么缘故

意式咖啡

萃取意式咖啡时前面水压正常后面变慢是什么缘故

萃取意式咖啡时前面水压正常后面变慢是什么缘故萃取时间萃取时间305秒钟。萃取特浓意式咖啡时，同时萃取两杯比单独萃取一杯的品质更加完美。制两个1盎司杯特浓意式咖啡的萃取时间应在25-30秒间。除时间之外，如特浓意式咖啡的颜色开始变淡，应结束制作过程

2017-01-06 意式咖啡我要分享

意式咖啡机萃取60ml浓缩需要多少咖啡粉

意式咖啡机

意式咖啡机萃取60ml浓缩需要多少咖啡粉

意式咖啡机萃取60ml浓缩需要多少咖啡粉准确平整的装粉和填压：使用标准的咖啡粉量。在国际的行业经验中普遍认为，萃取Espresso时候，同时萃取两杯比单独萃取一杯的品质更加完美。填压咖啡粉需要做到平整，光滑并且压粉的力量要一直(在30-50磅)，压粉的方法

2017-01-16 意式咖啡机我要分享

咖啡器具 | Yasukivo天然木制滤杯冲煮体验心得分享

咖啡器具

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） Yasukivo木制滤杯采用Yamanaka-shikki漆器方法精美手工制作，是一款比较少见的滤杯材质。 YASUKIYO WOODEN DRIPPER BROWN Yamanaka-shikki漆器起源于日本石川县，石川漆器的制作

2018-03-06 咖啡器具我要分享

COSTA联手华联集团欲与星巴克瓜分中国咖啡市场

咖啡资讯

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星巴克：一切与咖啡无关如果你觉得一杯58元的蓝山咖啡太贵，恰好说明了星巴克的第一个成功之处。事实上，连锁咖啡店里卖出的标准杯比任何一家自营咖啡店量多且便宜。显然，星巴克的忠实消费者已经习惯了28元至35元的价格区间。一名星巴克内部人士向记者介

2016-12-28 咖啡资讯我要分享

Espresso（意式浓缩咖啡）的品鉴方法

咖啡知识

Espresso（意式浓缩咖啡）的品鉴方法

Espresso中文译为：意式浓缩咖啡。本文将为大家介绍Espresso的品鉴方法。一杯完美的Espresso就象一张录音优秀的唱片一样可以称得上是艺术和科技的结合。国际知名咖啡加盟品牌唯咖啡认为，要制作一杯完美的Espresso，至少需要满足以下的硬性条件：新鲜的咖

2015-03-12 咖啡知识我要分享

咖啡制作方法咖啡应该怎么制作

咖啡庄园

咖啡制作方法咖啡应该怎么制作

水的压力92大气压力（bar）。一般的热水冲泡法，只能萃取咖啡内部可溶于水的物质，特浓意式咖啡可进一步由高压，萃取非溶于水的物质。这些高压将使咖啡内部的脂质完全乳化，溶入水中，这是醇味（body）的主要来源。乳化会使得特浓意式咖啡的口感较为粘稠；且

2016-06-06 咖啡庄园我要分享

法压壶和聪明杯哪个好区别在哪法压壶与聪明杯制作咖啡方法过程

精品咖啡豆

法压壶和聪明杯哪个好区别在哪法压壶与聪明杯制作咖啡方法过程

法压壶易于准备，令人愉悦。一个圆柱形锅，带有柱塞和内置过滤网，可以通过咖啡粉压热水：这就是法式压力机的简单美感，是全世界许多人选择的方法，在杯中营造出朴实，浓郁的味道。秘诀就在于：选择中等，整体均匀一致。非常粗糙的研磨可能堵塞过滤器，而非

2019-05-04 精品咖啡豆我要分享

梅丽塔滤杯melitta滤杯特性分析滤杯 melitta sf-1树脂与陶瓷哪

咖啡滤杯

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） melitta滤杯是德国的牌子，不知为何，台湾人在咖啡手冲器具方面，比较爱进口日本货。我有一个 melitta滤杯的一杯份滤杯，带回台湾以后，只要是 size 合用的滤只我都使用。个人认

2018-06-24 咖啡滤杯我要分享

LATTEST OMOTESANDO Espresso Bar一杯经过八小时酝酿的冷泡咖啡

日本

LATTEST OMOTESANDO Espresso Bar一杯经过八小时酝酿的冷泡咖啡

这次为您介绍的是，由女性咖啡师所带来令人惊艳的味道，位于表参道的LATTEST OMOTESANDO Espresso Bar。 2012年开幕在聚集许多实力派咖啡厅的激战区。为带给顾客超乎想像细腻的服务，咖啡师仅限定女性。今天迎接我们来访的是咖啡师信太美月(右)及宗广裕美(左

