作者:未知 来源:手冲咖啡: 咖啡馆 > 广州 > 2024-11-05 19:43:00
前几天跟朋友提起,我逛咖啡馆是看天气来定的,比如天晴的时候会去哪里,阴天的时候去哪里,下雨天的时候又去哪里。广州的秋冬季节相比很多地方来说,都是暖和的,在去年冬至的前一个周末,我在“前街”连喝了两天的咖啡。东山是广州我最喜欢的地方,没有之一,沉淀下来的岁月,带着浓浓的书卷味,还有朴实的生活气息。
地铁到东山口,从署前路转到庙前直街的途中,有很多大树,很多街坊老爷爷在树下下棋,老奶奶们坐在一起聊天。一路可以看到东山百货很老的样子,可以路过很老的照相馆、修鞋的铺子,以及很多属于广州的小吃。这家店确实不大,稍微晚一点就可能没了座位,有些时候甚至会觉得略微逼仄。吧台旁边有一台烘豆机,黑板上密密麻麻的写了很多豆子,老板每天都在烘豆,早上一开机,可能整条保安前街都是咖啡豆的香味。
坐吧台的都是熟客或者很喜欢咖啡的想找咖啡师聊天的人,可惜的是我去的几次里,吧台都是满座。旁边的小桌子会有挑好的豆子,进门的墙上贴满了各种咖啡豆的包装袋,生豆就挨着墙摆着,一袋又一袋。
吧台旁边的小门出去,还有两桌室外的座位,第一次去的时候特意挑的外面,除了可以抽烟以外,还因为有广州冬天特别好的太阳。第一次喝的日晒危地马拉,记得当时叶二曼还问我为什么感冒了还要出门,我说反正在家也是要喝,还不如出来走走晒晒太阳。咖啡师端着一盒烧腊坐在我对面的那张桌子吃饭,问我咖啡味道如何。嗯,就像当天的心情一样,有点舒适,有点开心,非常温和但又很醇厚,甜感饱满,还略带一点点酒香。
第二天恰逢有朋友从外地过来广州出差,在晚餐之前我跑到前街买挂耳包,顺便喝新养好的豆子。前街的杯子大多数都是轻薄的,手柄纤细,跟店里的椅子一样都带着一股英伦的味道,喝单品的时候会配一片焦糖饼干。很多人喜欢吃这种饼干,我看到有些咖啡馆,连喝拿铁也配这种饼干,口感略硬,吞下去后喉咙会有一种灼热的温暖感觉。
不知道是受东山口这种沉淀下来的时光影响,还是因为前街的杯子实在太过于英式,每次在这里喝咖啡我都喝得特别慢。大多数咖啡馆的杯子都比较随意,或者是彩色的有厚度的杯子,端起来的姿势都带着一股慵懒和随意,又或者是某些咖啡馆,端上来一个分享壶,客人像饮酒一样豪迈的哗啦啦的一杯又一杯。
最近迷恋上的一种声音,快到饭点的时候听到从窗口里面传来的切菜声和锅铲碰撞的声音,伴随着一阵阵的饭菜的香味,闻起来特别有家的味道。很喜欢逛超市,推着购物车在超市里买很多水果蔬菜,或者干脆买一堆食材回去打火锅,和朋友或者家人围坐在一起,觉得是一件特别幸福的事情。想来当时晕姐说的,周末租一间公寓,去买些海鲜,或者去买一些食材回来做饭吃,这些,也都没有实现呢。
最近广州的天气都是在20多度的阴天和30多度的晴天中循环播放,今天双台风袭击广东,但并没有像之前“妮妲”一样让我们放假一天,反而还停了广深的城际铁路,本来还想去喝一下深圳的馆子。现在看来只能回味。自打某人离开深圳之后我就没有去过深圳的馆,也是因为工作太忙,且近期身体实在抱恙。不过,也是可以筹备一下厦门的探馆行程了呢。
2022-06-20 13:35:37 责任编辑:未知
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