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台湾咖啡究竟是什么样的风味?

咖啡小知识

台湾咖啡究竟是什么样的风味?

台湾咖啡究竟是什么样的风味? 我们问了「Fika Fika Cafe」「森高砂咖啡」「在欉红本铺」及「Goodman Roaster」4家热爱台湾咖啡的老板，他们都提到一个关键字：茶。这几年，高密度的咖啡馆、优秀的咖啡人才让世界记住了台湾的名字，杯测、烘豆、咖啡大师，包

2017-08-01 咖啡小知识我要分享

英国伦敦喝英式咖啡有哪些地方推荐全伦敦烘焙最好喝的英式咖啡

英国

英国伦敦喝英式咖啡有哪些地方推荐全伦敦烘焙最好喝的英式咖啡

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）在柯芬园Neals Yard的入口处旁有家非常有名的Monmouth Coffee Company，这家是号称全伦敦烘焙最好喝的英式咖啡，每次若有关于咖啡的排名，它肯定都是名列前茅，店名是以街道mo

2018-03-28 英国我要分享

低因咖啡更降压

咖啡知识

低因咖啡更降压

在咖啡馆小憩、上网、办公甚至谈判，已经成为都市白领的日常生活方式之一。澳大利亚悉尼一家咖啡馆6月推出“以吻封缄、一吻抵钱”浪漫促销，迅速在网上引起热议。

2014-07-08 咖啡知识我要分享

HARIO滤杯V60树脂咖啡滤杯手冲滴滤式单品咖啡手冲式冲煮使用

咖啡滤杯

HARIO滤杯V60树脂咖啡滤杯手冲滴滤式单品咖啡手冲式冲煮使用

【品名】咖啡滤杯【品牌】HARIO哈里欧玻璃王【产地】日本Japan 【材质】AS树脂【型号】V60滴漏滤杯02号【颜色】咖啡色-红色-白色-透明【规格】1--4人用本品为纯日本进口，耐热树脂，透明杯为AS树脂(可耐120度左右温度，90度耐受温差)、其他为PP树脂(可

2016-01-20 咖啡滤杯我要分享

妹纸老板的小清新咖啡店　就像天空里的一片云

咖啡资讯

妹纸老板的小清新咖啡店　就像天空里的一片云

专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 今年初才在花莲成功街开幕的「浮室soave plan」，纯白色墙面俨然是街角的小清新。老板陈佩芸和王怡方说话还带着青春稚气，解释店名soave在义大利文是指白酒喝起来很轻柔，我心想也很适合用来形容她们

2017-08-05 咖啡资讯我要分享

这家咖啡馆的萌猫太治愈　意图使人放错重点

咖啡资讯

这家咖啡馆的萌猫太治愈　意图使人放错重点

专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 来到花莲成功街上的KōHI宅，这栋六十年老屋内外尽是岁月。几乎满座的下午，只见老板王宾国静静地用日本KONO手冲法煮咖啡。仔细瞧发现店里没有吧台，他的工作桌就是客人的桌子，让喜欢喝咖啡的客人，

2017-08-25 咖啡资讯我要分享

反潮流难！埃德蒙顿咖啡店重新收小费

点评

反潮流难！埃德蒙顿咖啡店重新收小费

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）埃德蒙顿第一家无小费咖啡店 Caf Linnea 不得不终止实行这一反潮流措施，从8月22日开始重新实行小费制度。该咖啡店在Facebook上发帖说，虽然仍然支持给雇员发放较高时薪以维持温饱生活这个概念，但

2017-09-06 点评我要分享

东帝汶咖啡的故事：不忘本心的销售之路

咖啡知识

东帝汶咖啡的故事：不忘本心的销售之路

说起咖啡，大家会想到哪个国家的出品呢？马来西亚、哥伦比亚、巴西还是印度？不知道大家有没有想过原来在东帝汶，也有出产咖啡的呢？东帝汶是一个以农立国的国家，在这个国家里有80%的人口都是从事农业生产的，而咖啡农是其中之一。在东帝汶出产的咖啡里，

2019-02-27 咖啡知识我要分享

知足咖啡馆2馆杯测啜饮秀专业

台湾

知足咖啡馆2馆杯测啜饮秀专业

做中学慈济科技大学知足咖啡馆的工作团队，仅少数人有餐饮经验，大多数都是从零开始学习。（慈济科大提供）透过内行的杯测啜饮，以专业等级来要求这一群业余的工作团队，精准掌握咖啡的香味、香气、层次与后劲。（慈济科大提供）慈济科技大学为学生量身打

2017-05-06 台湾我要分享

【懒人包】花莲沟仔尾老街的这3家KOHI　让文青大喊已恋爱

咖啡资讯

【懒人包】花莲沟仔尾老街的这3家KOHI　让文青大喊已恋爱

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）在花莲市区若想静静放空，就往巷子里走吧！我来到朋友推荐的沟仔尾街区，沟仔尾是旧名，指的是自由街大排水圳的尾端，范围横跨成功街、南京街一带。时代更迭后虽繁华不再，但近年文青小店齐聚、飘起

2017-09-10 咖啡资讯我要分享

云南咖啡的精品咖啡豆怎么样云南咖啡豆好不好喝

咖啡文化

云南咖啡的精品咖啡豆怎么样云南咖啡豆好不好喝

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）艾哲咖啡创始人李冠霆表示，扎根普洱且有着8年咖啡生豆生产及其国际贸易经验的他，对云南咖啡有着更加深刻的认识。「虽然云南咖啡种植『历史』有100多年了，但是真正的产业化只有

