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咖啡烘焙注意什么咖啡烘焙条件咖啡烘焙下豆及冷却介绍

精品咖啡豆

咖啡烘焙注意什么咖啡烘焙条件咖啡烘焙下豆及冷却介绍

咖啡烘焙： 4.1注意：以下有设定值（温度或时间等）其实际值依「烘焙条件」做设定。 4.2小钢炮所烘焙咖啡豆可分「一次烘焙」及「两次烘焙」的咖啡豆。 4.3一次烘焙型： 4.3.1依预热方式预热，如果刚完成烘焙，烘焙室温度高于170℃，则不需加热到前面所述的

2019-11-28 精品咖啡豆我要分享

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精品咖啡豆

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2019-11-28 精品咖啡豆我要分享

咖啡烘焙注意什么咖啡烘焙条件咖啡烘焙下豆及冷却介绍

精品咖啡豆

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2019-11-28 精品咖啡豆我要分享

自冲咖啡必学的咖啡豆烘焙方法，让咖啡更加好喝的咖啡烘焙技巧介

烘焙知识

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专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）想要品尝一杯温顺的好咖啡，从选豆、保存、烘豆到磨豆，所有过程都是影响咖啡风味的关键，而咖啡豆烘焙方法是决定咖啡香气的最重要步骤，今天要介绍一些咖啡豆烘焙方法和技巧给大家，让你用咖啡豆烘

2017-10-06 烘焙知识我要分享

咖啡烘焙下豆时间-星巴克浓缩烘焙咖啡豆

星巴克咖啡豆

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咖啡烘焙下豆时间-星巴克浓缩烘焙咖啡豆另一个现象是烘焙过程中，咖啡豆会释放出二氧化碳，经烘焙后的熟豆仍会在三十天内继续排气，这样有助于咖啡豆保持新鲜，这是因为在排出二氧化碳时，氧分子不易入侵而破坏咖啡的风味，咖啡豆便不会氧化。若咖啡豆氧化

2016-12-27 星巴克咖啡豆我要分享

哥斯达黎加法拉蜜咖啡豆单品豆烘焙建议冲煮手法风味描述

哥斯达黎加法拉蜜

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专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 可以考虑购买少量尝试不同的烘焙度。一爆中下豆一爆结束下豆一爆结束到二爆中间下豆碰触到二爆下豆进二爆10-15秒下豆二爆密集下豆希望各位烘焙高手能找到更喜欢的味道。香草蜂蜜、蜜饯、橙色

2017-06-03 哥斯达黎加法拉蜜我要分享

咖啡豆不同烘焙程度的风味口感区别？咖啡豆烘焙温度不超过多少度

精品咖啡豆

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）咖啡豆不同烘焙程度的风味口感区别？咖啡豆烘焙温度不超过多少度？一般认为生豆决定咖啡八成的味道，而剩下的两成由烘焙决定。最重

2026-01-10 精品咖啡豆我要分享

巴拿马瓦肯山谷神曲庄园水洗处理咖啡风味口感香气描述

精品咖啡豆

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专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） Panama Los Cantares Washed 巴拿马瓦肯山谷神曲庄园水洗处理风味叙述：甜苹果、焦糖、橘皮、甜瓜、牛奶巧克力、愉悦的酸甜感品名：神曲庄园水洗生产者：玛莉-杰琪（Marie Jackie）产区

2017-10-04 精品咖啡豆我要分享

咖啡烘焙机介绍 RotateFun300烘焙机怎么用咖啡生豆怎么烘焙

精品咖啡豆

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咖啡烘焙三部曲分类介绍： Rotate Fun 300 烘焙机标准作业程序一、作业名称：Rotate Fun 300烘焙机标准作业程序二、使用设备：Rotate Fun 300电热版烘焙机，适用电压110V（图1.）。三、工治具：磅秤 15cm 塑胶盆温度计布手套大型透气袋下豆盛盘冷却

