喀拉拉邦咖啡种植品种 Sheveroys阿拉比卡咖啡风味描述咖啡特点

作者：未知来源：手冲咖啡: 精品咖啡豆 > 2024-12-22 16:20:19

印度咖啡种植区介绍：

咖啡起Sheveroys（Tamil Nadu）

海拔：900-1500米MSL

降雨量：800-1500毫米

主要咖啡类型：阿拉比卡咖啡

咖啡总面积：5,000公顷

平均产量：3,000吨

主要品种：S.795，Cauvery，Sln.9

主要间作：橙子，香蕉，胡椒

Sheveroys地区拥有大型湖泊和高耸的山峰，其中优质的阿拉比卡咖啡如S.795，S1n.9和Cauvery在银橡树下生长高达5000英尺。浆果成熟缓慢，呈蓝绿色。他们生产的咖啡具有中等的身体，良好的酸度和轻微的味道，带有一丝香料。该地区山丘的较低区域是Gaur或印度野牛经常光顾的地方。

咖啡从Travancore（喀拉拉邦）

海拔：400-1600米MSL

降雨量：2000-4000毫米

主要咖啡类型：罗布斯塔

咖啡总面积：13,000公顷

平均产量：9,000吨

主要品种：S.274，CxR

主要间作：辣椒，香蕉，生姜，蔬菜，药用植物

Travancore是喀拉拉邦南部的一个王国，在那里经常发现莲花生长在浅水区。两个独立的咖啡种植区是该地区的一部分--Idduki（主要是罗布斯塔）和Nelliampathys（阿拉比卡和罗布斯塔）。 Idduki山脉中等至高海拔，也是许多种植园作物，香料和药用植物的家园。另一方面，Nelliampathys以CxR各种Robustas而闻名。这些罗布斯塔咖啡具有饱满的身体和甜味，苦味极少。