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咖啡豆烘焙术语原理 深度烘焙浅度烘焙一爆二爆温度口感区别
摘要:深焙与浅焙简单的来说，咖啡豆烘焙进入二爆之后会称为深焙，一爆密集至二爆之前会称为浅焙至中深烘焙，颜色也随着越深焙而越接近黑色。深焙与浅焙简单的来说，咖啡豆烘焙进入二爆之后会称为深焙，一爆密集至二
2022-07-02 咖啡知识 我要分享
咖啡烘焙过程颜色变化特点图解 咖啡豆烘焙程度曲线解析教学
肉眼观察作为判定咖啡豆烘焙程度的方法之一在单独使用时效果非常有限。若辅以对爆音的判听和香味的辨别，就能获得相当准确地结果了。但咖啡的世界里充满意外绝少成规，二爆的苏门答腊常常会被误认为是城市烘焙。而有
2021-12-02 咖啡技术 我要分享