2017-04-12 日本我要分享

上班族喝咖啡每天喝多少杯比较好

咖啡庄园

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一是认为咖啡的主要成分咖啡因起诱发肿瘤的作用；另一是认为在制造咖啡的工艺过程中，产生类似罂粟样物质，后者有致癌作用。咖啡因虽然并非是让人上瘾的毒品，但专家认为，要戒掉咖啡因不能过于突然，以免引起类似偏头痛的毛病或是引发脾气暴躁。要戒掉咖

2016-06-12 咖啡庄园我要分享

意大利浓缩咖啡萃取出完美Espresso需要满足的硬性条件

意式咖啡

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要萃取出一杯完美的Espresso，至少需要满足以下的硬性条件新鲜的咖啡豆：新鲜才是硬道理，名牌豆子固然有名气，但是不新鲜的名牌豆一样好不客气的失去香味。就Espresso来说，不新鲜的咖啡豆萃取出来的咖啡，咖啡的粘稠度，Cream的厚度，颜色都会受到严重影

2015-02-04 意式咖啡我要分享

如何辨别ESPRESSO品质

咖啡技术

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咖啡，是什么？一种饮料，一种品味的载体，一种感受生活细致的方式。

2014-06-13 咖啡技术我要分享

滤泡式冲煮咖啡中滤杯的重要性

咖啡知识

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滤泡式咖啡咖啡中，手壶注水扮演着主动与咖啡粉互动的角色。而滤杯则提供了舞台-冲咖啡时向下萃取的流速及滤杯材质本身散热的效率。这个舞台会对我们冲咖啡造成怎样的影响呢？

2014-09-10 咖啡知识我要分享

如何开咖啡馆咖啡杯的选择

咖啡馆经营

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咖啡必须要做专业，专业就要专注细节。会做好咖啡，这必然就要用好杯子装，不同的咖啡，其实对于杯子的要求也不同。中国的茶杯绝对是咖啡杯的祖宗。世界三大饮料：茶，咖啡，可可(按历史长度时间排名，绝对分先后)。茶杯的水深了，咖啡杯就没那么深，毕竟陶

2015-01-12 咖啡馆经营我要分享

咖啡技术辨别ESPRESSO品质

咖啡知识

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咖啡，是什么?一种饮料，一种品味的载体，一种感受生活细致的方式。当你在咖啡馆几十元去享受一杯被各种文化包装着的咖啡时，可曾去思考并学会去鉴别过你喝到的是否是一杯完美的好咖啡，而不是花费了几十元喝到的却是洗锅水，从而让你一直觉得咖啡是苦的，

2014-09-19 咖啡知识我要分享

咖啡基础常识如何辨别ESPRESSO品质

咖啡知识

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2015-04-21 咖啡知识我要分享

制作浓缩咖啡Espresso需要注意的几点

咖啡技术

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要制作一杯上好的意式浓缩咖啡，无论对于家中的咖啡爱好者还是咖啡馆里资深的咖啡师来说，都可称得上是一项挑战。那么制作一杯完美的浓缩咖啡我们应该考虑以下因素！

2014-07-02 咖啡技术我要分享

卡布奇诺的热量比较低？卡布奇诺Cappuccino和拿铁Latte咖啡的区

卡布奇诺

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）在连锁咖啡店，好不容易才找到座位，Bonnie笑著问：大家想喝什么，你们付钱，我负责买。由于Bonnie对价格较敏锐，加上她爱购物，所以无论食物、衣物或玩物，我们都爱交由她负责。

2018-04-16 卡布奇诺我要分享

意式特浓咖啡 Espresso之制作篇

咖啡技术

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要制作一杯上好的Espresso，无论对于家中的咖啡爱好者还是咖啡馆里资深的Barista来说，都可称得上是一项挑战。下面，将讨论各种影响Espresso的因素。 1、咖啡豆没有好咖啡豆就没有好Espresso。咖啡豆必须新鲜。就Espresso来说，不新鲜的咖啡豆萃取出的咖啡

2015-01-04 咖啡技术我要分享

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一杯完美的Espresso来之不易。要制作一杯上好的Espresso，无论对于家中的咖啡爱好者还是咖啡馆里资深的Barista来说，都可称得上是一项挑战。下面，将讨论各种影响Espresso的因素。 1、咖啡豆没有好咖啡豆就没有好Espresso。咖啡豆必须新鲜。就Espresso来说

2014-09-16 咖啡技术我要分享

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