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精美埃塞俄比亚咖啡豆埃塞俄比亚咖啡豆介绍

咖啡庄园

精美埃塞俄比亚咖啡豆埃塞俄比亚咖啡豆介绍

讲到埃塞俄比亚，不如先讲一下咖啡的溯源吧，大约纪元六世纪时，有位阿拉伯牧羊人卡尔代某日赶羊到埃塞俄比亚草原放牧时，看到每只山羊都显得无比兴奋，雀跃不已，他觉得很奇怪，后来经过细心观察发现，这些羊群是吃了某种红色果实才会兴奋不已，卡尔代好奇

2016-04-30 咖啡庄园我要分享

咖啡要用什麼牛奶呢?

咖啡知识

咖啡要用什麼牛奶呢?

奶在咖啡裡很重要，很多人都喜欢往咖啡裡加牛奶，或往牛奶裡加咖啡像拿铁。什么牛奶配咖啡才是最好呢? 先讲普通咖啡吧，通常有植脂淡奶，乳脂淡奶，咖啡伴侣，浓缩奶植脂淡奶：最常见的咖啡奶，在麦当劳，肯德基都是用它的，可以令咖啡更香滑乳脂淡奶：

2014-08-26 咖啡知识我要分享

探寻街角咖啡店外带喝一杯

上海

探寻街角咖啡店外带喝一杯

的确好久不见了，每到月底笔者都会阶段性消失一会，但终于又熬到放假，可以与大伙儿分享一些近期的美食。先和之前邀请我去tasting的餐饮主们打个招呼，你们的反馈与点评待我斟酌随后奉上，今天先讲一家街角的外带咖啡店，因为我觉得那里很有腔调。我多么想

2017-04-29 上海我要分享

耶加雪菲咖啡庄园科契尔庄园介绍耶加雪菲咖啡风味口感产区精品咖

科契尔庄园

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讲到埃塞俄比亚，不如先讲一下咖啡的溯源吧，大约纪元六世纪时，有位阿拉伯牧羊人卡尔代某日赶羊到埃塞俄比亚草原放牧时，看到每只山羊都显得无比兴奋，雀跃不已，他觉得很奇怪，后来经过细心观察发现，这些羊群是吃了某种红色果实才会兴奋不已，卡尔代好奇

2016-08-04 科契尔庄园我要分享

耶加雪菲科契尔庄园咖啡风味描述精品特点研磨度口感介绍

科契尔庄园

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讲到埃塞俄比亚，不如先讲一下咖啡的溯源吧，大约纪元六世纪时，有位阿拉伯牧羊人卡尔代某日赶羊到埃塞俄比亚草原放牧时，看到每只山羊都显得无比兴奋，雀跃不已，他觉得很奇怪，后来经过细心观察发现，这些羊群是吃了某种红色果实才会兴奋不已，卡尔代好奇

2016-09-28 科契尔庄园我要分享

入口不浓烈的耶加雪菲科契尔庄园咖啡风味口感种植环境产区介绍

科契尔庄园

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讲到埃塞俄比亚，不如先讲一下咖啡的溯源吧，大约纪元六世纪时，有位阿拉伯牧羊人卡尔代某日赶羊到埃塞俄比亚草原放牧时，看到每只山羊都显得无比兴奋，雀跃不已，他觉得很奇怪，后来经过细心观察发现，这些羊群是吃了某种红色果实才会兴奋不已，卡尔代好奇

2016-08-19 科契尔庄园我要分享

醇厚度中等，酸味不明显的埃塞俄比亚耶加雪菲沃卡咖啡风味品种口

耶加雪菲沃卡

醇厚度中等，酸味不明显的埃塞俄比亚耶加雪菲沃卡咖啡风味品种口

讲到埃塞俄比亚，不如先讲一下咖啡的溯源吧，大约纪元六世纪时，有位阿拉伯牧羊人卡尔代某日赶羊到埃塞俄比亚草原放牧时，看到每只山羊都显得无比兴奋，雀跃不已，他觉得很奇怪，后来经过细心观察发现，这些羊群是吃了某种红色果实才会兴奋不已，卡尔代好奇

