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为什么麦当劳和肯德基都开始注重现磨咖啡的推广？

咖啡资讯

为什么麦当劳和肯德基都开始注重现磨咖啡的推广？

餐饮不离家，在人流这么旺的地段呆着，在你多吃点的基础上，当然希望你多喝点;在你想吃才来的基础上，当然希望你想喝的时候也能来。通过引入价格更高的饮品现磨咖啡，自然可以提升ARPU(人均消费额)或者吸引更多客流。麦当劳旗下的麦咖啡是个老品牌(1993年就

2015-06-24 咖啡资讯我要分享

云南咖啡豆的特点口感风味描述处理法产地区庄园介绍

云南咖啡豆

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云南咖啡的特点非要为雀巢说句好话的话，还有第三个原因，当年叶锈病祸及全球，国际组织大量推广种植卡蒂姆。说个题外话，哥伦比亚是卡蒂姆这个新品种的的最大收获国，而且直接将改良后的卡蒂姆以国名称之Colombia 卡蒂姆和卡杜拉是他们的两大主力品种，比

2016-10-28 云南咖啡豆我要分享

虹吸壶煮咖啡的1分钟、搅拌和排气问题

咖啡技术

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很多人学虹吸壶的时候都被告知一分钟这个时间，但是当你问为什么是一分钟的时候，你会发现没有人能够告诉你。如果你真的追究起原由，还真的没人能解释，顶多就是[根据多年的实际经验一分钟是味道释出比较稳定的时间]等含混其词的说法。虽然不解，但是用一分

2015-02-26 咖啡技术我要分享

黑咖啡减肥健康有道理

咖啡文化

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关于黑咖啡是否能够减肥，网络上流传着不同的说法。正方表示，黑咖啡所含的咖啡因能帮助我们加快体内的新陈代谢，进而加快脂肪燃烧，有助健康减肥。而反方认为，黑咖啡中的咖啡因会增加患冠心

2014-08-11 咖啡文化我要分享

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咖啡知识

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2015-07-23 咖啡知识我要分享

Baking Pot给你一个优闲的早晨，土司和咖啡一起做

咖啡资讯

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专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 现代人好像常常因为时间分配不当的关系导致容易睡眠不足，所以即使早上只能多睡十分钟也非常高兴，但是这十分钟通常都是跟吃早餐的时间借来的，说到这里想必大家都深有同感，于是科技来自人性这句话又

2017-08-24 咖啡资讯我要分享

卡蒂姆咖啡豆的风味描述口感处理法品种产地区特点介绍

卡蒂姆咖啡豆

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该品种是属于高产稳产的品种，在不同生态类型区的试种结果证明只要按照丰产栽培技术措施种植，一定会获得较高产量，平均亩产150公斤以上，小面积可达400多公斤。卡蒂姆这个新品种的的最大收获国，而且直接将改良后的卡蒂姆以国名称之Colombia 卡蒂姆和卡杜

2016-12-31 卡蒂姆咖啡豆我要分享

台大高材生　不只煮咖啡还用三招管理老店

知识

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专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）文青多得要命的现在，咖啡馆一家接一家开，但不管是文青，还是咖啡馆，要撑三十多年，可不简单，位于台北市新生南路上的老树咖啡，开店以来，已传承两代。第二代徐仲良，顶著台大经济系毕业光环，年

2017-09-18 知识我要分享

餐后一杯黑咖啡消除水肿黑咖啡的用处

咖啡知识

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如今越来越多的人爱上喝咖啡，正确的喝咖啡不仅可以提神还可以瘦身消水肿，是最简单最健康的减肥方法，下面就教大家黑咖啡减肥正确喝法，让你轻松瘦! 黑咖啡所含的咖啡因能帮助我们加快体内的新陈代谢，进而加快脂肪燃烧，有助健康减肥。其次，黑咖啡含有大

2015-07-31 咖啡知识我要分享

餐后一杯黑咖啡消除水肿咖啡的美容作用

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2015-08-28 咖啡知识我要分享

云南波旁咖啡豆味道如何风味描述口感品种处理法介绍

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云南波旁咖啡豆味道如何风味描述口感品种处理法介绍其实有两个原因，原因之一，商业经济目的，卡蒂姆是出名的高产低病种。原因之二，制作速溶咖啡不需要非常优秀的咖啡。非要为雀巢说句好话的话，还有第三个原因，当年叶锈病祸及全球，国际组织大量推广种

