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卡内弗拉咖啡豆起源特点，卡内佛拉和罗布斯塔咖啡豆之间的关系

咖啡文化

卡内弗拉咖啡豆起源特点，卡内佛拉和罗布斯塔咖啡豆之间的关系

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）卡内弗拉咖啡豆，卡内佛拉和罗布斯塔咖啡豆的关系，卡内佛拉有几种首先介绍咖啡豆的两大家族──阿拉比卡（Arabica）家族和卡内弗拉（Canephora）家族。卡内弗拉一般被人称为罗布

2019-01-16 咖啡文化我要分享

阿拉比卡咖啡和罗布斯塔咖啡哪个更好？罗布斯塔咖啡适合做速溶吗？

咖啡

阿拉比卡咖啡和罗布斯塔咖啡哪个更好？罗布斯塔咖啡适合做速溶吗？

我们知道大多数人更喜欢阿拉比卡咖啡豆而不是罗布斯塔咖啡豆，但究竟为什么呢？这一切都归结为味道。由于咖啡因含量高且不含糖分，罗布斯塔豆的味道往往更强烈、更苦，并带有泥土、坚果和木质的味道。这些咖啡豆非常

2025-06-28 咖啡我要分享

可可豆的种类、产地和特点介绍

咖啡豆

可可豆的种类、产地和特点介绍

可可树生长在南北纬20°的狭长地带内。

2014-05-09 咖啡豆我要分享

咖啡知识入门推荐书籍《咖啡的科学》药学专家带你探索咖啡的世界

咖啡知识

咖啡知识入门推荐书籍《咖啡的科学》药学专家带你探索咖啡的世界

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）咖啡零基础入门小白可以上SCA吗？费用多少？学习周期有多长？药学专家带你探索咖啡的世界从产地原料到烘焙冲泡，专家为你详尽解说，以科学理论为基础，揭开美味咖啡的神秘面

2018-02-09 咖啡知识我要分享

世界上最重要的两个咖啡品种

咖啡豆

世界上最重要的两个咖啡品种

1、阿拉比卡(Arabica)咖啡豆阿拉比卡(Arabica)咖啡树的植株形态为相对纤细的灌木，叶子为椭圆形，绿色，自然生长的高度一般可达5-6米，人工种植时则需将其高度控制在3米左右，以方便日后的采摘。阿拉比卡(Arabica)咖啡树的寿命一般为20-30年不等，成熟后的

2014-07-09 咖啡豆我要分享

世界三大咖啡豆原生种介绍阿拉比卡的品种为什么会比较好喝

精品咖啡豆

世界三大咖啡豆原生种介绍阿拉比卡的品种为什么会比较好喝

不同咖啡豆种，风味有啥不同当阿拉比卡、瑰夏、铁皮卡、波旁、卡蒂姆......等名词越来越多的出现在咖啡爱好者的视野中，表示除了风味描述、产地信息、处理法之外，咖啡豆种越来越成为精品咖啡行业热议的话题之一。那么，不同咖啡豆种到底有什么不同？风味

2020-07-07 精品咖啡豆我要分享

咖啡常识｜大粒咖啡豆与小咖啡豆味道之间的区别

咖啡知识

咖啡常识｜大粒咖啡豆与小咖啡豆味道之间的区别

对同一种咖啡来讲，豆粒越大等级越高，豆粒越小等级越低，越便宜。当然味道也有差异，豆粒越大的咖啡口味越香浓。但是除了高级品以外，其他咖啡的分类等级也不是很严密，比如说中心等级的豆能占到六成。那么比这个等

2025-06-23 咖啡知识我要分享

咖啡的种类和品种

咖啡豆

咖啡的种类和品种

咖啡是茜草科(Rubiaceae)咖啡属(Coffea genus)植物。据基瓦利亚（Chevalier,1947）的研究指出，咖啡属分为四个组共66个种，其中真咖啡(Eucoffea)组有24个种，马斯加咖啡（Mascarocoffea）组18个种，帕拉咖啡(Paracoffea)组13个种，阿哥咖啡(Argocoffea)组11

2014-07-04 咖啡豆我要分享

咖啡的种类与品种

咖啡知识

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咖啡是茜草科(Rubiaceae)咖啡属(Coffea genus)植物。据基瓦利亚（Chevalier,1947）的研究指出，咖啡属分为四个组共66个种，其中真咖啡(Eucoffea)组有24个种，马斯加咖啡（Mascarocoffea）组18个种，帕拉咖啡(Paracoffea)组13个种，阿哥咖啡(Argocoffea)组11个

2014-07-22 咖啡知识我要分享

阿拉比卡咖啡好在哪里

阿拉比卡

阿拉比卡咖啡好在哪里

关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆开一家自己的小店咖啡属于茜草科植物，目前为止，已经发现咖啡品种有103类，但具有商业价值，被广泛种植的，只有三大类，分别是阿拉比卡(Alabica)、坎尼佛拉(Canephora)之罗布斯塔(Rubosita)变种、里比利卡

2017-07-04 阿拉比卡我要分享

咖啡特种分类系统-中国特种咖啡协会

咖啡豆

咖啡特种分类系统-中国特种咖啡协会

咖啡的风味口感介绍波旁种：特点：外观中高，产果量不多，顶端嫩叶绿色，风味酸质优，病力差。萨尔瓦多波旁：卡杜拉卡杜拉是在1935年在巴西发现的绿顶矮种波旁，叶片蜡质明显，树枝的节间距离很短，果实成串，产量比波旁高出200公斤。一举取代铁比卡和

