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专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 你见过咖啡的果子吗？ 它是红色的，像小橄榄的小水果，像樱桃一样的甜浆。 现在，通过烘烤，这是种子的生咖啡豆是主流喝咖啡，但如此的是，在埃塞俄比亚已经被吃掉了。 这次的主题是早就咖啡了，是
世界上有两种咖啡豆，阿拉比卡豆和罗伯斯塔豆，咖啡最早被发现并且食用是阿拉伯人将整棵咖啡咀嚼，品尝其味道，当做长途旅行的体力补充剂。 总的来说世界上有两种咖啡豆，阿拉比卡豆和罗伯斯塔豆，咖啡最早被发现并且食用是阿拉伯人将整棵咖啡咀嚼，品尝其味
埃塞俄比亚过去把咖啡果实剁碎用油捏成丸子，当作食物食用。这种做法传到阿拉伯，将咖啡种子剁碎煮过、加入香料，就成了苏丹咖啡(Cafe ala Sultana)，这是历史上最早的咖啡饮品。 土耳其咖啡以类似长柄勺的器具(Ibrik)冲煮，这种传统煮法能使深度烘焙的咖啡
埃塞俄比亚过去把咖啡当做食物食用。 埃塞俄比亚过去把咖啡当做食物食用。将果实剁碎后，用油捏成丸子样。这种做法传到阿拉拍，将咖啡种子剁碎煮过、加入香料，就诞生了苏丹咖啡，这是历史上最早的咖啡制作的方法。 土耳其咖啡以类似长柄勺的器具冲煮咖啡，
你知道吗?最早期阿拉伯人食用咖啡的方式是将整颗果实咀嚼，以吸取其汁液。其后他们将磨碎的咖啡豆与动物的脂肪混合，来当成长途旅行的体力补充剂，一直到约公元 1,000 年，绿色的咖啡豆，才被拿来在滚水中煮沸成为芳香的饮料。又过了三个世纪，阿拉伯人才开
如何品尝意式浓缩咖啡-意式浓缩咖啡做法 咖啡最早出现在公元6世纪的伊索比亚（今埃塞俄比亚地区）的一个叫卡法（kaffa）的小镇，咖啡一词源自于这里，据说因为发现食用咖啡果有提神醒脑的功效，所以当时的咖啡果主要是给修道院晚间祷告的道士们食用的，避免
如何品尝意式浓缩咖啡和美式咖啡做法品鉴 咖啡最早出现在公元6世纪的伊索比亚（今埃塞俄比亚地区）的一个叫卡法（kaffa）的小镇，咖啡一词源自于这里，据说因为发现食用咖啡果有提神醒脑的功效，所以当时的咖啡果主要是给修道院晚间祷告的道士们食用的，避免
编者按：咖啡最早是在欧美国家比较盛行，后来逐渐流传到中国。现在，中国喜欢喝咖啡的也不少，那么，你知道，关于咖啡的那些常识吗?咖啡有哪些食用禁忌呢? 咖啡介绍 咖啡(Coffee)一词源自埃塞俄比亚的一个名叫卡法(kaffa)的小镇，在希腊语中Kaweh的意思是力
红樱桃的历史 修道士和羊 咖啡豆最早在非洲大陆被当地人发现并加以食用。 公元前575年~公元前850年，咖啡由埃塞俄比亚传到阿拉伯地区，而有关传播过程的猜测有许多，一说是，非洲原住民迁徙时给阿拉伯带来了咖啡豆，二说是，宗教巨头、以掠夺着称的苏菲人，
饮用咖啡在欧美国家很普遍、流行。在中国和其他东方国家，咖啡的饮用今天也有逐渐流行的趋 势
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