2016-11-17 云南咖啡豆我要分享

星巴克店员不会告诉你的12件事

咖啡知识

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Laura Beck在美国星巴克工作了6年，和所有服务业者一样，他最怕面对万般刁难、素质堪忧的客人。出于职业要求，他们无法当面与人抱怨。这不，最近他分享了一篇有关店员对客人真实想法的文章，引起广泛热议。 1. 性格好的熟客有肉吃对于友善的熟客，我们有时

2015-08-07 咖啡知识我要分享

展现度均衡的卡蒂姆咖啡豆风味描述研磨刻度口感品种特点介绍

卡蒂姆咖啡豆

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卡蒂姆咖啡小粒种咖啡品种卡蒂姆CIFC7963（F6），1988年引自葡萄牙国际咖啡锈病研究中心（CIFC），在云南省德宏热带农业科学研究所保存试种， 1989年～2004年在云南瑞丽、保山、景洪、普洱开展品种比较试验、区域性试验及生产性试验，结果表明：该品种丰产

2016-10-26 卡蒂姆咖啡豆我要分享

喝咖啡方法也是一门学问，正确喝咖啡方法才能喝对咖啡不伤身！

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专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）很多人都很喜欢喝咖啡，可是万一喝咖啡方法错误长期累积下来就有可能伤身又伤胃，现在小编就要来教大家正确喝咖啡方法介绍，想知道喝咖啡方法有哪些快来学习就知道啰！正确喝咖啡方法介绍1：喝咖啡

2017-10-06 咖啡小知识我要分享

为什么拿铁不能去冰？热咖啡可以加冰块吗热咖啡+鲜奶只有常温！

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）饮料少冰，结果还是很多冰，这种类似现象也发生在咖啡拿铁，实际走访速食店买冰拿铁，业者直接说无法去冰，只能做到少冰，至于龙头连锁咖啡店，冰拿铁可以做到去冰，但是饮料就会

2018-06-02 咖啡我要分享

云南小粒咖啡风味种植介绍

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关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆开一家自己的小店在大多数国人的眼里，云南咖啡=云南小粒咖啡。甚至有很多人以为云南小粒是一个咖啡树种。也许在许多商家的眼里，这个名字就意味着商机，但在我的眼里，这个名称可有可无，他最多算是一个品

2017-07-05 云南咖啡豆我要分享

中国云南卡蒂姆咖啡豆风味描述研磨度特点品种口感处理法介绍

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中国云南咖啡卡蒂姆（Catimor）：1959年，葡萄牙人将巴西卡杜拉与提摩混血，培育出抗病力强的卡蒂姆/卡提摩，目前是商用豆的重要品种。生长期云南小粒咖啡3~4年生结果树。咖啡是一种短日照植物。咖啡具有多次开花现象及花期集中的特性。小粒种咖啡在云

2016-10-20 云南咖啡豆我要分享

云南咖啡豆风味描述品种产地区处理法研磨刻度

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云南咖啡豆风味描述品种产地区处理法研磨刻度铁毕卡（Typica ）和波邦（Bourbon）这两个经典的优质咖啡品种为云南咖啡主要栽培品种，1991年又从肯尼亚引入了卡蒂莫Catimor系列品种（抗病毒能力更强，产量更高）。属阿拉伯种（又称小粒种）的变种。由于这两

2016-12-06 云南咖啡豆我要分享

云南卡蒂姆咖啡豆风味描述研磨刻度产地区处理法口感介绍

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云南卡蒂姆咖啡豆风味描述研磨刻度产地区处理法口感介绍哥伦比亚是卡蒂姆这个新品种的的最大收获国，而且直接将改良后的卡蒂姆以国名称之Colombia 卡蒂姆和卡杜拉是他们的两大主力品种，比例约6:4。这些是我2010年作为哥斯达黎加中方咖啡顾问参加世博会期间

2016-11-29 云南咖啡豆我要分享

咖啡培训文化篇意大利的咖啡之城

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从威尼斯坐大巴，在意大利北部一路宜人而单调的田园背景下恹恹欲睡，两个半小时后，我提着箱子站在的里亚斯特一座三层小旅店的门口。的里亚斯特?这是个什么鸟不拉屎的鬼地方?临行前，有朋友这样问道。同样的困惑和偏见在1806 年也出现过，那时法国作家夏多布

2014-10-09 咖啡知识我要分享

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