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咖啡豆的分级每个咖啡生产国各自拥有其分级制度与分级名称

精品咖啡学

咖啡豆的分级每个咖啡生产国各自拥有其分级制度与分级名称

目前全世界咖啡豆产区的分级制度并不统一，每个咖啡生产国各自拥有其分级制度与分级名称，所以你可能在咖啡标签上看到以下的字辞「SHB」、「AA」、「 Supremo」、「Extra-Fancy」、「G1 / G2.. 」等等，这些是咖啡豆的分级名称。市售的烘焙豆有时会标示单品

2015-10-17 精品咖啡学我要分享

咖啡因品种产地不同有着各自强烈的性格

咖啡知识

咖啡因品种产地不同有着各自强烈的性格

咖啡的选择，像一场有趣的捉迷藏。每一种咖啡因品种产地不同，有着各自强烈的性格，但是如果你没有耐心品尝，以下的规则，也许可以让你按着心情的地图索骥，找出适合自己味觉的咖啡品种。口味：贪恋味觉剌激的人，可以尝试深炒重焙的印尼或非洲出产的咖啡豆

2015-01-15 咖啡知识我要分享

咖啡因品种产地不同有着各自强烈的性格

咖啡知识

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2015-07-27 咖啡知识我要分享

哥伦比亚特选级D型咖啡烘焙法不同种类的咖啡具有各自的特点

咖啡文化

哥伦比亚特选级D型咖啡烘焙法不同种类的咖啡具有各自的特点

不同种类的咖啡具有各自的特点，颗粒的大

2016-04-01 咖啡文化我要分享

咖啡中三个同名的摩卡各自表达什么意思？

咖啡知识

咖啡中三个同名的摩卡各自表达什么意思？

Cafe Mocha咖啡摩卡在意大利的意思就是巧克力咖啡的含义，Mocha就是巧克力的意大利文，一杯真正咖啡摩卡一般都会有Espresso，牛奶，巧克力酱和淡奶油组成。但咖啡似乎跟摩卡这两个字特别有缘，我们所熟知的一种器皿也叫摩卡壶，事实上这种壶是专门用来制

2015-05-13 咖啡知识我要分享

咖啡处理法有哪三种？水洗、日晒、蜜处理各自特点

咖啡

咖啡处理法有哪三种？水洗、日晒、蜜处理各自特点

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）大家喝咖啡通常直觉只会觉得苦不苦、酸不酸、会不会回甘。但停留于此有点可惜，既然现在台湾自家烘焙的咖啡店这么多，我们又有这么多选择，何不尝试并追求水果花香、又甜又干净

2019-02-18 咖啡我要分享

水系与日晒咖啡豆哪个口感好?各自的处理法介绍

咖啡处理法

水系与日晒咖啡豆哪个口感好?各自的处理法介绍

水系与日晒咖啡豆哪个口感好?各自的处理法介绍水洗咖啡占出口的35%。好品质的水洗咖啡采用新鲜采摘的完全成熟的果实加工，采摘很仔细且有专业人员的严密监控。经过挑捡的干净的咖啡豆在采摘当天就要去浆，然后发酵、水洗、烘干、去皮。加工后的咖啡豆湿度保

2016-11-11 咖啡处理法我要分享

咖啡等级.牌号各自表达什么意思？

咖啡知识

咖啡等级.牌号各自表达什么意思？

国名产地名：表明咖啡的生产地区。例如埃塞俄比亚.哈拉尔就表明该产品在埃塞俄比亚的哈拉尔生产。这里需要注意的是，国名相同，但地区和年份不同时，咖啡质量是有差别的，咖啡味道也不能保证一致。出口港：表明咖啡出口港。相同产地、品牌的咖啡在相同的

2015-04-28 咖啡知识我要分享

烘焙后的咖啡豆中有何成分，他们各自对于人体又有何影响呢?

咖啡知识

烘焙后的咖啡豆中有何成分，他们各自对于人体又有何影响呢?

大家知道烘焙后的咖啡豆中有何成分？他们各自对于人体又有何影响吗?

2014-05-28 咖啡知识我要分享

怎样确定咖啡是黑咖啡黑咖啡冲煮方法技巧及各自的特点

咖啡

怎样确定咖啡是黑咖啡黑咖啡冲煮方法技巧及各自的特点

黑咖啡是指不添加任何其他物质，只用咖啡粉和水煮出来的咖啡。市面上常见的黑咖啡有意式浓缩咖啡、美式咖啡、冰滴咖啡、手冲咖啡。黑咖啡突显了咖啡本身的风味，展现最香醇的咖啡口感。它的热量相比其他咖啡要低，所

2021-11-02 咖啡我要分享

SCAA揭开全新的咖啡风味环字典和风味环各自独立存在

咖啡资讯

SCAA揭开全新的咖啡风味环字典和风味环各自独立存在

专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 在美国精品咖啡协会（SCAA）的风味环被前SCAA执行长Ted Lingle 开发出来之后，在21世纪后首次更新。它被看作是全世界数以千计（如果没有上万的话）的咖啡烘焙坊和杯测实验室依靠的经典大作和感官分析