2016-10-26 咖啡豆我要分享

咖啡分类系统

咖啡豆

咖啡分类系统

咖啡特种分类系统： 1. 真咖啡亚属： 2. 马达加斯加咖啡亚属： 3. 帕拉咖啡亚属： 4. 阿葛咖啡亚属：真咖啡亚属： A，红果咖啡组： B，厚皮咖啡组： C，莫桑比克咖啡组： D，黑果咖啡组 E，侏儒咖啡组：红果咖啡组： a) 阿拉比卡种：铁比卡品种：(Tp

2014-06-25 咖啡豆我要分享

咖啡分类方式

咖啡知识

咖啡分类方式

咖啡特种分类系统： 1. 真咖啡亚属： 2. 马达加斯加咖啡亚属： 3. 帕拉咖啡亚属： 4. 阿葛咖啡亚属：真咖啡亚属： A，红果咖啡组： B，厚皮咖啡组： C，莫桑比克咖啡组： D，黑果咖啡组 E，侏儒咖啡组：红果咖啡组： a) 阿拉比卡种：铁比卡品种：(Tp

2014-07-16 咖啡知识我要分享

咖啡常识咖啡特种分类系统

咖啡行业

咖啡常识咖啡特种分类系统

咖啡特种分类系统： 1. 真咖啡亚属： 2. 马达加斯加咖啡亚属： 3. 帕拉咖啡亚属： 4. 阿葛咖啡亚属：真咖啡亚属： A，红果咖啡组： B，厚皮咖啡组： C，莫桑比克咖啡组： D，黑果咖啡组 E，侏儒咖啡组：红果咖啡组： a) 阿拉比卡种：铁比卡品种：(Tp

2014-09-15 咖啡行业我要分享

咖啡知识 | 咖啡生豆

咖啡知识

咖啡知识 | 咖啡生豆

判断生豆的好坏，首先要看其色泽是否鲜亮、一致，颗粒大小是否相似。还有就是收成的时间。有很多国外品牌的咖啡豆袋子上一般都会标有「In-Season」的图样，这就意味着，该公司出售的咖啡豆都是当季豆。知识分子就是当季豆。随着时间的推移，咖啡生豆里的水分

2016-09-14 咖啡知识我要分享

精品咖啡学咖啡品种分类的知识

咖啡知识

精品咖啡学咖啡品种分类的知识

咖啡特种分类系统： 1. 真咖啡亚属： 2. 马达加斯加咖啡亚属： 3. 帕拉咖啡亚属： 4. 阿葛咖啡亚属：真咖啡亚属： A，红果咖啡组： B，厚皮咖啡组： C，莫桑比克咖啡组： D，黑果咖啡组 E，侏儒咖啡组：红果咖啡组： a) 阿拉比卡种：铁比卡品种：(Tp

2015-01-07 咖啡知识我要分享

咖啡豆品种：可可豆品种的历史缘由及分类详细讲解

咖啡技术

咖啡豆品种：可可豆品种的历史缘由及分类详细讲解

形态特征树干：高可达12米，乔木，枝广展，小枝有褐色短柔毛。树干坚实，可可树干树冠繁茂。叶：互生，椭圆形，革质，长20～30厘米，脉上略被星状毛。花：老茎生花，花直接开在树干或主枝上，直径约1.8厘米;萼粉红色，有臭味。5深裂;花瓣5，下部凹陷成盔

2015-12-28 咖啡技术我要分享

乌干达罗布斯塔咖啡豆与阿拉比卡豆的区别_乌干达咖啡豆分类

乌干达咖啡豆

乌干达罗布斯塔咖啡豆与阿拉比卡豆的区别_乌干达咖啡豆分类

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）＂阿拉比卡＂对决＂罗布斯塔＂ Arabica v.s Robusta 阿拉比卡豆比较长呈椭圆形中间的分线裂纹窄而曲折。罗姆斯塔豆较呈圆形中间的分线裂纹成直线状。 Robustas罗姆斯塔coffee c

2018-08-17 乌干达咖啡豆我要分享

环境剧变扩大危机！可能摧毁咖啡产业的神秘「咖啡驼孢锈菌」

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环境剧变扩大危机！可能摧毁咖啡产业的神秘「咖啡驼孢锈菌」

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）撰文＝顾晓哲（英国爱丁堡大学真菌细胞生物学博士）绘图＝林哲纬咖啡原产于非洲埃塞俄比亚西南部的热带雨林，第一次作为饮料使用可能是为了药用和宗教仪式，但其提神和清新的气

2019-02-24 咖啡知识我要分享

咖啡届的高大上-Arabica阿拉比卡咖啡豆_咖啡豆为阿拉比卡和什么

阿拉比卡

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）很多咖啡店会用100%Arabica（阿拉比卡）来为自己打广告，咖啡豆/粉的罐子上有了这一行字价格就不会太低，莫非Arabica是咖啡届高大上的代词？ ● 阿拉比卡是世界上最主要的咖啡树种

2018-09-16 阿拉比卡我要分享

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