2016-09-06 耶加雪菲沃卡我要分享

传统日晒处理法流程介绍_日晒咖啡豆品牌推荐_日晒咖啡豆好喝吗

咖啡豆日晒法

传统日晒处理法流程介绍_日晒咖啡豆品牌推荐_日晒咖啡豆好喝吗

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）咖啡浆果必须在采摘后立刻加工处理，以防止果肉发酵和腐烂。最常见的生豆处理法有三种：日晒、水洗与蜜处理，他们都有着什么特别之处或者风味特性呢？今天先讲传统日晒处理法。

2018-09-15 咖啡豆日晒法我要分享

口感清新明亮的日晒耶加雪菲沃卡咖啡研磨度风味描述介绍

日晒耶加雪菲沃卡咖啡豆

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埃塞俄比亚，不如先讲一下咖啡的溯源吧，大约纪元六世纪时，有位阿拉伯牧羊人卡尔代某日赶羊到埃塞俄比亚草原放牧时，看到每只山羊都显得无比兴奋，雀跃不已，他觉得很奇怪，后来经过细心观察发现，这些羊群是吃了某种红色果实才会兴奋不已，卡尔代好奇地尝

2016-09-30 日晒耶加雪菲沃卡咖啡豆我要分享

精品咖啡豆介绍——瑰夏咖啡瑰夏咖啡特点巴拿马精品咖啡瑰夏

瑰夏咖啡

精品咖啡豆介绍——瑰夏咖啡瑰夏咖啡特点巴拿马精品咖啡瑰夏

先讲一讲瑰夏，也就是Gesha，日文名翻译过来也叫艺妓。首先猫爷觉得需要纠正大家的是，瑰夏其实并不是咖啡的名字，而是一个咖啡的品种，这个品种在1931年从伊索匹亚的瑰夏森林里被发现，然后送到肯尼亚的咖啡研究所，从1936年引进到乌干达，再传入坦桑尼亚，

2016-03-24 瑰夏咖啡我要分享

口感清晰的耶加雪菲科契尔庄园咖啡风味描述品种口感介绍

科契尔庄园

口感清晰的耶加雪菲科契尔庄园咖啡风味描述品种口感介绍

讲到埃塞俄比亚，不如先讲一下咖啡的溯源吧，大约纪元六世纪时，有位阿拉伯牧羊人卡尔代某日赶羊到埃塞俄比亚草原放牧时，看到每只山羊都显得无比兴奋，雀跃不已，他觉得很奇怪，后来经过细心观察发现，这些羊群是吃了某种红色果实才会兴奋不已，卡尔代好奇

2016-09-29 科契尔庄园我要分享

圣文森蜜帕卡斯/亚齐红蜜曼特宁风味杯测水洗耶加雪非不同烘焙度

精品咖啡豆

圣文森蜜帕卡斯/亚齐红蜜曼特宁风味杯测水洗耶加雪非不同烘焙度

这个月的豆单有很多生面孔,先讲下架的豆子好了，肯亚祈安步，巴拿马日晒哈特曼，波利维亚水洗都卖完了,有缘再相会了每一期新的豆子上架以前，我们都会进行多次的烘焙,也会跟伙伴们一起杯测，冲煮，讨论每一款新进豆子的烘焙与冲煮参数设计 3个样品五种烘焙