2018-12-12 咖啡文化我要分享

台湾本地果子狸咖啡出名咖啡品牌台东果子狸咖啡由来风味价格

精品咖啡豆

台湾本地果子狸咖啡出名咖啡品牌台东果子狸咖啡由来风味价格

1983年台湾流行养宠物猪，猪只大卖，阮勇光看到机会跟进，「养母猪生小猪，卖到宠物店。」除了养猪，也养鹿，「鹿茸交给合作社，公卖局买来做鹿茸酒。」1992年政府开放酒厂执照，他顺势申请，现卖山葡萄酒及周边商品。真正让他找到值得经营的事业，却是无心

2019-04-05 精品咖啡豆我要分享

隐身台北巷弄到《嗨咖haikacafe》来杯隔绝纷扰的手冲咖啡

台湾

隐身台北巷弄到《嗨咖haikacafe》来杯隔绝纷扰的手冲咖啡

专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 嗨咖咖啡像是一端衔接忙碌与悠闲的中继。坐落繁闹的信义区段，却隐身在静巧的住宅区一隅，平实专注地冲著隔绝纷扰的咖啡。真诚的质地，在嗨咖的每处细节都能被嗅闻，不刻意宣传也能传散的美好，凭藉的

2017-07-26 台湾我要分享

成也雀巢败也雀巢？云南咖啡产业化后精品咖啡已少得可怜

云南咖啡资讯

成也雀巢败也雀巢？云南咖啡产业化后精品咖啡已少得可怜

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）云南普洱咖啡庄园的工作人员采摘咖啡。艾哲咖啡创始人李冠霆表示，扎根普洱且有著8年咖啡生豆生产及其国际贸易经验的他，对云南咖啡有著更加深刻的认识。虽然云南咖啡种植历史有

2018-06-13 云南咖啡资讯我要分享

浅谈现阶段想开咖啡馆的人开店程序咖啡最新动态

埃塞俄比亚国家

浅谈现阶段想开咖啡馆的人开店程序咖啡最新动态

今天不想发咖啡知识了，发一些关于开咖啡馆的事情吧。很多人都在问猫爷，要如何开一家咖啡馆。开一家咖啡馆其实是再简单不过的事情，只要你口袋里的钱够多就行，但猫爷想要强调给大家的一点就是，开咖啡馆并不是避世的一种方式，也不要太把它当成生活的一种

2016-04-21 埃塞俄比亚国家我要分享

浅谈现阶段想开咖啡馆的人

咖啡文化

浅谈现阶段想开咖啡馆的人

今天不想发咖啡知识了，发一些关于开咖啡馆的事情吧。很多人都在问猫爷，要如何开一家咖啡馆。开一家咖啡馆其实是再简单不过的事情，只要你口袋里的钱够多就行，但猫爷想要强调给大家的一点就是，开咖啡馆并不是避世的一种方式，也不要太把它当成生活的一种

2014-06-06 咖啡文化我要分享

世界上最好的阿拉比卡咖啡生产国之一厄瓜多尔咖啡产区风味口感庄

厄瓜多尔咖啡

世界上最好的阿拉比卡咖啡生产国之一厄瓜多尔咖啡产区风味口感庄

厄瓜多尔面积约25万平方公里，与我国广西省不相上下，但由于地处赤道，中部横亘着2800多米的安第斯高原，便形成了众多小气候，其中首都基多全年平均气温约15摄氏度，草常绿、花常开、空气常清，是真正意义上的春城，一年仅有旱季（5月到10月）和雨季（10月到

2016-07-21 厄瓜多尔咖啡我要分享

中途之家－野喵中途咖啡帮200流浪猫找家

咖啡资讯

中途之家－野喵中途咖啡帮200流浪猫找家

野喵中途咖啡的店长Kusi不仅会招呼客人，也会照顾中途小猫。（池雅蓉摄）中途之家野喵中途咖啡帮200流浪猫找家野喵中途咖啡店内墙上贴满认养人与猫的合影，是让团队继续经营的动力。（池雅蓉摄）编按：各界对流浪动物的关怀与重视渐增，不仅公部门推动零

2017-04-24 咖啡资讯我要分享

关于云南咖啡的扩种

咖啡资讯

关于云南咖啡的扩种

这次到云南听说现在已经有咖啡种植户开始砍咖啡树了。二三年前我曾到处呼吁不要盲目扩种，现在的高价位肯定是有人在炒作的，因为我们现在的云南咖啡口感远远没有别人的好，譬如埃塞俄比亚咖啡，可是我们的价格远远比人家高，凭什么呢? 我们做国际咖啡采购

2014-05-29 咖啡资讯我要分享

探店 | 小碧潭 SUMI CAFE 自家烘焙咖啡馆

台湾

探店 | 小碧潭 SUMI CAFE 自家烘焙咖啡馆

专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 会知道这家店，是因为朋友的推荐，本来新店就不是我的战区，去过的新店店家屈指可数，还好有号称新店布丁妹的布丁人资讯支援，让我和朋友的约会有个好的展开啊！位于小碧潭站附近，中央五街有好几家

2017-05-08 台湾我要分享

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