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萃取意式咖啡时前面水压正常后面变慢是什么缘故

意式咖啡

萃取意式咖啡时前面水压正常后面变慢是什么缘故

萃取意式咖啡时前面水压正常后面变慢是什么缘故萃取时间萃取时间305秒钟。萃取特浓意式咖啡时，同时萃取两杯比单独萃取一杯的品质更加完美。制两个1盎司杯特浓意式咖啡的萃取时间应在25-30秒间。除时间之外，如特浓意式咖啡的颜色开始变淡，应结束制作过程

2017-01-06 意式咖啡我要分享

萃取意式咖啡时前面水压正常后面变慢是什么缘故

意式咖啡

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萃取意式咖啡时前面水压正常后面变慢是什么缘故比起强烘培的原豆来说，弱烘培原豆的烘培程度较弱，其内部组织的膨胀相对较小，密度相对较高。如果把这种较坚硬的原豆研磨得较粗，在此状态下进行萃取，那么热水通过咖啡粉的时间比咖啡粉吸收水的时间还快，无

2017-01-05 意式咖啡我要分享

咖啡后面的latteccino是什么意思

咖啡资讯

咖啡后面的latteccino是什么意思

关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆开一家自己的小店 latte咖啡被认为是进入浓缩咖啡世界的初级选择。它的量一般为250-300cc。随着不同份量的比例。latte一般使用Double Espresso(也可以选用Single或triple，latte也可以是浓烈。又不失Espress

2017-07-25 咖啡资讯我要分享

Nespresso 铝胶囊后面的洞有什么用? 胶囊咖啡萃取原理讲解

咖啡萃取

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） Nespresso的胶囊咖啡到底怎么萃取的? 相信很多人都有同样的疑问. 今天, 就跟各位分享一下, 看到下面的图吗? 很多人搞不清楚胶囊咖啡杯的头跟尾我们讲胶囊的杯口(头部) 就是铝片

2018-01-26 咖啡萃取我要分享

关于一杯好咖啡必备的布粉技巧！

咖啡技术

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咖香导读：很多人都知道压粉这一步骤对Espresso制作的影响。其实在这之前还有一个小步骤对后面的压粉以及萃取都有很大的影响。今天就来讲讲压粉之前的一个小步骤--布粉对后面步骤的影响。布粉，其实就是在咖啡粉研磨好之后，将咖啡粉手动打入粉碗内并使其均

2015-11-02 咖啡技术我要分享

关于Espresso制作压粉前的动作

咖啡

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前面讲了压粉这一步骤对Espresso制作的影响。其实在这之前还有一个小步骤对后面的压粉以及萃取都有很大的影响。今天就来讲讲压粉之前的一个小步骤--布粉对后面步骤的影响。布粉，其实就是在咖啡粉研磨好之后，将咖啡粉手动打入粉碗内并使其均匀分布的过程。

2014-09-02 咖啡我要分享

一杯咖啡陪你喝出来的“惨案” 后面的路如何陪你走？

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曾经一度火热的咖啡陪轰然倒下了，这个在中国拥有超600家店的咖啡连锁企业，并未随着总公司人去楼空而淡出公众视野。相反，300多位加盟者向咖啡陪你缴纳的1.5亿元意向金，现在面临无法收回的境地。咖啡陪你一时被人戏称咖啡赔你。由金秀贤代言、号称韩系第

2015-07-01 咖啡资讯我要分享

Espresso制作意式浓缩的技巧压粉前的动作

意式咖啡

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2015-11-07 意式咖啡我要分享

跑车“烧胎”弄脏最美咖啡厅游客骂缺德

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2017-10-06 咖啡资讯我要分享

肯尼亚咖啡生豆分级制度AB和AA区别肯尼亚咖啡产区风味特点描述

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2025-07-08 肯尼亚国家我要分享

咖啡怎样萃取有几种方式最佳标准时间介绍

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预浸是发生在esp制作上的一个课题。预浸是发生在按下萃取键后的1-2秒内发生的，这一过程时间极短，短到似乎可以忽略不计，但是在这1-2秒时间内发生的事情却影响着后面的萃取状态的好坏，也就是咖啡味道的好坏。预浸的作用是什么呢？其实预浸和闷蒸大致相

2016-10-17 咖啡萃取我要分享

蓝山咖啡购买指南蓝山咖啡最新行情及购买攻略

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牙买加的蓝山是西加勒比海最高的山，海拔2256米，以肥沃的火山土为主，雨水丰富，温度，日照都非常适合咖啡树生长，所以蓝山咖啡品质出类拔萃，加之产量相对较少，年产量不到2500吨，加之日本UCC公司因历史原因（后面会谈到）买走绝大多数豆子，价格一直较高

2015-11-21 蓝山咖啡豆我要分享

咖啡与女人

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对于我而言，咖啡是一个等你归家的女人，她把整个城市一切喧嚣和繁杂放在门外，却放过那些悄悄溜进来的尘埃。咖啡，是让生活更加温暖，更加热情的一种方式，有时候我们往往需要一杯温暖心灵的咖啡，以及一种如此沉静的生活方式来面对这个如同冰窖般的社会。

2014-06-06 咖啡文化我要分享

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手冲咖啡，对于很多朋友来说，并不陌生。它和我们先前说的法压和爱乐压不同在于，不再是通过浸泡的原则来制作咖啡，而是通过滤杯和滤纸，水通过咖啡粉而产生的。但不管是浸泡还是水过粉的方式，终究还是萃取，即水和咖啡粉接触过程中，咖啡中溶解到

2014-10-14 咖啡知识我要分享

教你如何做好手冲咖啡掌握新手做咖啡最容易掌握的方法

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2016-01-08 咖啡技术我要分享

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2022-06-18 咖啡知识我要分享

波旁帕卡斯咖啡起源种植风味口感描述方法

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帕卡斯（Pacas）是波旁的一个自然变异种，与巴西的卡杜拉（Cuturrra）和哥斯达黎加的Villa Sacrhi相似。就像其他已经广泛种植的波旁变异种一样，帕卡斯是一个由单基因变异形成的新品种，而这也赋予了帕卡斯一个至关重要的特性：植株可以进一步密植，最终则体

2017-11-05 波旁咖啡我要分享

黑咖啡越喝越酸的原因

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很多人喝黑咖啡，喝到后面都会发现咖啡变得越来越酸。其实是因为咖啡豆本身就是一种水果，所以富含单宁酸，当咖啡温度下降之后，单宁酸释放出来，而且在温度较低的时候，人类的味觉对酸味更加的明显，所以我们会明显的感觉到放凉后的咖啡明显变酸了。当然，

2014-05-14 咖啡知识我要分享

巴西喜拉多雨林认证黄金豆新世界品尝记

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巴西喜拉多雨林认证黄金豆新世界咖啡口感均衡、柔和、干净、舒适、含蓄;鲨八同学说刚入口没有太多特别感觉但后面感觉很好，醇厚、舒爽、丰富、洁净。

2014-05-15 咖啡文化我要分享

天鹅咖啡拉花方法

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1. 把牛奶壶贴近咖啡杯沿，缓缓倒入混合物，直到咖啡杯的70%; 2. 倒入牛奶(减少牛奶壶的倾斜度)，摆动牛奶壶以划出圆形; 3. 移动牛奶壶到后面，同时做出相似于海螺的图形; 4. 缓慢移动奶壶到前边，以划出天鹅的鹅身; 5. 往低处倒牛奶，移动奶壶画出曲线，以

2014-05-22 咖啡我要分享

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