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咖啡的保温及保存滤纸冲泡研磨法:中细

咖啡庄园

咖啡的保温及保存滤纸冲泡研磨法:中细

咖啡的保温及保存要维持咖啡的温度,可以先将盛咖啡的杯盘加热,喝盛的咖啡可以把咖啡壶泡在热水里保温,放在开水里煮可以确保咖啡热度维持在最佳状态.如果将咖啡壶直接放在瓦斯炉上加温,要注意不要煮沸,咖啡一但煮沸某些成分会起化学变化,酸味会变强且损坏原

2016-06-12 咖啡庄园我要分享

挂耳咖啡推荐排名最好喝的挂耳咖啡排名挂耳咖啡怎么冲教程

咖啡知识

挂耳咖啡推荐排名最好喝的挂耳咖啡排名挂耳咖啡怎么冲教程

咖啡是一种能让人兴奋的饮品，除了能够提神之外，最主要的是咖啡还有着各种各样的香气，相信有很多人都是被咖啡香气迷住而挪不开脚步的时候吧！即使公司楼下有咖啡馆，但还是有很多人在工作之余都想要随时随地的享用到咖啡，而不想跑到楼下去购买一杯咖啡，

2020-08-16 咖啡知识我要分享

制作冰滴咖啡的步骤做法冰酿咖啡怎么喝？冰滴咖啡能放多久

咖啡知识

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步骤：1、中细磨粉;2、4摄氏度冷水混合搅拌;3、咖啡粉混合物置于冰箱冷冻室冷冻(-16摄氏度)24h;4、室温下，冰冻混合物用KF-300冰滴，8h可结束。咖啡豆：1、中等烘焙蓝山1号;2、某品牌蓝

2022-08-06 咖啡知识我要分享

咖啡粉如何中度研磨大小五种咖啡粉研磨程度介绍适用冲泡方法

精品咖啡豆

咖啡粉如何中度研磨大小五种咖啡粉研磨程度介绍适用冲泡方法

咖啡粉的研磨影响着咖啡的口感，那有哪一些咖啡的研磨刻度呢？咖啡粉的研磨程度，这是要根据冲泡咖啡的器具来看的的，因冲煮的器具不同，咖啡粉与冲煮咖啡的水接触的方法时间都是不相同的。现在市场上的咖啡包装产品一般都是中细研磨程度的咖啡粉。那你知道

2019-05-06 精品咖啡豆我要分享

冲泡咖啡步骤煮咖啡的基础常识

咖啡知识

冲泡咖啡步骤煮咖啡的基础常识

虹吸式研磨法:中细虹吸壶是一种利用蒸气压力提炼咖啡的方法,它的有趣在于可以完全看透咖啡抽出的过程,烧瓶内的开水沸腾后直接蒸发上升至漏斗内,完成咖啡抽出程序,抽出完毕的咖啡又再度流到烧瓶内,彷佛是场戏剧化的表演,不仅在味觉上享受,在视觉上也满足了

2015-07-28 咖啡知识我要分享

冲泡咖啡步骤不同方法煮咖啡的技术

咖啡知识

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虹吸式研磨法:中细虹吸壶是一种利用蒸气压力提炼咖啡的方法,它的有趣在于可以完全看透咖啡抽出的过程,烧瓶内的开水沸腾后直接蒸发上升至漏斗内,完成咖啡抽出程序,抽出完毕的咖啡又再度流到烧瓶内,彷佛是场戏剧化的表演,不仅在味觉上享受,在视觉上也满足了

2015-01-16 咖啡知识我要分享

咖啡冲泡的七个技巧

咖啡知识

咖啡冲泡的七个技巧

1. 滤纸冲泡最轻松的冲泡法研磨法:中细冲泡用水壶应选壶口细.热水能垂直注入,且壶内装7-8分满热水即可,倒开水时, 咖啡份数少时要慢慢倒,咖啡份数多时要倒快一点,如此才能冲泡出香浓的咖啡. 冲泡步骤：将咖啡专用的滤纸封条线交互折弯,放在滴流咖啡壶内

2017-05-08 咖啡知识我要分享

精品咖啡学各式咖啡壶介绍

咖啡知识

精品咖啡学各式咖啡壶介绍

虹吸壶简介虹吸壶也称赛风式咖啡壶，利用水加热后产生水蒸气，造成热胀冷缩的原理，将下壶的热水推至上壶，待下壶冷却后，再将上壶的咖啡吸回下壶。产品规格：二人份三人份五人份迷你型研磨状态：中型烘培度：浅度烘培摩卡壶简介利用蒸气压力的原理来

