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你只知道星巴克的咖啡店，可知它怎么玩全产业链？

云南咖啡资讯

你只知道星巴克的咖啡店，可知它怎么玩全产业链？

关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆开一家自己的小店世界上拥有最多门店的咖啡品牌星巴克，推出了一款云南单品咖啡豆。这或许可以意味着，占全国产量约95%云南咖啡在世界咖啡市场价值链上，已迈至一个阶段性新高度。一、云南咖啡因星巴克而

2017-07-13 云南咖啡资讯我要分享

具有优越的种植环境的咖啡产国牙买加蓝山咖啡

咖啡庄园

具有优越的种植环境的咖啡产国牙买加蓝山咖啡

蓝山种植园主要分布在该国的西南部海拔800-1200米的山区。咖啡种植的条件和优质种植区的气候类型可知，最适宜咖啡豆生长的自然带是热带稀树草原带。从材料中星巴克总部的位置可知其布局主导区位应该是市

2016-06-18 咖啡庄园我要分享

如何选择扇形滤杯-Melitta、Kalita、三洋三大品牌滤杯流速对比

咖啡器具

如何选择扇形滤杯-Melitta、Kalita、三洋三大品牌滤杯流速对比

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）谈到梯形滤杯，相信大家一定会想起扇形滤杯的祖先，也就是Melitta。关于Melitta的历史，网络上已经有许多的数据可以找了，这边就不多赘述啦。这篇要跟大家分享的，是近五年咖啡

2018-01-07 咖啡器具我要分享

磨豆机研磨刻度标准多少- 意式磨豆机怎么调刻度

磨豆机

磨豆机研磨刻度标准多少- 意式磨豆机怎么调刻度

磨豆机研磨刻度标准多少- 意式磨豆机怎么调刻度实验1，确定16g粉量，调节磨豆机刻度3.2（以900N为例，3.2为初设刻度），压粉力度重压。得出来结果是：27秒出液40ml。那么由此可知在粉量，压粉力度确定的情况下，流速过小，粉细了。实验2，同上方法，16g粉

2016-12-20 磨豆机我要分享

melitta混合滤杯梅丽塔滤杯简单介绍梅丽塔滤杯优点分析

咖啡滤杯

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）谈到梯形滤杯，相信大家一定会想起梯形滤杯的祖先梅丽塔滤杯，也就是 melitta滤杯。关于Melitta的历史，网络上已经有许多的资料可以找了，这边就不多赘述啦。这篇要跟大家分

2018-06-24 咖啡滤杯我要分享

KONO咖啡滤杯1、2、3代的肋骨设计对流速的影响分析及对比

咖啡器具

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）手冲咖啡滤杯学问大！几款常见咖啡滤杯的流速数据印象中是2013年的夏天，在朋友那边偶然翻开一本名叫『グッとくるコーヒー』的杂志，其中一页谈到了各家滤杯的差异性比较，由于

2018-01-09 咖啡器具我要分享

口感完美的酸味的牙买加瓦伦福德庄园咖啡风味描述研磨度介绍

瓦伦福德庄园

口感完美的酸味的牙买加瓦伦福德庄园咖啡风味描述研磨度介绍

众人皆知蓝山咖啡是世界上最好的咖啡，你可知其为何这么好？又好在哪里么？答案是：牙买加的天气、地质结构和地势共同提供了得天独厚的理想场所。蓝山山脉平均海拔2100米，拥有肥沃的火山土壤，且空气清新无污染，气候湿润，终年多雾多雨（平均降水为1980毫

2016-09-30 瓦伦福德庄园我要分享

咖啡在中国

咖啡文化

咖啡在中国

从语言文字上看，《康熙字典》既无咖字，又无啡字，更无咖啡一词，可知清朝初期中国人尚未接触到咖啡。来华的外国人何时何地在中国煮、喝他们自己带来的咖啡，似乎已很难确定了。不过据现在所查知，在鸦片战争以前的嘉庆年间，来到中国当时最大的通商口岸广

2014-07-25 咖啡文化我要分享

干卡布奇诺与湿卡布奇诺

咖啡知识

干卡布奇诺与湿卡布奇诺

你可知道卡布奇诺可以干喝也可以湿喝吗?所谓干卡布奇诺(Dry Cappuccino)是指奶泡较多，牛奶较少的调理法，喝起来咖啡味浓过奶香，适合重口味者饮用。至于湿卡布奇诺(Wet Cappuccino)则指奶泡较少，牛奶量较多的做法，奶香盖过浓呛的咖啡味，适合口味清淡者。

2014-08-13 咖啡知识我要分享

情迷咖啡特别的餐具给你特别的香醇浓情

咖啡杯

情迷咖啡特别的餐具给你特别的香醇浓情

早上、中午，闲暇之余泡上一杯香醇的咖啡，此时它那独特的气息，是不是会令你陶醉?你可以依照你的喜好，调出你喜欢的味道。但你可知道选用不同的杯子，口感却也是不一样? 我们传统的都是用纯白瓷杯来盛泡咖啡。首先不同的杯子，在视觉上会给人不同的冲击，直

