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专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 品尝纯粹的咖啡不能加糖或奶精，在台湾，喝咖啡的人口正在逐年增加，许多人也慢慢喝出心得，要喝出咖啡的真正原味，就要喝黑咖啡，这才能品尝出好咖啡的滋味。 多米尼加的咖啡 种
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 多米尼加咖啡产区 |BARAHONA 加勒比冰种 、 加勒比墨翠 、 红翡有机咖啡豆 的区别？ 多米尼加 共合国（Dominican Republic）有加勒比海贸易风抚摸的天堂美称，是缘于位处中美洲加
对着这支豆子，粽子测试了不同的烘焙度，从一爆结束下豆到一爆结束30秒，一爆结束1分钟，二爆初，最终将烘焙度定在了一爆结束1分钟至touch二爆的区间内，除了拥有巴西豆的甜感之外，与传统巴西豆清淡如水的口感不同的是，黄波旁的醇度较好，坚果风味明显，并
多明尼加共和国在加勒比海上，属于火山岛土壤，其面积约为台湾的1.33倍，是国际上主要的咖啡产区之一。很多国家所产生的咖啡口感及香气特殊，在国际上也享有盛名。但是，由于地理位置遥远，多国的咖啡过去并未有规模的引进台湾销售，许多台湾咖啡的爱好者，
多明尼加 冰种，产区该国境内1300-1500公尺高山上,气候上则属于热带海洋性气候，这些农场利用每个山谷的高度，湿度，温度和土壤创造极品咖啡豆。 香气浓欲，平衡的口感，略带柑橘果香，蔗糖香气,淡淡花香，口感复杂多变，甘甜平衡。让人可以享受到明亮清新的
「黑镶金咖啡」的老朋友们应该都知道黑镶金贩售的「红翡」，「皇家加勒比」（有机墨翠＆有机豌豆浆），「超级加勒比」（有机墨翠及冰种AA） ）皆选自加勒比海岛国「多明尼加」所栽种生产的优质咖啡豆。不可讳言的，相较于台湾咖啡爱好者耳熟能详的巴西圣多士
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