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专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) a. 手冲咖啡 : 通常以单品咖啡豆为冲煮原料,烘焙程度从浅焙、中焙到深焙都有人使用。通常是在下图编号约9~13之间的烘焙程度。 手冲咖啡 适用的咖啡豆种类推荐 No.1 巴西:以微酸
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 哥伦比亚咖啡 - 咖啡产区:卡尔达斯 牧童庄园 庄园主:Carlos Arturo Franco 产区海拔:2000米 咖啡品种:卡斯帝爵(Castillo) 处理方法:自然脱皮脱胶,水洗处理 烘焙程度:中度
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 手冲拼配 有什么配方思路? 手冲综合拼配豆 怎么拼? 手冲综合拼配咖啡 是什么意思? 手冲拼配咖啡 代表了烘焙师的烘焙技术水平,随著咖啡理念的不断更新,烘焙技术的发展方向及误
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 手冲 咖啡豆推荐 手冲咖啡 用什么咖啡豆 手冲 参数建议:建议滤杯V60,研磨度小富士3.5刻度、水温9092,粉水比1:15,15克粉冲煮225克水,总冲煮时间2分钟 哥伦比亚 盖伯瑞卡斯塔诺
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 哥伦比亚咖啡 -秘密花园 Colombia Alma del Cafe de Jardin 原 产 国: 哥伦比亚 产 区:Antioquia 处 理 厂:Empresas de Antioquia秘密花园 等 级:Supremo,Screen17 / 18 处理
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) COLOMBIA CAUCA EL MANGON MILL DARK ROAST SPECIAL LOT 哥伦比亚咖啡 考卡产区芒果庄园深烘焙微批次精品咖啡 产地:Cauca, Colombia 豆种: Caturra 处理厂: Mangon Mill 海拔:
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 产品名称: 哥伦比亚 石滩 产 区:哥伦比亚,娜玲珑,康萨卡 庄 园/处理厂:ELPLAN 种植海拔:约1700米 品 种:Castillo 处理法:水洗处理 风味:核桃、黑糖、黑巧克力、 焦糖糖浆
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 哥伦比亚 圣阿洛夫小农 粉红波旁珍稀品种 手冲 咖啡豆推荐 手冲咖啡用什么 咖啡豆 手冲 参数建议:建议滤杯V60,研磨度小富士3.5刻度、水温9092,粉水比1:15,15克粉冲煮225克水,
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 哈喽,大家周末好,本周给大家带来的是入门级别的精品手冲豆哥伦比亚蕙兰,(227克)这款豆产自南美洲哥伦比亚,是一款果酸稍强,苦度比较弱的阿拉比卡品种的豆子,整体口感均衡,
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 哥伦比亚 圣达菲庄园Santa Fe De Buesaco庄园位于 哥伦比亚 西南方的Nario省,由于有安第斯山脉这座活火山穿过而拥有非常富裕的火山泥土,加上高海拔的先天优异环境,种植了大量的
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 哥伦比亚托利马克拉拉庄园Caturra/Columbia 哥伦比亚咖啡 -克拉拉庄园supremo 国家:哥伦比亚 产区:Caldas 庄园:克拉拉 海拔:1500m 处理法:水洗 豆相匀净,香气佳,口感厚实,这款豆
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 玲珑玉产地为 哥伦比亚 的考卡,果实生长在海拔1650m的地区,使用水洗的方式来处理,具有浓郁厚实的香气,是一款带水果酸甜味和坚果味的咖啡,适合喜欢清淡口味的人。 哥伦比亚库
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 哥伦比亚 此前一直是COE(Cup of Excellence,是一种精品咖啡评级制度)的参与者,在2015年COE比赛结束后,宣布暂停COE在哥伦比亚的项目。2016年,哥伦比亚举办了首届咖啡品质大赛
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 哥伦比亚咖啡 El Boton庄园 水洗象豆 21目马拉戈吉佩 哥伦比亚 马拉戈吉佩 大象豆 水洗法 中深烘焙 味谱:甘草 烤坚果 芝麻 产地:哥伦比亚 马拉戈吉佩胜利庄园 海拔:1400米 价格
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 哥伦比亚 雪峰山 (Columbia Xuefeng Mountain) 干香香气中带有核果(烤果仁),杉木,杏仁的味道,湿香具有可可,坚果,焦糖甜香气;入口均衡,微酸,梅子酸带出甜味,甜味明显类似蔗糖,
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 哥伦比亚咖啡 庄园-甜橙庄园 甜橙庄园的名字听起来就让人愉悦。位于哥伦比亚博雅卡省,平均海拔高度1440m,平均气温18,降雨量1330ml。种植面积为2.76公顷,由98%的卡斯蒂爵和2%的
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 哥伦比亚咖啡 的种植历史可以追溯到18世纪初期,该国产地以高海拔著称,中北部海拔较低主产商用豆,中南部则主产精品豆。 在中南部地区,海拔多在1600米以上,境内终年积雪的山峰
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 哥伦比亚咖啡 粉红波旁,最早于哥伦比亚薇拉产区被咖啡农 Rodrigo Sanchez发现。顾名思义,粉红波旁果实成熟后为粉色, 是红波旁和黄波旁杂交后的变种。粉红波旁是一种极端珍稀的
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 春天庄园(Finca La Primavera)庄园主Mr.Arnulfo Leguizamp,年轻的时候做机械研究,也曾从事城市环境工作。20年前,他为了考古公园的神秘雕像来到了San Agustin,天气气候、土地
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 安蒂奥基亚省(Antioquia)位于哥伦比亚中北部,咖啡种植有126,000公顷,生产2,000,000袋(60kgs/bag)咖啡豆,占 哥伦比亚咖啡 产量的18%,产量仅次于薇拉省(Huila)。此省境内大部分
SOE咖啡豆是什么意思?意式soe与单品咖啡有什么区别?
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