2019-08-01 精品咖啡豆我要分享

柔和的果酸的日晒耶加雪菲沃卡咖啡风味描述产区特点烘焙程度介绍

日晒耶加雪菲沃卡咖啡豆

柔和的果酸的日晒耶加雪菲沃卡咖啡风味描述产区特点烘焙程度介绍

这些山涧小村雾气弥漫，四季如春，夏天微风徐徐，凉而不热，雨而不潮，冬季亦不致寒害，孕育出独有的柑橘与花香的地域风味。咖啡树多半栽在农民自家的后院或与农田其他作物混讲到埃塞俄比亚，不如先讲一下咖啡的溯源吧，大约纪元六世纪时，有位阿拉伯牧羊人

2016-09-26 日晒耶加雪菲沃卡咖啡豆我要分享

咖啡研磨机：Robur 和其锥刀 Royal和其平刀的区别及选择

磨豆机

咖啡研磨机：Robur 和其锥刀 Royal和其平刀的区别及选择　

市面上研磨机五花八门。从手动的到电控锥形刀片。可对于意式咖啡来说，研磨机的要求是最高的。这是为什么呢。先讲两个基本概念，萃取不足，即水流经过咖啡粉速度太快，或者温度太低，没有充分萃取咖啡的风味。萃取过度，反之，咖啡水滞留在咖啡粉中

2015-12-11 磨豆机我要分享

咖啡用哪一种牛奶比较好

咖啡知识

咖啡用哪一种牛奶比较好

奶在咖啡裡很重要，很多人都喜欢往咖啡裡加牛奶，或往牛奶裡加咖啡像拿铁。

2014-08-29 咖啡知识我要分享

精品咖啡豆推荐巴拿马瑰夏咖啡豆品质风味描述特点介绍

瑰夏咖啡

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NINETYPLUS只出品杯测分数达到90分以上的咖啡生豆，先讲一讲瑰夏，也就是Gesha，日文名翻译过来也叫艺妓。首先猫爷觉得需要纠正大家的是，瑰夏其实并不是咖啡的名字，而是一个咖啡的品种，这个品种

2022-06-03 瑰夏咖啡我要分享

果酸及柑橘味的科契尔庄园精品咖啡豆品种种植市场价格简介

科契尔庄园

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这些山涧小村雾气弥漫，四季如春，夏天微风徐徐，凉而不热，雨而不潮，冬季亦不致寒害，孕育出独有的柑橘与花香的地域风味。咖啡树多半栽在农民自家的后院或与农田其他作物混讲到埃塞俄比亚，不如先讲一下咖啡的溯源吧，大约纪元六世纪时，有位阿拉伯牧羊人

2017-04-19 科契尔庄园我要分享

果酸及柑橘味的科契尔庄园精品咖啡豆起源发展历史文化简介

科契尔庄园

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这些山涧小村雾气弥漫，四季如春，夏天微风徐徐，凉而不热，雨而不潮，冬季亦不致寒害，孕育出独有的柑橘与花香的地域风味。咖啡树多半栽在农民自家的后院或与农田其他作物混讲到埃塞俄比亚，不如先讲一下咖啡的溯源吧，大约纪元六世纪时，有位阿拉伯牧羊人

2017-04-29 科契尔庄园我要分享

非洲最富盛名的科契尔庄园精品咖啡豆起源发展历史文化简介

科契尔庄园

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这些山涧小村雾气弥漫，四季如春，夏天微风徐徐，凉而不热，雨而不潮，冬季亦不致寒害，孕育出独有的柑橘与花香的地域风味。咖啡树多半栽在农民自家的后院或与农田其他作物混讲到埃塞俄比亚，不如先讲一下咖啡的溯源吧，大约纪元六世纪时，有位阿拉伯牧羊人

2017-04-11 科契尔庄园我要分享

咖啡豆研磨的四大要点

咖啡知识

咖啡豆研磨的四大要点

我们常说喝咖啡都要喝一杯好咖啡，然而做出一杯好咖啡与咖啡豆烘焙、咖啡豆研磨、咖啡粉冲煮这三步是密不可分的，而这三个关键则是“新鲜度”。

2014-06-11 咖啡知识我要分享

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