2015-07-20 咖啡杯我要分享

情迷咖啡特别的餐具给你特别的香醇浓情

精品咖啡学

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早上、中午，闲暇之余泡上一杯香醇的咖啡，此时它那独特的气息，是不是会令你陶醉?你可以依照你的喜好，调出你喜欢的味道。但你可知道选用不同的杯子，口感却也是不一样? 我们传统的都是用纯白瓷杯来盛泡咖啡。首先不同的杯子，在视觉上会给人不同的冲击，直

2015-10-09 精品咖啡学我要分享

咖啡品鉴如何品尝一杯精品产区咖啡咖啡风味的描述

咖啡资讯

咖啡品鉴如何品尝一杯精品产区咖啡咖啡风味的描述

真正懂得欣赏咖啡，是讲究嗅觉与味觉的交流，但要了解一杯咖啡的浓郁芳香，绝对是一门学问。你可知道人体的鼻尖顶部约2.5平方厘米的区域里有大约50,000,000个嗅觉感官细胞？而相应的我们仅有10,000个味蕾。所以，只需要0.5秒的时间，嗅觉的感应便会直达大脑

2016-04-14 咖啡资讯我要分享

什么样的环境才适合种植咖啡树

咖啡庄园

什么样的环境才适合种植咖啡树

不过，并非所有位于此区内的土地，都能培育出优良的咖啡树。咖啡树最理想的种植条件为：温度介于15℃~25℃之间的温暖气候，而且整年的降雨量必须达1500毫米~2000毫米，同时其降雨时间，要能配合咖啡树的开花周期。当然，除了季节和雨量的配合外，还要有肥活的

2016-06-06 咖啡庄园我要分享

美式咖啡壶与虹吸式咖啡壶的好坏无法评定

咖啡知识

美式咖啡壶与虹吸式咖啡壶的好坏无法评定

美式咖啡壶与虹吸咖啡壶的比较，根据以上的叙述可知其两款机器各具有自身的特点和优势，其选择得根据自己的需求而定，因为对于这两款咖啡壶的好坏是无法评定的。

2014-06-06 咖啡知识我要分享

什么样的环境种植咖啡树最适合

咖啡庄园

什么样的环境种植咖啡树最适合

咖啡树的种植条件不过，并非所有位于此区内的土地，都能培育出优良的咖啡树。咖啡树最理想的种植条件为：温度介于15℃~25℃之间的温暖气候，而且整年的降雨量必须达1500毫米~2000毫米，同时其降雨时间，要能配合咖啡树的开花周期。当然，除了季节和雨量的配

2016-06-08 咖啡庄园我要分享

咖啡磨的越细越好吗咖啡豆研磨粗细程度

咖啡

咖啡磨的越细越好吗咖啡豆研磨粗细程度

咖啡磨的越细越好吗咖啡豆研磨粗细程度这里想提醒大家，研磨度越细苦味越强，研磨豆越粗苦味越弱，这是咖啡萃取过程中不变的基本法则，这是根据咖啡粉表面积被热水覆盖的大小不同所引起的现象，由此可知咖啡器具与咖啡粉研磨度的关系。比如Espress咖啡，将

2016-12-20 咖啡我要分享

印尼黄金曼特宁咖啡风味描述处理法品质特点口感庄园介绍

印尼曼特宁咖啡豆

印尼黄金曼特宁咖啡风味描述处理法品质特点口感庄园介绍

咖啡豆曼特宁果酸味较低，醇度高的主因。再稍加晾干，豆荚里面咖啡的含水量约18%，最后由棉兰的出口商前来收购未干的豆荚，置于大型晒豆场或以机器烘干，直到含水量12%即可入库。由此可知林东曼特宁的干燥过程，因为农民硬设备不足，采用农民，收豆商与出口

2016-10-26 印尼曼特宁咖啡豆我要分享

丰富而饱满的耶加雪菲科契尔庄园咖啡豆的处理法

科契尔庄园

丰富而饱满的耶加雪菲科契尔庄园咖啡豆的处理法

Genlena/Abaya三个副产区，可知此三产区的风味极为细緻而可再细分出来。Kochere(科契尔)位在衣索比亚西南方，包含 Fisehagenet与Chelelektu两个村，往北约25英里即是咖啡交易重镇的耶加雪啡镇，当地的主要生产模式，生产的小型农家将各次产出，送到邻近合作

2017-02-04 科契尔庄园我要分享

星巴克官网加盟条件星巴克招聘条件星巴克围裙有几种颜色？

星巴克咖啡豆

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＝＝》星巴克官网《＝＝专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）走进星巴克常会见到穿著绿色围裙笑容可掬的店员亲切询问，但你可知道除了绿色之外，星巴克围裙还有黑色、红色及咖啡色吗？而这四种颜色的围裙又分

2018-05-11 星巴克咖啡豆我要分享

这家公司推全球首创「无色」咖啡让你不怕牙齿被染黄

咖啡资讯

这家公司推全球首创「无色」咖啡让你不怕牙齿被染黄

来自斯洛伐克一家名为CLR CFF的公司，于近期推出一款全球首创的无色透明咖啡，引起讨论。(图/翻摄自CLR CFF脸书粉丝页) 台湾人特别爱喝咖啡，从大街小巷林立的咖啡店就可知，许多人一天一杯已是习以为常；不过，饮用过多的咖啡也可能造成口腔问题，像是让牙

2017-04-15 咖啡资讯我要分享

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