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关于博卡索合作社 博卡索合作社拥有有机和公平贸易证书,并鼓励当地的咖啡小农们采摘最成熟的樱桃。在博卡索合作社内部,广泛采用了花园咖啡系统。咖啡种植在宅基地附近,种植密度低,每公顷种植1,000至1,800株植物。大多数庭园咖啡都富含有机营养素。根据海
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) Ethiopia Yirgacheffe Burka Silinga 简述 2016年,埃塞俄比亚 博卡西林卡 耶加雪夫!Burka Silinga Micro lot! Yirgacheff-压尬洽菲-国人翻译作耶加雪菲或耶加雪夫,是埃塞俄比亚座著名的水洗豆产
巴布亚新几内亚 博卡 水洗 产区:东部高地 海拔:1500m 品种:铁皮卡 风味:金糖浆,青苹果,芒果 巴布亚新几内亚 巴布亚新几内亚拥有1000多个不同部落和835多种口头语言。我有出乎意料的好运去拜访了四个不同的部落。每个人都有自己的传统服饰,仅在有特殊
游走在武夷山三菇度假区这几天,我听到当地朋友都在聊一个词,叫做慢城市,在国外指的是一种放慢生活节奏的城市形态。我在尼泊尔旅行时,觉得博卡拉就是一座典型的慢城。 游走在武夷山三菇度假区这几天,我听到当地朋友都在聊一个词,叫做慢城市,什么是慢城
埃塞俄比亚 西达摩 班莎 厌氧蜜处理 地区:SHEKA,Bensa,Sidama 处理法:厌氧发酵 海拔: 2100-2300M 品种:传家宝 杯测:香槟,奶油草莓,欧亚甘草,热带水果,复合水果。 Bensa是Sidamo高海拔地区的一个地区,我们在那里新建了一个位于2100米的Washing站
李震宇墨西哥 餐馆业主,钓鱼狂人,老资格的国际民工,24年来在美洲、非洲打拼。就像诗里说的那样:这头老猫头鹰,它活得越久,看得越多,它看得越多,说的话越少 有游客到维拉克鲁斯来旅行,当地的老墨一定会问他们,有没有去巴洛盖亚咖啡馆喝过咖啡?没有?
咖啡为什么要进行闷蒸?闷蒸的意义是什么?
手冲闷蒸时间算在总萃取时间里吗?手冲咖啡闷蒸的目的是什么?
新手要如何进行手冲咖啡?手冲咖啡为什么要闷蒸有什么作用吗?
手冲咖啡术语大全|咖啡品鉴 咖啡冲煮的方式 咖啡爱好者
咖啡的金杯理论之五: 浸泡式冲煮法的咖啡萃取率计算公式
SCAA金杯萃取之计算方法 金杯萃取理论 咖啡萃取率计算 正确萃取
金杯比例是什么 手冲咖啡粉水比的重要性、怎么算比例的?
手冲咖啡水温对萃取的影响大吗?用90℃与93℃冲咖啡哪个更好?