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咖啡烘焙--想学烘豆，应该先懂挑好豆

咖啡烘焙

咖啡烘焙--想学烘豆，应该先懂挑好豆

想学烘豆，应该先懂挑好豆专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）这篇提供给重度咖啡知识者，或是计画当烘豆师的读者，采购咖啡生豆之前的购买注意事项。挑豆子很需要耐心。从带壳豆取出的精品咖啡，在出口前，必须根

2018-06-17 咖啡烘焙我要分享

只看一个数据就能挑好美式咖啡机！美式咖啡机使用教程

咖啡机

只看一个数据就能挑好美式咖啡机！美式咖啡机使用教程

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）电动滴滤即一般俗称的「美式咖啡机」。选购美式咖啡机唯一的注意事项，即是代表机器内加热器马力的的「瓦特数」。瓦特数愈高，表示加热器马力愈强，愈能煮出美味的咖啡。大瓦特数的重要性在于，

2018-01-10 咖啡机我要分享

揭秘顶级“猫屎咖啡” 麝香猫只挑好的豆吃

猫屎咖啡豆

揭秘顶级“猫屎咖啡” 麝香猫只挑好的豆吃

据中央社报道，世上最昂贵咖啡之称的麝香猫咖啡主要产地之一在印度尼西亚，而在欧美等地，麝香猫咖啡豆甚至可以卖到每公斤800美元，这种咖啡豆可产制每杯价格高达80美元的顶级咖啡。在印度尼西亚从事麝香猫咖啡豆烘焙的林怡君表示，麝香猫可不是什么咖啡豆都

2015-08-06 猫屎咖啡豆我要分享

揭秘顶级“猫屎咖啡” 麝香猫只挑好的豆吃

咖啡资讯

揭秘顶级“猫屎咖啡” 麝香猫只挑好的豆吃

麝香猫先帮人们挑过咖啡豆，烘焙出来的咖啡入口回甘，唇齿留香。生性温驯的麝香猫不是什么咖啡豆都吃，它们专挑咖啡豆中最成熟香甜、饱满多汁的咖啡果实当作食物。据中央社报道，世上最昂贵咖啡之称的麝香猫咖啡主要产地之一在印度尼西亚，而在欧美等地，

2014-08-19 咖啡资讯我要分享

揭秘顶级“猫屎咖啡” 麝香猫只挑好的豆吃

咖啡资讯

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麝香猫先帮人们挑过咖啡豆，烘焙出来的咖啡入口回甘，唇齿留香。生性温驯的麝香猫不是什么咖啡豆都吃，它们专挑咖啡豆中最成熟香甜、饱满多汁的咖啡果实当作食物。据中央社报道，世上最昂贵咖啡之称的麝香猫咖啡主要产地之一在印度尼西亚，而在欧美等地，

2014-08-19 咖啡资讯我要分享

精品咖啡豆耶加雪菲西达摩蓝山咖啡的产区风味口感特点简介

咖啡知识

精品咖啡豆耶加雪菲西达摩蓝山咖啡的产区风味口感特点简介

打造一杯好喝的咖啡，最重要的一点就是挑好豆。下面给大家简单介绍一下部分知名的咖啡豆。蓝山咖啡豆是牙买加地区最著名的咖啡豆品种，年产量很低，所以价格较高。蓝山咖啡的生豆是青色的，外观整齐，形状饱满，比一

2021-10-24 咖啡知识我要分享

猫屎咖啡怎么辨别真假-越南g7咖啡真假辨别

猫屎咖啡豆

猫屎咖啡怎么辨别真假-越南g7咖啡真假辨别

猫屎咖啡怎么辨别真假-越南g7咖啡真假辨别因为野生麝香猫咖啡豆（猫屎咖啡豆）产量及少，而麝香猫咖啡豆的利润又及其诱人，于是聪明人想到了人工喂养麝香猫咖啡果的想法，更为残酷的是，有些人甚至直接把蛋液与挑好的品相好的咖啡豆搅拌后直接喂养麝香猫，

2016-12-05 猫屎咖啡豆我要分享

星巴克的热闹圣诞，送Ta美貌保温杯，温暖一整天的浪漫少女心

咖啡资讯

星巴克的热闹圣诞，送Ta美貌保温杯，温暖一整天的浪漫少女心

圣诞节将至，最值得期待的礼物之一就是星巴克的杯子啦。每年圣诞节，星巴克推出的圣诞杯都会引起消费者的抢购热潮。今年星巴克的杯子同样不容错过，各种创意和美貌一定会打动各位杯子控的心。今天小编就帮大家挑好了今年比较热门的几款圣诞保温杯，送给Ta很

2015-12-22 咖啡资讯我要分享

《绝密咖啡师档案》终结！

咖啡资讯

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咖香导读：赶在11.11前出最后一期，小咖我已经挑好了，接下来看你们的咯!最后一期，先到先得，哈哈哈! 两期的《档案》推送了二十位优秀的咖啡师，得到全国朋友的一直好评，活动之初一直强调我们这次活动旨在让辛苦忙碌在吧台前的广大咖啡师们跨出吧台那一方