2019-09-19 精品咖啡豆我要分享

烘培咖啡豆脱水时间图解风味描述口感不同的品种不同的养豆时间介

咖啡豆

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烘培咖啡豆脱水时间图解风味描述口感不同的品种不同的养豆时间介绍咖啡的香味会从青草味变成咖啡焦炭味，而随着一爆的进行，咖啡豆也会爆裂涨大?此时开始到烧焦为止，基本上咖啡都可以喝了，不会有青草味道，不过一爆开始时的咖啡会很酸，不苦?随着时间的进

2016-12-20 咖啡豆我要分享

巴拿马神曲庄园水洗精品咖啡豆风味口感香气描述获奖情况介绍

精品咖啡豆

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2017-10-09 精品咖啡豆我要分享

咖啡烘焙的技巧问题为什么烘焙咖啡要在180度下豆

咖啡烘焙

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脱水是何时 ? 爬温要几度 ? 排烟问题 ? 滑行的动作是什么 ?这些关于咖啡烘焙的专业知识想必是很多学习咖啡烘焙的学好者想要了解到的技巧问题吧，那么在此给啡友们小小的经验谈：不过，也只是简单的介绍,详细的请参考咖啡烘焙等相关的书籍或是有兴趣的啡友都

2015-11-03 咖啡烘焙我要分享

从口感差异判断咖啡烘焙度深浅美式咖啡豆烘焙特点对照表

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）咖啡烘焙技巧大全|咖啡烘焙的目的与咖啡豆的特性主要影响咖啡的口感与风味有二大因素：一、生豆特性二、咖啡豆烘焙程度豆子烘烤的

2025-10-17 烘焙知识我要分享

咖啡烘焙程度的讲解

咖啡知识

咖啡烘焙程度的讲解

一、研究咖啡豆烘焙程度时，可藉由声音、色泽、香气判断烘焙进行的程度。其色泽由浅灰至深褐，香气由淡雅渐浓郁;声音则是发出2次爆裂声响，以耐高温的生豆为例，第7分左右开始第一爆，持续约2分钟，其声音低沉，表示开始进行热解作用、淀粉转成焦糖、水分蒸

2014-09-18 咖啡知识我要分享

关于咖啡烘焙程度的讲解

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2014-07-22 咖啡知识我要分享

咖啡常识关于咖啡烘焙程度的讲解

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2015-04-17 咖啡知识我要分享

300g小火车头电热咖啡烘焙机

咖啡机

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试烘锅云南铁皮卡高山豆280g(足半磅下豆) 热机几分钟(显示温度约100度)下豆烘烤 11 10 左右出现一爆声(显示温度约170度) 12 25 左右结束一爆, 继续加热烘焙中时间在 13 30 听到二爆初响随即下豆,完成烘焙非常适用于咖啡厅吧台上使用,室内烘焙可忽略排烟问

2014-07-08 咖啡机我要分享

自家烘焙咖啡

咖啡文化

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烘焙機预熱中準備挑選好的咖啡豆正在烘焙機裏烘焙倾听它的声音觀察顏色的變化烘焙好，下豆的瞬間烘焙好，下豆的瞬間烘焙好，咖啡豆散熱的瞬間烘焙好，咖啡豆散熱的瞬烘焙好，咖啡豆下豆的瞬間我们一直堅持的是：精品咖啡自家烘焙

烘焙咖啡

2014-09-04 咖啡文化我要分享

也门摩卡咖啡介绍浅烘中烘深烘极深烘咖啡豆烘焙时间和风味描述

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2019-01-12 摩卡咖啡我要分享

rotate fun 300咖啡烘焙机怎么样咖啡烘焙曲线的关键温度点

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这台RotateFun300 咖啡烘焙机有什么不一样，穿黑皮了XD~~寒流来时抱着烘豆机烘豆倒不错的尝试，这是原厂研发咖啡烘豆机防烫之隔热新材料~~~那天被傻爸用吃喝拐骗把唯一一个拿回家~~~至于使用度如何，我会用但还要与老板讨论，建议不要纳入产品项目~~ 这台烘

2019-06-09 精品咖啡豆我要分享

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