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专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 埃塞俄比亚 罕贝拉庄园 单一农场 单层慢速乾燥 【圣狮】 日晒121批次 水洗105批次 Ethiopia Hambela Benti Nenqua G1 SFP SLD Natural Lot 121 Washed Lot 105 (30KG小麻袋,附GP塑胶内袋) 知识分子
意式浓缩咖啡Espresso,是一种现在主流的咖啡形式,其香醇浓郁的口感让许多人十分着迷,而其冲煮方法是将法压壶的技巧延伸在机器上,同样要先固定咖啡粉量和水量,但是容器则从法压壶变成把手里的滤杯,所以滤杯里要放多少咖啡粉,就是意式冲煮的重点,机器
咖啡最早可源自于15世纪,阿拉伯人首次种植、烘培咖啡,并当成饮料饮用。喝咖啡的习惯,也从西方国家带进东方国家,咖啡从早期单纯的饮品,到现在愈来愈多种花样,例如卡布奇诺、拿铁、义式浓缩、而且价格也愈卖愈贵。到现在,咖啡不仅是饮品,也是调味料,
品牌: Impress 產品规格 : 组件 : 双层不锈钢外杯、堆叠式内杯含可拆卸滤器、外带杯设计的杯盖 尺寸 : 高 6 英吋(15.2 公分)、直径约 3.375 英吋(8.57 公分) 容量 : 建议使用 13oz(385cc),最大容量 14oz(414 cc) 材质 : 304 不锈钢、 食用容器等级硅胶 微滤
咖啡壶妆点上了年轻的色彩,深褐色的底部,搭配一丝浅绿的亮瓷顶盖,有如一杯浓郁特调的咖啡香,有着沉着的咖啡原味,层次化的口感堆叠下,再覆上一线抹茶的爽朗。 带有年轻感受的咖啡杯,将抹茶色的嫩绿色彩带入杯内设计,搭配外在的深褐色杯身,让整体稳重
也门玛塔莉 - 摩卡咖啡中的极品,素有咖啡之后的美称,玛塔莉的产量少而精致口感风味丰富,余韵的奇幻野性香气层层堆叠,其特色是明亮的花果香中又带有红葡萄酒般的诱人。 叶门咖啡虽是种植在干燥砂地上,但是一个属于雨季会下雨的地方,咖啡树根部因地底含
埃塞俄比亚 古吉 阿多拉处理站 产区:古吉 海拔:2000m 品种:当地原生种 处理法:袋装发酵 风味:百香果,核仁巧克力饼,干果,茉莉 成熟的咖啡樱桃被塞进袋子里,彼此叠放成两堆。在接下来的五天内,每12个小时会轮换一次袋子。这样,增加了乳酸菌的生长,
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) [1] kono滤杯 点滴沖法[虫子/玛雅] -滤杯长肋/中肋/短肋(90特仕版) -粉水比:20g/250cc -分三阶段,堆叠味道,且第一阶段形同闷蒸且水不溢到下壶。 -阶段指水量;因为时间长,故水
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 埃塞俄比亚罕贝拉庄园,位在新兴咖啡产区-古吉区(Guji),海拔也是动不动就上到2000公尺,甚至在部分上山的路上,已经高达近3000公尺,可以说是近年被开发到的高品质咖啡豆的产区,
这是间刻满一个时代女性历史的艺文咖啡馆, 一杯咖啡带给你的绝不仅是一杯咖啡, 而是历史事件的认同与体验, 以慰安妇为题材,用当代设计美学诠释历史伤痛, 墙上布满象徵伤痛的搂空圆点,圆点的大小疏密堆叠成画, 人生何尝不是千疮百孔? 可到头来,谁又
今年星巴克迷又有新的朝圣点啦! 7月, 花莲货柜屋星巴克正在如火如荼建造中, 台湾首间「货柜屋」星巴克即将开幕,最美台湾星巴克打卡点! 这家花莲洄澜货柜屋已经在 9 月 26 日正式开幕, 成为 全 台首间货柜屋星巴克,更 比西雅图货柜店还要大一倍! 星巴
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 提到 也门咖啡 让人立刻想到口感厚实饱足的神奇日晒豆,余韵发酵茶般的奇幻野性香气层层堆叠,像也门这国家般充满神秘捉摸不定又令人无限想往。 也门位处亚洲隔着红海和东非的埃塞
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德国的单孔滤杯 如今无论是在家中或者在咖啡馆,都可以来上一壶手冲咖啡。这样方便快捷的由来,是属于咖啡爱好者的突发奇想:在20世纪初,一位来自德国的本茨梅丽塔女士在家中做咖啡,可能灵感乍现,想到用她儿子的吸墨纸作为滤纸对咖啡粉进行冲泡,看能否带
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 今天绿小咖又要来介绍一支超级厉害的豆子啰!是肯亚穆兰纳杯测竞赛的冠军-来自肯亚穆兰纳区的刚铎处理厂,是AA等级的冠军批次!!! 咦,听起来没有很厉害?拜托,这可不是什么随便的菜市场杯喔!
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 3分钟变咖啡达人,学会做全世界各地最有名的各种咖啡 创意咖啡提供咖啡另一种品饮的乐趣,有让人期待的惊喜感,也有令人印象深刻的卖相或风味组合,更重要的是考验咖啡师对食材与
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 非洲埃塞俄比亚的咖啡豆,随着咖啡产业发展,除了新兴的产区不断崛起之外,也出现了许多特殊的处理法喔! 「罕贝拉庄园圣狮村单一农场单层日晒慢速乾燥121批次」来自埃塞俄比亚的
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