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炒豆加热生豆烘焙过程时咖啡豆的属性Robustas 罗布斯达豆自己

烘焙知识

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炒豆过程是在加热生豆，发展咖啡香气与口味的主要过程。所散发出来的香气与口味是由每种生豆的原有特性所决定。炒豆的深浅度是取决於生豆种类、市场需求或烹煮方式。使用哪种烘焙机器控制著炒豆深浅程度。即使各种生豆本身的化学与物理成分都不同，这些成分

2016-07-11 烘焙知识我要分享

乌干达罗布斯塔咖啡豆与阿拉比卡豆的区别_乌干达咖啡豆分类

乌干达咖啡豆

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）＂阿拉比卡＂对决＂罗布斯塔＂ Arabica v.s Robusta 阿拉比卡豆比较长呈椭圆形中间的分线裂纹窄而曲折。罗姆斯塔豆较呈圆形中间的分线裂纹成直线状。 Robustas罗姆斯塔coffee c

2018-08-17 乌干达咖啡豆我要分享

文章摘译意式咖啡拼配中罗布斯塔豆的作用咖啡拼配的比例对比

咖啡知识

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原文：Robustas Rehab 地址：Robustas Rehab，http://www.coffeegeek.com/opinions/cafestage/02-01-2006。部分内容： It was hard to miss the 100% Arabica sign at theMolinari Caff booth during the Specialty Coffee Association of Americas (SCAA)

2016-01-20 咖啡知识我要分享

Arabica咖啡与Robusta咖啡种植条件有何区别? 咖啡收获的频率

精品咖啡豆

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阿拉比卡咖啡与罗布斯塔咖啡种植条件有何区别？咖啡树是一种热带常绿灌木（Coffea属），生长在热带地区和摩羯座之间。生长的两种商业上最重要的物种是阿拉伯咖啡（Coffea arabica）和咖啡（Coffea canephora）（罗布斯塔斯（Robustas））。阿拉比卡植物是

2019-09-06 精品咖啡豆我要分享

关于咖啡各方面的基础知识

咖啡知识

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Linnaeus（瑞典博物学家）将咖啡植物归类入了茜草科中，例如，栀子。这位伟大的博物学家将其命名为"Coffea"。

2014-06-17 咖啡知识我要分享

关于咖啡各方面的基础知识

咖啡知识

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Linnaeus(瑞典博物学家)将咖啡植物归类入了茜草科中，例如，栀子。这位伟大的博物学家将其命名为Coffea。虽然野生的植物能长到10-12米那么高，但种植园里的大约在3至5米，除了哥伦比亚，那里的树种很少超过2米。这使得耕作和采摘更容易，栽培更经济。树叶

2015-08-25 咖啡知识我要分享

咖啡百科关于咖啡各方面的基础知识

咖啡知识

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Linnaeus(瑞典博物学家)将咖啡植物归类入了茜草科中，例如，栀子。这位伟大的博物学家将其命名为Coffea。虽然野生的植物能长到10-12米那么高，但种植园里的大约在3至5米，除了哥伦比亚，那里的树种很少超过2米。这使得耕作和采摘更容易，栽培更经济。树叶

2014-10-16 咖啡知识我要分享

关于咖啡各方面的基础知识点-咖啡师必看

咖啡技术

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Linnaeus(瑞典博物学家)将咖啡植物归类入了茜草科中，例如，栀子。这位伟大的博物学家将其命名为Coffea。虽然野生的植物能长到10-12米那么高，但种植园里的大约在3至5米，除了哥伦比亚，那里的树种很少超过2米。这使得耕作和采摘更容易，栽培更经济。树叶

2015-11-24 咖啡技术我要分享

关于咖啡各方面的基础知识低咖啡因的咖啡

精品咖啡学

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Linnaeus(瑞典博物学家)将咖啡植物归类入了茜草科中，例如，栀子。这位伟大的博物学家将其命名为Coffea。虽然野生的植物能长到10-12米那么高，但种植园里的大约在3至5米，除了哥伦比亚，那里的树种很少超过2米。这使得耕作和采摘更容易，栽培更经济。树叶

