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你知道吗?最早期阿拉伯人食用咖啡的方式是将整颗果实咀嚼,以吸取其汁液。其后他们将磨碎的咖啡豆与动物的脂肪混合,来当成长途旅行的体力补充剂,一直到约公元 1,000 年,绿色的咖啡豆,才被拿来在滚水中煮沸成为芳香的饮料。又过了三个世纪,阿拉伯人才开
曾经听到公豆、母豆,咖啡豆也有公母之分吗? 咖啡豆公豆母豆那个好 ? 母豆 若是单花双胚珠授粉,学名平豆,打开有2颗豆子,就是俗称的母豆;若是单花单胚珠授粉(基因突变),样子是一颗圆圆的,就是公豆,学名圆豆,日本人称为丸豆。圆豆占整颗咖啡树约3
自从阿拉伯人发现咖啡豆以来,最初食用的方式,是将咖啡的整颗果实放入口中咀嚼,以取其汁液。 后来,他们将咖啡豆从果实中取出磨碎,再与动物的脂肪混合,作为商队到远方贸易时的体力补充剂。 其后与公元1000年左右,又改以生豆熬煮成汤的方法饮用。直到13
【咖啡豆的起源】 广义的讲世界上有2种咖啡豆,阿拉比卡豆和罗伯斯塔豆。最早期阿拉伯人食用咖啡的方式是将整颗果实 ( Coffee Cherry ) 咀嚼,以吸取其汁液。 其后他们将磨碎的咖啡豆与动物的脂肪混合,来当成长途旅行的体力补充剂,一直到约公元 1,000 年,
冷萃、冰滴、冰美式、冰日式咖啡风味特点区别,你真的搞懂了吗?
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