2015-11-10 咖啡资讯我要分享

“猫屎咖啡”亮相普洱欲走精品路线

猫屎咖啡豆

“猫屎咖啡”亮相普洱欲走精品路线

金丘咖啡场基地位于宁洱县普义乡曼芽村把边江河谷沿岸，紧邻大唐国际水利电力公司石门坎水电站，距离县城108公里。在基地的石门坎野生动物驯养场，记者见到了闻名已久的猫屎咖啡。猫屎咖啡有世上最昂贵咖啡之称，主要产地在印度尼西亚等地，在欧美等地，猫

2014-11-04 猫屎咖啡豆我要分享

巴西山多士咖啡图片巴西山度士咖啡风味描述巴西山多士咖啡好喝

巴西咖啡豆

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）巴西，一个可将其誉为咖啡大陆的世界最大咖啡生产输出国家，约占世界所有产量的1/3。尤以从圣保罗州的山多士港出口的巴西山多士（Brazil Santos）闻名，生豆颗粒大，呈淡绿或为

2018-08-06 巴西咖啡豆我要分享

如何选择好咖啡豆？三招教你避开误区

咖啡小知识

如何选择好咖啡豆？三招教你避开误区

如何选择好咖啡豆？三招教你避开误区专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）NO.1选用新鲜的咖啡豆在购买时注意豆的颜色和颗粒的大小是否一致，好的咖啡豆外表光鲜有光

挑选咖啡豆

2026-01-18 咖啡小知识我要分享

投资开咖啡店怎样做才更有保障

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近几年，中国的咖啡市场获得了较快发展，许多人都投入到了咖啡厅加盟创业大军中。一部分人选择了自创咖啡品牌经营，但是在经营中往往出现许多问题，比如缺乏市场经营管理经验、后期宣传投放费用过高、原料供应困难等，这些导致了许多个人咖啡馆逐渐消失在大

2017-05-06 咖啡资讯我要分享

猫屎咖啡的由来猫屎咖啡怎么冲泡方法猫屎咖啡多少钱？

巴厘岛咖啡

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）喜欢喝咖啡的人约略知道牙买加蓝山咖啡（Jamaican Blue Mountain Coffee）是咖啡中的极品。而世界上最贵的咖啡则非 Kopi Luwak （印尼麝香猫咖啡）莫属，物以稀为贵， Kopi Luwa

2018-08-26 巴厘岛咖啡我要分享

广州精品咖啡豆实体店一般在哪里买国内精品咖啡豆有哪些

广州

广州精品咖啡豆实体店一般在哪里买国内精品咖啡豆有哪些

前街咖啡馆自家烘焙的一家店，老板是位美女烘焙师。店里的咖啡豆和出售的咖啡豆都是她自己烘焙的。地址：广州市越秀区保安前街10号

2022-06-20 广州我要分享

不会挑选咖啡豆怎么办？该如何分辨自己购买的咖啡豆是否新鲜

精品咖啡学

不会挑选咖啡豆怎么办？该如何分辨自己购买的咖啡豆是否新鲜

很多朋友留言说不会挑选咖啡豆，或者不知道该如何分辨自己购买的咖啡豆是否新鲜，那么今天重庆百瑞斯塔咖啡师培训课堂上刚好讲到了如何挑选咖啡豆，下次再购买咖啡就不怕买到不好不新鲜的咖啡豆了，接下来我们来看看

2026-01-18 精品咖啡学我要分享

咖啡豆烘培DIY指南！有平底锅加打蛋器就够

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咖啡豆烘培DIY指南！有平底锅加打蛋器就够

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）作者： iCook 爱料理图片来源： item.rakuten.co.jp 之前在日商工作的时候，发现好多日本人都有喝咖啡的习惯。他们很喜欢喝研磨现煮的咖啡，而且大多都喝黑咖啡；他们说，不加糖不加奶精最能喝出

2017-09-18 烘焙知识我要分享

咖啡烘焙在家用手网烘焙咖啡过程

手网烘培

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所需材料：手网，购于菜场边小店。我不知道应该叫啥，反正你别和店主说你找手网... 煤气灶咖啡生豆秤，我玩烘焙蛋糕时买的，可以不用... 秒表，我的老Motorola上装了一个秒表软件，可以不用... 1. 手网的照片。我放了一张A4纸大小的彩页作为参照物。这个

2014-09-09 手网烘培我要分享

咖啡烘焙是一件越学越难的艺术：烘焙比生豆质量更重要

烘焙知识

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专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）为什么我一直强调烘焙，甚至认为烘焙比生豆质量更重要?有人说没有好的生豆质量再好的烘焙也没用!但是没有好的烘焙根本找不到好的生豆。或者说根本就不需要好的生豆!因为烘焙技术很烂根本分不出甚么

2017-09-26 烘焙知识我要分享

揭秘顶级“猫屎咖啡” 喂养吃豆有学问

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2015-07-24 猫屎咖啡豆我要分享

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