2017-08-24 咖啡资讯我要分享

阿拉比卡豆相对比罗伯斯塔豆那个更贵其中各自内含的咖啡因如何

精品咖啡学

阿拉比卡豆相对比罗伯斯塔豆那个更贵其中各自内含的咖啡因如何

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）阿拉比卡（Arabica）：贵、味道柔顺、咖啡因低咖啡广告里常常强调他们使用百分之百的阿拉比卡咖啡。没错，单用价钱来看的话，阿拉比卡的确比较高级，一般阿拉比卡咖啡豆的价钱是

2019-02-18 精品咖啡学我要分享

日晒水洗半水洗传统处理法咖啡风味特色差异以及各自的优缺点

咖啡知识

日晒水洗半水洗传统处理法咖啡风味特色差异以及各自的优缺点

咖啡豆是咖啡樱桃的核果由外到内去除后，才会得到咖啡豆。不同的咖啡豆处理方法会影响到咖啡豆的风味。最传统的处理法是日晒处理法，较多雨的地区或更在意品种的产量的通常使用水洗。介于日晒和水洗中间的新环保处理

2021-10-26 咖啡知识我要分享

打奶泡的量需要多少？拿铁和卡布奇诺的区别？各自需要的奶泡量？

咖啡技术

打奶泡的量需要多少？拿铁和卡布奇诺的区别？各自需要的奶泡量？

拿铁是意式浓缩，牛奶，加奶沫。卡布基诺也是。那么到底有怎样的区别呢。很简单，就是牛奶和奶沫的区别。但牛奶和奶沫的区别所带来的口感差异可能要比我们相像的大一些。拿铁从名字的由来，就知道和牛奶有关。的确和卡布基诺相比较，拿铁的奶沫是比

2015-12-02 咖啡技术我要分享

咖啡豆处理法有哪些？传统三大咖啡豆处理方法各自有什么特点

咖啡知识

咖啡豆处理法有哪些？传统三大咖啡豆处理方法各自有什么特点

咖啡豆为什么要进行处理？目的是从咖啡果皮、果肉、果胶层中顺利的取出咖啡豆。不同处理法的咖啡豆无论是风味还是口感都有着很大的区别，有的干净，有的醇厚，非常特别。常见且主要的处理法有：日晒、水洗、半日晒/蜜处理。日晒处理法：日晒处理法是最古

2020-06-22 咖啡知识我要分享

盘点世界10大最好喝的咖啡

咖啡庄园

盘点世界10大最好喝的咖啡

每一种好咖啡都有着各自的特征，它们都会体现出与众不同的特色。但是根据三大咖啡种植区的特点你可以总结出它们各自的味道，这有利于你品尝咖啡时能感觉到它们。真锅咖啡(1970年日本,亚洲知名品牌) 星巴克(Starbucks)(美国品牌,中国驰名商标,全球超过9000家

2016-05-26 咖啡庄园我要分享

金玛产区林姆产区哈拉精品咖啡产区埃塞俄比亚咖啡豆产区特色

咖啡产地

金玛产区林姆产区哈拉精品咖啡产区埃塞俄比亚咖啡豆产区特色

各产区的咖啡风味都有各自的特色，无论是外貌还是品质会存在差异。下面要说的就是埃塞俄比亚其中三个产区各自的特色。金玛产区是埃塞俄比亚最大的咖啡产区，咖啡种植海拔在1350-1850米。通常会将各处的咖啡

2021-10-29 咖啡产地我要分享

手冲咖啡滤杯Hario V60与Kalita Wave的区别与各自的冲煮特点

手冲咖啡

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）今天小编总结了一下手冲咖啡滤杯- Hario V60与Kalita Wave的冲煮特点与萃取区别先从萃取开始： Hario V60 Hario V60滴滤杯，它的发明者将化学、玻璃制品和咖啡结合在了一起。V6

2018-07-13 手冲咖啡我要分享

家庭如何储存咖啡豆/粉咖啡罐各自有什么特点该如何选择

咖啡用品

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专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）要喝咖啡美味，你需要以正确的方式保存咖啡豆（粉）。开封后的咖啡豆不能保持咖啡原有的香味和口感。让我们来看看咖啡豆（粉）储存容器的类型和特点。从存储容器美味的咖啡咖啡不适合在常温下保

2018-01-06 咖啡用品我要分享

股东各自为政上岛咖啡受重创前景堪忧

咖啡资讯

股东各自为政上岛咖啡受重创前景堪忧

市场上的上岛咖啡门店呈现出完全不同的风格上岛咖啡正在遭受上岛系咖啡品牌和其他咖啡品牌的双重夹击。据了解，八个区域的负责股东不满足于区域拓展的现状，纷纷推新咖啡品牌进行全国拓展。加盟商因持续亏损，放弃上岛品牌自谋生路。上岛咖啡不仅面临星巴克

2015-08-06 咖啡资讯我要分享

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