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虹吸壶萃取咖啡闷煮时间浅焙咖啡豆怎么冲深烘咖啡豆咖啡器具

咖啡小知识

虹吸壶萃取咖啡闷煮时间浅焙咖啡豆怎么冲深烘咖啡豆咖啡器具

萃取时间实用参数： 40~50秒浅中焙口味淡雅，亦可抑制深焙豆的焦苦 50~60秒浓淡适中，适合浅焙、中焙与中深焙 60秒以上浓度、黏稠度、香气与杂苦味升高，适合重口味老烟枪赛风的泡煮时间，约在40~60秒，端视口味浓淡与烘焙度而定，烘焙度较深或口味较淡者，

2016-07-11 咖啡小知识我要分享

手冲咖啡萃取量手冲深烘咖啡的萃取法咖啡的萃取原理

咖啡技术

手冲咖啡萃取量手冲深烘咖啡的萃取法咖啡的萃取原理

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）深度烘焙的咖啡萃取法深度烘焙的咖啡（Dark Roasting Coffee）指的是烘焙阶段中第二爆后的法式或意式烘焙的咖啡。这种咖啡是为了享受强烈的苦味、苦中带出的甜味及持久的余韵，

2018-08-11 咖啡技术我要分享

如何手冲深烘焙哥伦比亚芒果庄园咖啡_哥伦比亚手冲咖啡水粉比

哥伦比亚咖啡豆

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） COLOMBIA CAUCA EL MANGON MILL DARK ROAST SPECIAL LOT 哥伦比亚咖啡考卡产区芒果庄园深烘焙微批次精品咖啡产地：Cauca, Colombia 豆种： Caturra 处理厂： Mangon Mill 海拔：

2018-11-06 哥伦比亚咖啡豆我要分享

怎么冲深烘和浅烘咖啡？教你不同烘焙度的咖啡豆怎么冲泡

咖啡知识

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如何根据咖啡豆的烘焙度来调整冲煮配方？冲煮一杯尚好的咖啡，意味着在许多变量中寻找平衡。除了考虑冲泡方法、咖啡与水的比例之外，还应该考量咖啡豆的烘焙特征。也许你对用V60冲煮一杯浅烘焙度的咖啡颇具心得，但如果咖啡豆的烘焙度改为中度烘焙，可能就

2020-08-01 咖啡知识我要分享

爱乐压只能冲深烘豆吗爱乐压咖啡豆推荐哪个品种

咖啡知识

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）爱乐压咖啡豆：巴布亚新几内亚水洗豆最近几年，巴布亚新几内亚咖啡开始带着自己独特的优质水洗阿拉比卡豆子，代表大洋洲跨入世界specialtycoffee的行列。巴布亚新几内亚咖啡风具

2018-12-27 咖啡知识我要分享

巴西圣安东尼奥巧克拉产区介绍_手冲巴西圣安东尼奥巧克拉咖啡参

巴西咖啡豆

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）豆种：巴西咖啡圣安东尼奥巧克拉产区信息：圣安东尼奥 / Mundo Novo Catuai / 1100米处理方式：日晒 / 深烘研磨度：4 粉水比：1:15 水温：85度滤杯：kalita 101 用时：2分

2018-10-12 巴西咖啡豆我要分享

水果风味酸味的浅烘咖啡豆手冲冲泡水温参数注水方法介绍

咖啡知识

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手冲咖啡用绕圈的方式注水应该是成为了普遍现象。原因是绕圈注水可以做到比较稳定的萃取，不容易出现不可控的湍流等意外。那么绕多大的圈注水就成了很多朋友的一个疑问了。特别有些朋友，在拜访众多咖啡店，看到咖啡

2022-06-15 咖啡知识我要分享

手冲咖啡，为什么你做的那么难喝？决定手冲好坏的几大因素

咖啡技术

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开启手冲咖啡之旅后，你或许更多时候发现的不是咖啡更好喝了，而是自己做的咖啡总是不够好喝! 这时你总是会想，明明按照步骤一步步来，为何还会这样? 小编经历不断打击，不断排查，总结以下几点，(快给小编32赞)手冲咖啡，5大问题1个对策!就是这篇文章，你值

2015-12-02 咖啡技术我要分享

illy巴西咖啡粉正确使用方法 illy咖啡粉和星巴克咖啡粉哪个好喝

咖啡粉

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） illy咖啡粉怎么喝才对？现在好多豆子明明是深烘强行装中烘还有这个牌子大部分是意式豆吧esp和手冲是两种不同的东西一般深度烘焙的豆子闷蒸会很活跃，你的不明显，很有可能就是

2018-05-29 咖啡粉我要分享

咖啡馆出品手冲流派-「标准冲法」冲煮流程及参数讲解

咖啡技术

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专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）我所造访的咖啡馆，若是以手冲为主打的话，十家里大约有九家半采用类似或完全相同的冲煮方式。如果连大多数与咖啡冲煮相关的书籍里都这样介绍了，那么我称这种手冲方式为「标准冲法」应该不算过份吧

2017-11-14 咖啡技术我要分享

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