2014-11-06 咖啡知识我要分享

意式咖啡研磨粗细刻度手磨咖啡豆介绍

意式咖啡

意式咖啡研磨粗细刻度手磨咖啡豆介绍

意式咖啡研磨粗细刻度手磨咖啡豆介绍 1)使用手动出粉按钮，并用电子秤测量粉重。使用手动出粉时会有+/-0.2g的误差。这是我们在测试时所得出的结论，所以你需要稍微添加或去掉一点咖啡粉以达到最标准的重量。我们的有些顾客在称重时用的不是手柄而是小杯子。

2016-11-22 意式咖啡我要分享

磨咖啡豆的密诀

咖啡豆

磨咖啡豆的密诀

咖啡豆，那一颗颗深褐色的小豆子看似普通，却在各个阶段都有不少学问。研磨咖啡最理想的时间，是在要烹煮之前才研磨。因为磨成粉的咖啡容易氧化散失香味，尤其在没有妥善适当的贮存之下，咖啡粉还容易变味，自然无法烹煮出香醇的咖啡。有些人怕麻烦或是不想

2014-07-04 咖啡豆我要分享

意式咖啡豆研磨刻度对拉花要求介绍

意式咖啡

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意式咖啡豆研磨刻度对拉花要求介绍但如果使用的咖啡豆品种不同，数据也会有相应的差别。我们还会根据咖啡机品牌的不同和手柄容量的不同作出调整，所以如果遇到类似情况，你也需要及时调整你的磨豆机研磨粗细,电动以常用小飞鹰小飞马正晃行较为常见,算是个

2016-12-24 意式咖啡我要分享

冲煮实验 | V60滤杯与钻石滤杯的冲煮对比

咖啡器具

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）前言每一款滤杯，因形状、滤孔与沟槽的搭配，会对萃取的味道产生不同的影响，每种滤杯都有各自的设计优点，基本以控制水流下降速度、肋骨和排气方面取舍。根据手冲咖啡的冲煮原

2018-09-01 咖啡器具我要分享

精品咖啡技术常识磨咖啡豆的密诀

咖啡知识

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咖啡豆，那一颗颗深褐色的小豆子看似普通，却在各个阶段都有不少学问。研磨咖啡最理想的时间，是在要烹煮之前才研磨。因为磨成粉的咖啡容易氧化散失香味，尤其在没有妥善适当的贮存之下，咖啡粉还容易变味，自然无法烹煮出香醇的咖啡。有些人怕麻烦或是不想

2014-11-17 咖啡知识我要分享

精品咖啡豆研磨磨咖啡豆的密诀

咖啡知识

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2014-12-11 咖啡知识我要分享

磨咖啡豆的密诀研磨咖啡最理想的时间

咖啡知识

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2015-06-09 咖啡知识我要分享

咖啡流速快要怎样调节研磨度如何控制现磨咖啡的流速

咖啡

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咖啡流速快要怎样调节研磨度如何控制现磨咖啡的流速这听起来有些复杂，但理解起来真的很简单。萃取率，即水从咖啡中萃取出的可溶物质的总量。若萃取不够充分，可溶物质含量太少，咖啡就会变得很酸，或是缺乏甜味。如果从科学的角度来解释，酸和盐的溶解速度

2016-12-08 咖啡我要分享

深烘意式咖啡豆的研磨刻度是多少比较好

意式咖啡

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深烘意式咖啡豆的研磨刻度是多少比较好一般意式磨豆机上会有个中值,算是个相对标准,可以根据需要进行微调,在调节盘上应该比较好找.制作意式咖啡一般单份碗使用8-10g粉,双份碗一般使用14-16g.其他冲泡方式不需要使用意式磨豆机,手动多数没有刻度,电动以常用

2017-01-09 意式咖啡我要分享

萨尔瓦多COE大奖第17名牛油果庄园蜜处理咖啡豆风味特点介绍

萨尔瓦多咖啡豆

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）萨尔瓦多咖啡牛油果树庄园帕卡马拉推荐度：一盘极其缤纷复杂的热带水果拼盘！风味描述：淡雅清新的茉莉花香优雅的热带水果香气酸甜可口的杏子芒果桃子饱满多汁高入云雾

2018-10-16 萨尔瓦多咖啡豆我要分享

前街咖啡日常冲煮 | V60滤杯与钻石滤杯的冲煮对比区别在哪里

咖啡器具

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2018-06-06 咖啡器具我要分享

手动磨豆机与电动磨豆机哪个好鬼齿／平刀／锥刀刀盘磨豆机粗细

精品咖啡豆

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新手看过来！如何挑选适合的磨豆机？手动磨豆机 VS 电动磨豆机首先要知道的是磨豆机有分手动跟电动，手摇式磨豆机所磨出的咖啡粉颗粒较为不均不够细，比较适合手冲、虹吸壶、摩卡壶等类似冲煮方式。而电动磨豆机的成品会相对细致，常用于Espresso义式咖啡

2019-06-24 精品咖啡豆我要分享

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