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产区为Barahona,海拨1400公尺以上,每年的產量稀少,今年度台湾地区仅获配1.5吨,採收期為每年1月至6月,PeaBerry咖啡产量之所以稀少,系因每株咖啡树仅有枝叶末端的果实,因為生长发育的关系,会有一颗较大的果实将较小的果实包覆,长成圆形,和一般的咖啡
原文名:多米尼加圆豆(公豆) 国家:多明尼加Dominicana 庄园:Barahona 处理方式:Wet-Processed水洗处理法 建议烘焙度:中度烘焙 所谓圆豆(也称公豆):咖啡豆並沒有公或母之分,正确的说法是扁豆Flat Beans与圆豆Peaberry。在正常的情況下,一颗咖啡浆
所谓圆豆(也称公豆):咖啡豆並沒有公或母之分,正确的说法是扁豆Flat Beans与圆豆Peaberry。在正常的情況下,一颗咖啡浆果內会有对半分成兩颗的平豆﹝种子﹞,但少数情形內部的种子沒有分裂,而是呈現完整橢圓形颗粒的一粒圓豆。正常的咖啡豆应该有2个种子,
咖啡豆並沒有公或母之分,正确的说法是扁豆Flat Beans与圆豆Peaberry。在正常的情況下,一颗咖啡浆果內会有对半分成兩颗的平豆﹝种子﹞,但少数情形內部的种子沒有分裂,而是呈現完整橢圓形颗粒的一粒圓豆。正常的咖啡豆应该有2个种子,但圓豆則因為其中1个
关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店 多米尼加共和国位于西印度群岛中海地岛的东部,西邻海地共和国,北临大西洋,南濒加勒比海。面积约有49000平方公里,人口710万,多米尼加共和国与海地共和国共存于一个岛上,与海地为邻。
巴拿马 SHB 具有很好的香气,味道方面亦属上等。香气也有所谓的上等、下等,而巴拿马咖啡豆属于上等,味道平衡度佳,有些微酸、成熟度高且豆子品质均一。豆子肉薄,故同热性佳,不易产生烘焙不均匀的情况。味道纯度高,豆子没有大小不一的状态故没有杂味。大
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 多米尼加咖啡产区 |BARAHONA 加勒比冰种 、 加勒比墨翠 、 红翡有机咖啡豆 的区别? 多米尼加 共合国(Dominican Republic)有加勒比海贸易风抚摸的天堂美称,是缘于位处中美洲加
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 多米尼加 美味香甜,颗粒饱满的咖啡多米尼亚共和国(Dominican Republic)与海地为邻,二者拥有伊斯帕尼奥拉岛(Hispaniola)。像它的邻居一样,多米尼加共和国也曾有过革命和贫穷的历史,但现在已经
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 精选绿山,甜感明显、风味多变、酸细致而带甜、香气佳且入口后余韵持久,非常值得推荐! 产国:多米尼加 产区:Constanza 庄园:绿山,Montana Verde 品种:Typica为主 采收期:2010年11月 处理法:水
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 前街精品咖啡推荐|耶加雪菲 日晒红樱桃 |哥斯达黎加 舒马瓦黑蜜 |哥斯达黎加 天使庄园 产国:多米尼加 产区:Constanza 庄园:绿山,Montana Verde 品种:Typica为主 采收期:2010
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 多国位于飓风带,因飓风灾害的摧残、土石流或是偶而发生的旱灾,是农民最惧怕的,因前几年飓风连续来袭,造成好豆极度欠缺,2010年最新采收批次虽有改善,但干净度佳的优质批次仍罕见,所幸本区两大合
多尼米加共和国是中美,加勒比海上的海岛国家之一,与海地毗邻。和很多中美国家一样,多米尼加也同样经历过贫穷和动荡,在18世纪以后,进行民主选举,国家进入稳定发展时期,咖啡种植也不断提高。在多米尼加最好的咖啡生产地区是Barahona,这里的咖啡颗粒饱
多米尼加共和国咖啡好喝吗?多米尼加最好的生产地是哪里?下面介绍的是关于多米尼加咖啡产区介绍,多米尼加巴拉奥纳Barahona风味。 多米尼加共和国最好的生产地是西南部的巴拉奥纳(Barahona)地区,虽然与海地是邻居,却与海地生产的咖啡不同,因为多米尼加出
伊斯帕尼奧拉島西部,海拔 1500米以上山區的收穫,颗粒饱满的咖啡 多米尼亚共和国(Dominican Republic)与海地为邻,二者拥有伊斯帕尼奥拉岛(Hispaniola)。最好的生产地是西南部的巴拉奥纳(Barahona)地区,但是洪卡力托(Juncalito)和奥科亚(Ocoa)也
多米尼加的温和气候有利于咖啡的种植,种植咖啡最好的生产地是西南部的巴拉奥纳(Barahona)地区和多米尼加第二大城市圣地亚哥北边内地的希巴欧(Cibao)谷地。以希巴欧为代表的北部地区以及包括奥卡亚巴尼圣多明各在内的南部地区,都出产上等的咖啡。其中,圣多
多米尼加咖啡的主要产地分布于中央山脉区块的锡瓦奥(Cibao)、加勒比海一带以及巴拉奥纳(Barahona)等地区。锡瓦奥当地有许多大规模的庄园,咖啡树的品种以75%的卡杜拉种,配合25%的帝比卡种来栽种。从品种上来说,巴拉奥纳是帝比卡种种植比例较高的地区位
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