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专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 巴西米纳斯| 吉拉斯地区日晒法|Reunion留尼汪岛尖身波旁(又名Laurina、Leroy)的风味? 而说到阿拉比卡,它其实像是个大家族,家族内又有很多不同成员,其中对咖啡世界影响最大的
不再是波旁阿拉伯咖啡豆的故乡。 1715 年,第一批咖啡树(大约40棵)由也门的摩卡港运至留尼汪(La Runion),但不幸的是只有2棵存活下来。到1719年,咖啡种植园已开始繁荣且售出第一批咖啡豆。接下来的几年,政府采取了一项硬性措施:该岛居民不论黑人白人必须
Bourbon pointu尖身波旁咖啡 是Reunion Island原产的产品,不仅是世界上最好的咖啡(也是最贵的咖啡之一):它是岛上历史的继承者。历史涉及路易十五,HonordeBalzac,日本男士和糕点厨师PierreHerm......这款优质混合咖啡由领先的米其林星级厨师提供。 Grai
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 产地: 中美洲 危地马拉 产区:San Marcos 庄园:新格兰达庄园 (Finca Nueva Granada) 海拔:1550米 品种:Reunion 非洲留尼汪岛原生Laurina 尖身波旁 / 天然低咖啡因树种 处理
这款豆子销声匿迹了半个世纪,直到15年前才重新江湖,即2006年。 尖身波旁的原产地在La Reunion岛,售价是大于500元人民币每100克。 在古老咖啡的品种里,波旁占百分之六十九(69%),铁皮卡占百分之三十一(31%) 这款豆子销声匿迹了半个世纪,直到13年前才重新
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 巴西米纳斯|吉拉斯地区日晒法|Reunion留尼汪岛尖身波旁(又名Laurina、Leroy)的风味? 而说到阿拉比卡,它其实像是个大家族,家族内又有很多不同成员,其中对咖啡世界影响最大的
留尼旺岛可能很多人都没有听过,这个在印度洋上的小岛,更靠近非洲,是法国的属地。1982年法国权力下放法颁后,留尼汪大区(Region Reunion)议会成为独立的一级地方权力机构。留尼旺岛最出名的就是塞路斯了,那是世界上暴雨最大的地方,曾经单日降雨量达到187
BORBON 起源于欧洲 - 莫三比克附近的一个小岛「La Reunion」。 其紧邻着马达加斯加岛,俗称(香料岛)。 由于BORBON树对昆虫及细菌较为敏感,是种易受威胁的树种,但产量高,故需要特别细心的呵护。较适合栽种在高纬度山区,在低地上种植时,较不易对抗病害;
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 阿拉比卡咖啡品种波旁种(Bourbon)是目前最接近原生种的品种之一,在马达加斯加岛旁的Reunion(原来地名为Bourbon)发现。波旁种有属于自己的特色,与铁皮卡(Typica)同样有优质的口感
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 由Typica突变而来的次种,与Typica同是目前最接近原生种的品种。在马达加斯加岛旁的Reunion(原来地名为Bourbon)发现。有些咖啡专家认为Bourbon只不过是Typica的自然变种,没什么特别的!但其实不然
阿拉比卡咖啡怎么喝多少钱好处与坏处风味描述口感庄园介绍 波旁种是十八世纪由法国移民从波邦岛(Island of Bourbon,今天的法属留尼旺岛Island of Reunion,位于马达加斯加岛东边的印度洋中)传入美洲,如今在巴西等西半球产地广泛种植,在中国云南也有少量
拉丁美洲咖啡豆的特点种植区风味描述口感处理法 波旁种是十八世纪由法国移民从波邦岛(Island of Bourbon,今天的法属留尼旺岛Island of Reunion,位于马达加斯加岛东边的印度洋中)传入美洲,如今在巴西等西半球产地广泛种植,在中国云南也有少量种植。波邦
Uganda 乌干达 Yemen 也门 Zaire 扎伊尔 Zmbia 赞比亚 Zimbabwe 津巴布维 China 中国 India 印度 Indonesia 印度尼西亚 La Reunion 留尼旺 Philipines 菲律宾 Taiwan 中国台湾 Vietnaam 越南 Australia 澳大利亚 Hawail 夏威夷 New Caledonia 新厄里多尼亚岛
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 这支示范的 巴西咖啡豆 是100%黄波本种,其种源可以追溯到波本种的发源地马达加斯加的Reunion Island。18世纪,法国探险家首次将咖啡带到这里,所以这个品种还有个别称:法国传教士
波旁种是十八世纪由法国移民从波邦岛(Island of Bourbon,今天的法属留尼旺岛Island of Reunion,位于马达加斯加岛东边的印度洋中)传入美洲,如今在巴西等西半球产地广泛种植,在中国云南也有少量种植。波邦亚种的咖啡因含量比铁毕卡亚种高20%~30%,但是要
咖啡树每隔多久结果风味描述口感庄园产地区品种特点介绍 BORBON 起源于欧洲 - 莫三比克附近的一个小岛「La Reunion」。 其紧邻着马达加斯加岛,俗称(香料岛)。 由于BORBON树对昆虫及细菌较为敏感,是种易受威胁的树种,但产量高,故需要特别细心的呵护。较适
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 波旁(Bourbon):早期(咖啡史前)铁比卡移植到也门后的变种,豆形从瘦尖变成圆身。1715年,法国移植也门摩卡的圆身豆到非洲东岸的波旁岛(法国大革命后改称留尼汪岛Reunion)后
布邦 (由Typica突变而来的次种,与Typica同是目前最接近原生种的品种。在马达加斯加岛旁的Reunion(原来地名为Bourbon)发现。与Typica同样有优质的口感,似红酒的酸味,余韵甜,可从咖啡树的叶子与豆貌来分辨Typica与Bourbon,Bourbon的叶子比较宽大,结实的
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 得天下好咖啡而品尝之 月初我参加尖波旁杯测,就是这宗旨的体现,而杯测的因缘却要回溯到2007。正是那年,我得知尖波旁在日本上市的消息,想方设法,看看有没有往来日本和台湾的亲友能带回一些豆子,
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 黄波旁 巴西三大精品咖啡产区为米纳斯省中西部的喜拉多、南米纳斯以及摩吉安纳。巴西黄波旁位于巴西喜拉朵地区。但并非在喜拉多这块大草原生产的所有咖啡都可冠上喜拉朵威名,只限于米纳斯省中西部海
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