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关于咖啡烘焙程度的讲解

咖啡知识

关于咖啡烘焙程度的讲解

一、研究咖啡豆烘焙程度时，可藉由声音、色泽、香气判断烘焙进行的程度。其色泽由浅灰至深褐，香气由淡雅渐浓郁;声音则是发出2次爆裂声响，以耐高温的生豆为例，第7分左右开始第一爆，持续约2分钟，其声音低沉，表示开始进行热解作用、淀粉转成焦糖、水分蒸

2014-07-22 咖啡知识我要分享

咖啡常识关于咖啡烘焙程度的讲解

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2015-04-17 咖啡知识我要分享

讲解8种烘焙程度咖啡豆烘焙常识

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2015-02-13 咖啡烘焙我要分享

精品咖啡豆烘焙关于咖啡烘焙程度的讲解

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2015-12-16 咖啡技术我要分享

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2014-09-18 咖啡知识我要分享

四个咖啡烘焙程度讲解

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2015-11-24 咖啡豆我要分享

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