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专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 香港人虽然会贪方便但也有不少人追求环保,一群钟情咖啡的网民便提倡自己带杯去买咖啡,不用外卖杯,但昨日他们到McCaf买咖啡时,员工被上司责怪,规定员工只可冲在外卖杯。自备杯的网民埋怨说,今日
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 不少咖啡店鼓励顾客用外携杯,不过有网民批评麦当劳表面上让顾客用自携杯,但实际要先将咖排倒入纸杯再翻倒入自携杯,然后丢掉纸杯,实属浪费。 《明报》记者今午以客人身份,带自携杯到太子一间麦当
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 聪明杯使用技巧 聪明杯萃取原理介绍 再成发五金是新加坡第三波咖啡革命的领头羊之一,这间以老屋改装的精品咖啡馆内设有一座360度的咖啡吧台,而站在吧台后面的咖啡师,正以一个个
手冲咖啡选择哪种滤杯比较好要注意的地方 : 今天介绍一款非常出色的装备给大家--- Kalita Wave Dripper手冲咖啡滤杯 【Kalita Wave】 KalitaWaveDripper是一款来自日本的平底手冲滤杯,平底设计可以令萃取更充分.KalitaWave和我们熟悉的HarioV60区别在于底
德龙咖啡机需要多大的粉锤使用方法清洗步骤 1.当咖啡机处于关闭状态时请不要倒入咖啡粉,以避免咖啡粉进入咖啡机内部的其的系统。 2.咖啡粉的填入量不要超过一次咖啡的用量,否则咖啡机不能正常制作咖啡,而咖啡粉也会残留在机器内部,弄脏咖啡机其他系统,
其实就是铝锅啦。镬这个字普通话应该念huo(四声),是锅的意思,广东人常说的烟火气,锅气,就可以写作镬气。至于钢种的来源,有种说法是它应该写成硌(干)肿,因为铝质很软,只要硌一下,就会肿、鼓起来,后来也就慢慢习惯把铝叫做钢种。局座觉得这种说法听
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) Tim Wendelboe 萨尔瓦多 Los Pirineos Espresso [关于Los Pirineos] Los Pirineos 之名来自法国 西班牙边界的高山Pyrinee。农场位于 萨尔瓦多 东南部Tecepa 火山区域,让人联想起Pyrinee 这座山。
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) Los Pirineos庄园COE常胜庄园:Los Pririneos庄园位于Usulatan,地处Teoeca火山之巅。它坐落在Berlin、Santiago de Maria和Joy等几座城市之间。我们选购的这款咖啡就是在去除果皮
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