2015-10-07 精品咖啡学我要分享

咖啡基础知识关于咖啡树与咖啡因的知识

咖啡知识

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2014-09-11 咖啡知识我要分享

咖啡各大方面的全面介绍-咖啡初学者必看知识点

咖啡技术

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Linnaeus(瑞典博物学家)将咖啡植物归类入了茜草科中，例如，栀子。这位伟大的博物学家将其命名为Coffea。虽然野生的植物能长到10-12米那么高，但种植园里的大约在3至5米，除了哥伦比亚，那里的树种很少超过2米。这使得耕作和采摘更容易，栽培更经济。树叶

2015-12-03 咖啡技术我要分享

咖啡各大方面的全面介绍咖啡知识咖啡种类品种介绍

咖啡知识

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Coffea Robusta这个品种能生长到超过12米，至海拔600米高度并生长迅速，有更强的抗虫害力。它于1898年在刚果被发现，这个强壮的品种得以广泛地传播，尤其是在非洲、亚洲和印度尼西亚等气候上不适合种植Coffea Arabica的地方。它占世界总产量的四分之一。由于

2016-08-05 咖啡知识我要分享

咖啡基础知识咖啡豆的两个咖啡品种

咖啡知识

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2015-02-16 咖啡知识我要分享

咖啡常识两种不同口感风味的咖啡豆就可以进行拼配吗

咖啡庄园

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今天，一些最重要的生产国种植的主要的咖啡种类有两个：Arabica and Robusta。由这两个种类嫁接而得到几个不同的种类，以生产国的名字表示。 Coffea Arabica，一个具有价值的种类，已经被种植了几个世纪，占世界咖啡产量的四分之三。如同这个名称的含义，它

2016-06-28 咖啡庄园我要分享

咖啡生豆分类方法

咖啡知识

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根据咖啡豆的起源可以分为四类：可以根据上面这幅地图大体了解一下这四种咖啡的分布。哥伦比亚温和派(Colombian Milds): 包括哥伦比亚，肯尼亚和坦桑尼亚，所有的咖啡豆都是水洗豆。其他温和派(Other Milds): 也叫中间派，包括大部分的中美洲国家和墨西哥

2014-09-12 咖啡知识我要分享

喀拉拉邦咖啡种植品种 Sheveroys阿拉比卡咖啡风味描述咖啡特点

精品咖啡豆

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印度咖啡种植区介绍：咖啡起Sheveroys（Tamil Nadu）海拔：900-1500米MSL 降雨量：800-1500毫米主要咖啡类型：阿拉比卡咖啡咖啡总面积：5,000公顷平均产量：3,000吨主要品种：S.795，Cauvery，Sln.9 主要间作：橙子，香蕉，胡椒 Sheveroys地区拥有大

2019-08-01 精品咖啡豆我要分享

雀巢胶囊咖啡机官网，咖啡胶囊是什么？

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雀巢胶囊咖啡机官网，咖啡胶囊是什么？很多人可能第一次听说咖啡胶囊这个词，觉得不知所云，感觉像药一样。其实这个词就是从英文capsule翻译过来的，因为本身一个个小小的铝铂空间里包含了咖啡粉所以得名。因为胶囊壁质地坚硬，在高温下能够保持原型，所以

2018-05-14 精品咖啡豆我要分享

烘焙过程时咖啡豆的属性

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2016-04-26 咖啡知识我要分享

意式咖啡的基础常识 ESPRESSO的常识

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照字面意思，espresso是指顾客点单后现场制作，但应用在咖啡上，它由形容词变成了名词。它是一个化学和物理的产物。专业制作的espresso是溶解的糖份、咖啡因和蛋白质，油质和胶质的乳状液以及悬浮的咖啡微粒和微小的气泡。视觉(乳酪状的泡沫或crema刺激味蕾)

2015-02-16 咖啡知识我要分享

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2015-03-05 咖啡豆我要分享

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