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意式浓缩咖啡Espresso的魅力 意式咖啡怎么制作一次多少咖啡粉量
浓缩咖啡这个词语来源于意大利语,意思是快,浓缩咖啡煮好之后要马上送到顾客手中。浓缩咖啡是意大利式煮制咖啡的方法,已有百年历史。在喝意式咖啡时,我们只需要小小品尝一口就会被其独特的口味和浓郁的香气所折服
2022-12-03 意式咖啡 我要分享法压壶/虹吸壶/手冲咖啡/滴滤壶与摩卡壶咖啡粉研磨粗细度多细合适
在行内,一直就有磨比机重要的说法,咖啡豆的研磨对于最终咖啡出品的影响不可谓不重要。那么,咖啡粉的研磨度跟什么因素有关呢?那么多的冲煮器具和手法中,怎么确定合适的研磨度呢?接下来慢慢解答:一、研磨度与萃
2022-11-24 咖啡研磨度 我要分享摩卡壶使用五大技巧
不要用摩卡壶来做单品咖啡。正确选用适合摩卡壶的咖啡豆。摩卡壶是简单易学的咖啡冲煮工具。不要企图用摩卡壶做出Espresso。不要被眼花缭乱的制作工具所迷惑。
2014-06-25 咖啡机 我要分享