巴布亚新几内亚 博卡 水洗
产区：东部高地
海拔：1500m
品种：铁皮卡
风味：金糖浆，青苹果，芒果
巴布亚新几内亚
巴布亚新几内亚拥有1000多个不同部落和835多种口头语言。我有出乎意料的好运去拜访了四个不同的部落。每个人都有自己的传统服饰，仅在有特殊客人时才使用，我很幸运地被考虑在内。我之所以与众不同，是因为我是一位咖啡购买者……我认为没有什么特别的，但是咖啡是高原上唯一的经济作物–是推动经济发展的动力，所以我受到如此特别的对待。
我如何描述周围有100多个跳舞和唱歌的人对我的感觉？语言障碍很大，但是他们都很友好，给了我礼物，弓箭。被一百名农民包围着，使我想起了我们公司和工作的重要性，因为在每箱咖啡（约42,000磅）的背后，都有200多名农民为创造这一批次做出了贡献。他们中的大多数人每年仅收获400公斤的羊皮纸，像我们在仓库中一样，收获约4袋（150磅）咖啡，对于绝大多数人来说，这是他们全年唯一的收入。这确实使我想起了支付公平价格的重要性。一种“ kina”（当地货币）对这些农民意义重大。
在我所有的咖啡旅行中，我从未见过像这样的有机农场。人们非常尊重自然和环境，但是可悲的是，咖啡种植和其他国家非常普遍的一些技术对他们来说仍然是新事物，例如修剪，补植，高架床等。但是潜力无处不在，他们仍然会生产一些旧品种-typica和Arusha。一切都是由农民家庭成员亲自挑选和处理的。
我必须尝试槟榔（也称为槟榔），这是一种与芥末和钙混合而成的着名种子，可让你的牙齿看上去很红。槟榔是农民给我的礼物。这些人没有很多，但是他们愿意付出的东西很少。如果他们能做到，他们会送我一头猪，几百个土豆和大蕉和一个妻子回家。在他们的文化中，妇女和婚姻仍然被视为谈判，但受到丈夫和子女的尊重和保护。
就咖啡质量而言，巴布亚新几内亚咖啡具有独特的风味，实际上，我会用EXOTIC来形容它们，因为它的酸度低，带有番石榴和甜瓜味。我认为这些咖啡作为我们的限量发行版中的一员将非常出色，它们是如此独特，并具有令人赞叹的故事。
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2020-07-31 15:14:29 责任编辑：未知
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