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专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） CHACAL巴西黄波旁(Yellow Bourbon)是位于巴西Minas的llicinea 的地区，它是属于Aguas Claras农园所生产的精致咖啡。这个地区有非常好的水质，因此可以种植出好的咖啡。 巴西黄波旁
巴西 CHACAL Yellow Bourbon黄波旁柑橘味咖啡怎么样？ 农场名称：Aguas Claras农场 品种：黄波旁Yellow Bourbon 等级：二级，NY 2 产品：Minas Llcinea米纳斯 - 里希娜地区 海拔：1,200~1,380m 颗粒大小：16,17目 精制方式：半水洗处理法，阳光干燥 参考风味
巴西黄波旁（Brazil Chacal Yellow Bourbon)，属于米纳斯Llcinea地区的净水庄园(Aguas Claras)，由于该庄园所处地区拥有非常优良的水质，因此所生产的咖啡皆有优异的水准 品 名：巴西黄波旁Brazil Chacal Estate Yellow Bourbon 规 格：227克 生豆产国：巴西
巴西咖啡庄园 净水庄园介绍，净水庄园咖啡豆有什么样的风味特点？ 关于农场 Javier Joven已经经营Aguas Claras超过14年。他有四名长期工作人员，他们全年帮助他，还有15名采摘者在繁忙的收获期加入他们。他为他们生产的咖啡感到非常自豪，他通过该地区的中央
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 巴西精品咖啡豆庄园豆 米纳斯里希娜地产区 黄波旁 的种植环境和风味口感特征？ Brazil CHACAL ESTATE Yellow Bourbon 农 场 :Aguas Claras农场 品 种 :黄波旁 Yellow Bourbon 等
黄波旁咖啡风味描述研磨刻度品种处理法口感庄园介绍 采用去果皮日晒(Pulped Nature)的处理方式，使这款出自Aguas Claras庄园的黄波旁不仅有着类似蜜处理法的厚实甜感，同时又不至于有过度发酵的不悦风味。香气具有淡淡的柑橘香，均衡柔顺的酸度，含有浓郁的
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 在巴西众多咖啡品种当中，黄波旁是品质相当杰出的变种之一，一般的波旁会由绿转黄而变红，但黄波旁外观则只会停留在黄色，生长于环境高海拔并经日晒处理的黄波旁风味绝佳。 巴西黄波旁(Brazil Chaca
巴西黄波旁咖啡豆的风味描述产地区品种处理法口感介绍 品 名：巴西黄波旁Brazil Chacal Estate Yellow Bourbon 规 格：227克 生豆产国：巴西 产 区：米纳斯Minas Llicinea 庄 园：瀑布庄园 品 种：黄波旁 等 级：2 d/300gr, 17-18目 产地高度：1200m~ 1380m
红波旁和黄波旁哪种好 品 名：巴西黄波旁Brazil Chacal Estate Yellow Bourbon 规 格：227克 生豆产国：巴西 产 区：米纳斯Minas Llicinea 庄 园：瀑布庄园 品 种：黄波旁 等 级：2 d/300gr, 17-18目 产地高度：1200m~ 1380m 处理方式：日晒 烘焙程度：中深
黄波旁咖啡风味描述品种特点产地区处理法庄园口感介绍 Yellow Bourbon，黄波旁，成熟后果实为黄色，最初在巴西发现，目前主要生长在巴西。通常认为，可能是由结红色果实的波旁种与一个称作Amerelo de Botocatu的结黄色果实的铁皮卡变种杂交后突变而来 在巴西
在社会责任方面，水之睛庄园拥有IEF机构的环境认证，还有IGAM (Instituto Mineiro de Gestao das Aguas，米纳斯省水管理机构)的水质认证，可见他们对环境保护的用心。所有咖啡用水都会重复再利用，而去除下来的果肉残渣，则会用作施肥。另外，他们也种植一些
巴西黄波旁咖啡豆的特点风味描述口感品种产地区处理法介绍 波旁种，原生于印度洋的波旁岛（现称留尼旺岛），是铁皮卡(Typica)突变产生的次种，与铁皮卡同属现存最古老的咖啡品种，绿色果实成熟时会呈现鲜红色，而黄波旁种则是波旁种与其他品种杂交而出。因其
巴西黄波旁咖啡豆风味描述口感庄园产地区处理法研磨刻度介绍 口感特性：甜美柔畅的果实甜感，明显的坚果风味，均衡柔顺的酸度，苦感微弱干净，含有浓郁的巧克力香气和坚果风味，口感明亮清爽波旁种，原生于印度洋的波旁岛(现称留尼旺岛)，是铁皮卡(Typica)突
▌去除果肉后的咖啡果实，在羊皮外壳仍有部份果肉黏质层( mucilage)，这时将这些仍带有黏质层的咖啡果实放置在露台干燥，让含水率降到20%左右，这个阶段让咖啡果实吸收本身的淀粉成份，却又不会有全日晒法，无法掌控干燥过程风味的缺点，因为这些残留黏质的
波旁种，原生于印度洋的波旁岛（现称留尼旺岛），是铁皮卡(Typica)突变产生的次种，与铁皮卡同属现存最古老的咖啡品种，绿色果实成熟时会呈现鲜红色，而黄波旁种则是波旁种与其他品种杂交而出。因其产量较低，且较为不耐风雨，未被广泛种植。但是种植在高海
在巴西众多咖啡品种当中，黄波旁是品质相当杰出的变种之一，一般的波旁会由绿转黄而变红，但黄波旁外观则只会停留在黄色，生长于环境高海拔并经日晒处理的黄波旁风味绝佳。 巴西黄波旁(Brazil Chacal Yellow Bourbon)，属于米纳斯Llcinea地区的净水庄园(Agua
巴西黄波旁咖啡 黄波旁本身即是波旁种的变种，果皮呈现黄色，巴西COE大赛历年多次前几名皆是黄波旁领军，风味迷人 产区：喜拉多 品种：黄波旁 处理法：日晒 风味：清淡的柑橘类果香、浓郁的腰果类坚果香、巧克力甜香 口感：甜美温和的柔顺果酸、厚实甘甜的口
巴西黄波旁咖啡豆的风味描述处理法口感研磨刻度简介 在巴西众多咖啡品种当中，黄波旁是品质相当杰出的变种之一，一般的波旁会由绿转黄而变红，但黄波旁外观则只会停留在黄色，生长于环境高海拔并经日晒处理的黄波旁风味绝佳。 采用去果皮日晒(Pulped Nature)
巴西黄波旁咖啡豆口感风味描述产地区品种处理法 处理得宜的日晒豆，风味丰富，甜味更佳；但日晒很容易有杂質，不容易区分未熟豆是缺点。我们在选豆时，通常会在大批量下單前，先小量的采購和品尝，等大批貨到再小量烘豆和品尝一次，前后杯測來決定此次的豆子
巴西黄波旁咖啡豆风味特征皇后庄园产地区品种特点介绍 咖啡的现状受天然恩惠，现已向内陆新的场所展开栽培，巴拿那州在战后以巴西新咖啡生产地而一跃而盛名，因自然条件未胜一筹，故与圣保罗州所生产的相比，在品质上仍较劣拙。现在圣保罗州的北部，利贝
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