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那些被冤枉的食物：巧克力能抗氧化咖啡护心脏

咖啡文化

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咖啡咖啡一直以来都被归入不健康的行列之中，但它实际上富含抗氧化剂。布瑞尔称，大量的证据显示2至3杯的咖啡能够降低罹患心脏病的风险，但应避开那些加了糖的花式咖啡。清咖啡或加少许牛奶都可以，但如果加入大量牛奶和糖，咖啡的好处就会被抵消。土豆布

2014-07-31 咖啡文化我要分享

印尼苏拉威西toraja咖啡豆风味特点托拉贾咖啡故事价格贵吗好喝吗？

精品咖啡豆

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苏拉威西（Sulawesi）在印尼的北部，所产的咖啡具有爪哇咖啡与苏门答腊咖啡的优点：浓厚、醇味、草药味、甘味、与平顺的口感。此外，它较有酸质，更显得具有平衡的风味。荷兰巴达维亚省长是第一个将咖啡带到

2022-06-19 精品咖啡豆我要分享

曼特宁黑咖啡有脂肪吗？一杯曼特宁咖啡的热量不仅低还能助瘦身

精品咖啡豆

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喝黑咖啡真的会减肥吗？黑咖啡可以提高热量消耗的效率，有利于减肥。但对减肥来说，黑咖啡所起的作用只能用杯水车薪来形容。减肥重点还是要靠饮食控制，在此基础上，黑咖啡可以让我们的减肥效果更好。这里介绍曼特宁咖啡，仅适合于喜欢醇厚口感的人群，因

2020-08-07 精品咖啡豆我要分享

美国SCAA的培训课程和认证相关价格

咖啡竞赛

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供咖啡爱好者参考，以下是SCAA的所有课程介绍链接： http://www.scaa.org/?page=developmentd=course-list SCAA的课程主要是5个缩写例如CP101就是咖啡制作课程101课 GE=coffee GradingEvaluation 咖啡的分级和测评的相关课程 RP= coffee RoastingProcessing

2015-10-28 咖啡竞赛我要分享

西达摩狮子王咖啡豆风味描述特点研磨刻度品种

西达摩咖啡豆

西达摩狮子王咖啡豆风味描述特点研磨刻度品种

西达摩狮子王咖啡豆风味描述特点研磨刻度品种【日晒西达摩】：豆身较Longberry小些，绿中带黄，在西达摩的日晒干燥场，咖啡被置于麻网木架中，工人们轮流的在阳光的曝晒下，手动翻搅咖啡，日晒西达摩通常被标示以G4出口居多，水洗西达摩因为处理过程的较日

2017-01-11 西达摩咖啡豆我要分享

意式咖啡得来源历史

咖啡知识

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十六世纪，意大利开始引进咖啡，最初的咖啡贸易发展于威尼斯（Venice），第一家咖啡厅 Caff Florian也于十八世纪初在威尼斯的圣马可广场（San Marco Square）开张。那大家熟悉的意式浓缩咖啡又是如何而来呢？ 1855年，世界上第一台浓缩咖啡机在巴黎世界博

2018-05-29 咖啡知识我要分享

肯尼亚麒麟雅加季楚谷处理厂KIRINYAGA GICHUG AB豆的风味和特色

精品咖啡豆

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）肯尼亚麒麟雅加季楚谷处理厂 KIRINYAGA GICHUG AB豆的风味和特色口感？烘焙程度：中焙处理法：水洗产区：麒麟雅加风味：柑橘、柠檬、香橙与奇异果，伴随著鲜明的花香，尾韵感

2018-07-08 精品咖啡豆我要分享

哥斯达黎加红波旁红蜜咖啡豆风味描述处理法品质口感介绍

哥伦比亚咖啡豆

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哥斯达黎加咖啡豆哥斯达黎加红波旁直接小量经由美国咖啡合作烘培商购买到第一水准的咖啡，甜度温和的醇香加上原豆中苹果甜香口感，曾于2010被票选为最优质咖啡首

2016-10-25 哥伦比亚咖啡豆我要分享

哥伦比亚咖啡豆子的风味口感庄园产地区处理法品种介绍

哥伦比亚咖啡豆

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哥伦比亚咖啡豆子的风味口感庄园产地区处理法品种介绍口感：明亮多样的柔顺果酸，有柑橘、莓果、覆盆子等，入口后酸随即转柔和带出甜感，如焦糖般的浓Body，中段有榛果甜、香料甜、软糖、鼻腔有僵花与微凉的花草香、如甜瓜般细腻干净的瓜甜味、杏仁、甜莱姆

2016-10-29 哥伦比亚咖啡豆我要分享

印度尼西亚最好的咖啡豆南苏拉威西岛托拉查咖啡起源介绍

咖啡知识

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在过去，咖啡被认为是一种稀有商品和奢侈品，特别是当它在17世纪后期由荷兰人在殖民时期首次引入时，以及在1850年代首次被带到托拉查时。1876年，锈病——一种由病原真菌引起的植物病害——的到来影响了爪

2021-11-30 咖啡知识我要分享

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2016-10-31 哥斯达黎加咖啡豆我要分享

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哥斯达黎加红波旁咖啡风味描述研磨刻度处理法品质口感介绍在哥斯达黎加众多优秀产区中有一个脱颖而出的著名产区塔拉珠（Tarrazu），也可称为塔拉苏。塔拉珠在精品咖啡世界中极富盛名，是世界上主要的咖啡产地之一。在2014年COE大赛上，23支上榜豆中，共有17

2016-10-29 哥斯达黎加咖啡豆我要分享

关于咖啡的16件小事

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2018-06-11 咖啡知识我要分享

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2017-08-30 咖啡资讯我要分享

日晒咖啡豆比较容易烘？日晒西达摩咖啡豆浅烘焙全过程

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）烘焙是咖啡风味的来源，将生豆予以火烤称为烘焙，生豆未经烘焙不能饮用，烘焙后的咖啡豆，已决定了咖啡的八成口味，烘焙的过程很棘手，火太强，则外熟内生，火太弱，则内熟过火。

2018-09-15 咖啡豆日晒法我要分享

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2017-10-19 咖啡小知识我要分享

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2018-05-27 咖啡小知识我要分享

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2018-03-25 咖啡小知识我要分享

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2017-08-31 咖啡小知识我要分享

喝了那么多年意式咖啡，你知道正宗意大利咖啡是怎样的吗？

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2018-03-16 意式咖啡我要分享

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