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印尼绿迪诺咖啡豆介绍:绿迪诺咖啡豆产于哪里?咖啡豆采用什么处理法? 国家:印尼 产地:苏门答腊 品种:阿拉比卡 处理法:日晒 烘焙:中焙 口感描述: 口感浓郁,层次分明,香气有丰富的青草香,香浓﹑甘醇﹑顺口﹑整体风味干净质感厚重,口感凝聚回甘快速
曼特宁跳跃的微酸混合着最浓郁的香味,让你轻松的体 曼特宁咖啡 曼特宁咖啡 味到温和馥郁中的活泼因子,它那卓而不凡的口感迷倒了许多追求者。 17世纪,荷兰人把阿拉比卡树苗引入到锡兰(即今天的斯里兰卡)和印度尼西亚。1877年,一次大规模的灾难袭击印尼
哥伦比亚 大树庄园 玫瑰谷 国家: 哥伦比亚 产区:桑坦德 庄园:大树庄园 海拔:1700M 品种:卡杜拉 处理法:厌氧双重酵素水洗 SCA杯测:86.5分 Aroma(香气):8.5 Flavor(风味): 8.25 Aftertaste(余韵):8.0 Acidity(酸质): 8.0 Body(体质感): 7.75 Ba
曼特宁跳跃的微酸混合着最浓郁的香味,让你轻松的体 味到温和馥郁中的活泼因子,它那卓而不凡的口感迷倒了许多追求者。 17世纪,荷兰人把阿拉比卡树苗引入到锡兰(即今天的斯里兰卡)和印度尼西亚。1877年,一次大规模的灾难袭击印尼诸岛,咖啡锈蚀病击垮了
埃塞俄比亚是咖啡的起源地,哈拉尔则是伊斯兰教的四大圣城之一,不仅如此,哈拉尔也是埃国最富盛名的精品咖啡产区,这里出产的咖啡到底是不是像咖啡书籍中所说的那样让人向往呢? 此次烘焙的是哈拉尔产区Grade 4等级的咖啡。Grand 4是最高等级,因为哈拉尔咖
咖啡打奶泡 : 经由称为蒸气机的机器将牛奶温热、并作出泡沫,就称为打奶泡。 优质的咖啡,与牛奶互相配合之后,能让人感受到咖啡本身的甘甜。而卡布奇诺,并不是因为牛奶而变甜,而是借由牛奶,让人能更加感受到咖啡本身的甘甜的一种饮品。 为了引出这种甘
黄金曼特宁,日本人在十几年前采用更严格的品管,经过四次人工挑豆,剔除缺陷豆,生产出色泽暗绿,豆相均一等的黄金曼特宁,创造了另一波市场需求,连欧美也为之疯狂。 陈年曼特宁Agedmandheling,特点甜如蜜。成功的陈年豆,将曼特宁不优雅的酸味磨掉了。酸
拉苏娜Sumatra Lintong Rasuna 苏门答腊林东曼特宁咖啡豆在风味上与一般的曼特宁咖啡豆不同,他具有透明而精致的口感,一般曼特宁咖啡豆常见的药草及土味在这枝个咖啡豆上较为不明显。 拉苏娜Sumatra Lintong Rasuna 苏门答腊林东曼特宁咖啡豆杯测数据如下:
自制 卡布奇诺怎么做 ?一杯合格的cappuccino核心技巧介绍: 似乎每一个爱喝咖啡的人对卡布奇诺咖啡也会很感兴趣,卡布奇诺咖啡作为咖啡馆必备的经典单品究竟有什么魅力? 卡布奇诺是一种加入以同量的意大利特浓咖啡和蒸汽泡沫牛奶相混合的意大利咖啡,奶泡
首都雅加达,位于爪哇岛西北部海岸,面积740.28km,人口1018.7万,是全国政治、经济、文化中心和海陆空交通枢纽,亚洲南部与大洋洲之间的航运中心。早在500多年前雅加达就已成为输出胡椒和香料的著名海港,当时称巽他格拉巴,意即椰子。1527年改称查雅加达,
1997年亚洲金融危机对印尼造成全面冲击,引起局势动荡。 1998年5月,执政长达32年的苏哈托总统辞职,副总统哈比比接任总统。1999年10月,印尼人民协商会议(简称人协)选举瓦希德为总统,梅加瓦蒂为副总统。2001年7月23日,人协特别会议以渎职罪罢免瓦希德总
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 打出将咖啡的美味与特征带出的奶泡 萃取出适当的espresso之后,下一步是牛奶的发泡。 经由称为蒸气机的机器将牛奶温热、并作出泡沫,就称为 打奶泡 。 优质的咖啡,与牛奶互相配合之后,能让人感受
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 打奶泡获得最佳奶泡的操作指南,牛奶为什么会起泡? 经由称为蒸气机的机器将牛奶温热、并作出泡沫,就称为打奶泡。 优质的咖啡,与牛奶互相配合之后,能让人感受到咖啡本身的甘甜
只有靠Medan港出口商仓库中无情的挑拣才能保证Lintong林东和Mandheling曼特宁深度的质感与独特的而低调的丰富口感能从其他杂味的干扰下浮现出来曼特宁的苦不会使你心烦,反而会让你更觉清醒;在你遇到真正痛苦之前,曼特宁只是一杯普普通通带着苦味的饮料,
曼特宁咖啡豆颗粒较大,豆质较硬,栽种过程中很容易出现瑕疵,采收后通常要经过严格的人工挑选,如果管控过程不够严格,很容易造成品质良莠不齐,加上烘焙程度不同也会直接影响口感,因此成为争议较多的单品。曼特宁口味浓重,带有浓郁的醇度和馥郁而活泼的
温和馥郁中的活泼因子,它那卓而不凡的口感迷倒了许多追求者。 17世纪,荷兰人把阿拉比卡树苗引入到锡兰(即今天的斯里兰卡)和印度尼西亚。1877年,一次大规模的灾难袭击印尼诸岛,咖啡锈蚀病击垮了几乎全部的咖啡树,人们不得不放弃已经经营了多年的阿拉比
一般的苏门答腊咖啡几乎都采半水洗或日晒法处理,品质落差较大,且瑕疵豆比率极高,阿榭之金由位于Aceh地区的Volkopi处理厂负责处理(蓝色巴塔克亦是该处理厂处理的产品),采用前段水洗处理,后段日晒乾燥,或是半水洗法(可能会根据情况混用),并在处理后
曼特宁咖啡产于亚洲印度尼西亚的苏门答腊,别称苏门答腊咖啡。主要产地有爪哇岛、苏拉威西岛及苏门答腊岛,其中90%为罗布斯塔种。其中苏门答腊岛所产的「曼特林」最为有名。出产于Sumatra苏门答腊北部的精致的传统阿拉比卡咖啡中最好的被冠以林东Lintong与曼
苏门答腊林东曼特宁咖啡豆在风味上与一般的曼特宁咖啡豆不同,他具有透明而精致的口感,一般曼特宁咖啡豆常见的药草及土味在这枝个咖啡豆上较为不明显。 拉苏娜Sumatra Lintong Rasuna 苏门答腊林东曼特宁咖啡豆杯测数据如下:烘焙度:一爆结束后二十秒下豆干
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