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专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 周日(10月1日)下午,佐科威总统在茂物接见来全国各地的咖啡业界商人一起品尝来自我各地的味道香喷喷咖啡,Ngopi Sore 节目结束后一起合影留念。 【雅加达安达拉通讯社10月1日讯】周日(10月1日)
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 你知道日本是世界上最大的咖啡消费国之一吗?当你漫步在像是东京这样的城市时就会明白为什么了。据说在这个国家里有700多万家咖啡馆式餐厅。而与此状况相对应的是,日本每年都会举
巴拿马种植咖啡的成绩不是一直都是像现在这么辉煌的,从咖啡引进到找到适合本国的发展道路着实花了很多时间。 曾经有相当长的一段时间,巴拿马人民做了很多实验,让咖啡品种之间进行杂交,以获得更高的产量。而在最近的几十年里巴拿马咖啡产业发生了巨大的变
墨西哥咖啡的挑选一般采用人工方法进行。挑选的主要依据是根据咖啡颗粒的饱满程度,是否均匀,然后分出等级。一般来说,颗粒饱满均匀的咖啡更易保存。只有颗粒最饱满、最均匀的咖啡豆才可以烘焙出代表本国最优质、最上乘的咖啡。 工人将咖啡豆采好后,把咖啡
墨西哥人生性乐观、热情,从他们的咖啡里亦可以看出来,香醇浓厚的墨西哥咖啡不仅深受本国人的喜爱,很多的咖啡鉴赏家们也对它赞誉有加。品尝墨西哥咖啡的方法有很多,主要分为含酒精的和不含酒精的两大类做法。 不含酒精的墨西哥咖啡往往和牛奶搭配。把一杯
阿尔杜马拉咖啡豆是墨西哥的顶级咖啡豆,这种咖啡豆颗粒大,具有强烈的甜味、酸味和很好的芳香味。 墨西哥人生性乐观、热情,从他们的咖啡里亦可以看出来,香醇浓厚的墨西哥咖啡不仅深受本国人的喜爱,很多的咖啡鉴赏家们也对它赞誉有加。品尝墨西哥咖啡的方
墨西哥咖啡的挑选一般采用人工方法进行。挑选的主要依据是根据咖啡颗粒的饱满程度,是否均匀,然后分出等级。一般来说,颗粒饱满均匀的咖啡更易保存。只有颗粒最饱满、最均匀的咖啡豆才可以烘焙出代表本国最优质、最上乘的咖啡墨西哥出产咖啡的历史很悠久,
世界主要的咖啡生产国都有各自的采购保护机制,以稳定本国咖啡生产。比如,非洲是竞拍式,必须持有竞拍执照才能参与竞拍,才有收购咖啡资质;在越南,政府指定几家具备收购资质的咖啡企业进行越南本国的咖啡收购,以最大限度保护咖啡种植者利益。然而在云南
虽然作为咖啡原产地埃塞俄比亚的老邻居,但肯尼亚直到1893年才开始了本国的咖啡生产,肯尼亚第一棵咖啡树苗是由苏格兰传教士由也门的亚丁港带过去的,上个世纪初从英国殖民地时期开始肯尼亚的咖啡产业就开始发展,受益于本国得天独厚的地理气候条件,加上政
品尝墨西哥咖啡的方法有很多,主要分为含酒精的和不含酒精的两大类做法工人将咖啡豆采好后,把咖啡豆摊放在四面通风的特殊的房子,大约一周后,咖啡豆被装入包装松散的袋子里,以便让风可以吹透袋子。经过大约七周,咖啡豆变了颜色和味道。最后,这些咖啡豆
墨西哥咖啡的挑选一般采用人工方法进行。挑选的主要依据是根据咖啡颗粒的饱满程度,是否均匀,然后分出等级。一般来说,颗粒饱满均匀的咖啡更易保存。只有颗粒最饱满、最均匀的 咖啡豆才可以烘焙出代表本国最优质、最上乘的咖啡。 工人将咖啡豆采好后,把咖
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 普洱 国产咖啡豆 产量2016年最多,达到九十万袋。普洱种植咖啡历史短,上世纪80年代才开始盛行,大部分品种应该都是卡迪姆。保山第二、第三是临沧、第四是德宏、第五是版纳。红河
日本咖啡,有着非常非常浓厚的Craftsmanship(工匠精神),想象日本国的弓道、茶道、剑道、料理,都极具仪式性以及精美性,虽不是所谓工匠,但是都足以体现Craftsmanship这一词的内涵。 而现在,日本足以称其咖啡文化为咖啡道!他们给一杯咖啡以最高的尊重,这
今年1月无印良品推出自动磨豆咖啡机,尽管要价3.2万日圆(含税),却从问世后就开始缺货,即使扩大生产线也赶不上订单增加的速度,据说7月底之前拿不到商品。 推出无印良品品牌的良品计画公司业绩傲人。4月12日发布的财报显示,2016年度(2016年3月1日2017年2月
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