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V60手冲咖啡的粉壁形状特点咖啡粉壁什么形状才是理想的状态

手冲咖啡

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）影响手冲咖啡的七大因素初级入门可以追求平整整个粉层保持平面状态，均匀萃取即可。手冲流派很多，没有一个固定的标准。而入门的时候总会看到很多不一样的冲泡方式，切勿乱入

2018-01-28 手冲咖啡我要分享

什么是咖啡粉床？咖啡粉床的形状如何冲泡一杯好喝的咖啡

精品咖啡豆

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2019-11-14 精品咖啡豆我要分享

锥型滤杯冲煮对比：Hario V60滤杯、kono滤杯 MD-21、榛木滤杯

咖啡器具

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）手冲咖啡滤杯学问大！几款常见咖啡滤杯的流速数据之前的拿了一颗榛木滤杯来做开箱文，这颗榛木滤杯也因此成为我每天早上冲咖啡的主力，取代了原本每天早上必定要使用的KONO名门（

2018-01-09 咖啡器具我要分享

日常冲煮 | 冲咖啡要用什么水流？

咖啡冲泡方式煮法

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2018-08-30 咖啡冲泡方式煮法我要分享

花蝴蝶、花魁手冲咖啡技巧，手冲注水要用大水流呢，还是小水流呢

咖啡知识

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有粉丝问：冲咖啡要用大水流呢，还是小水流呢 ? 假如注水分三个阶段第一阶段：闷蒸时的注水，排出空气时的注水，咖啡粉沉淀时的注水。这三阶段的水流基本上是有些不同的。以闷蒸时的注水来说：为了让水份能保留在咖啡粉周围让闷蒸时可以吸水，所以会采

2018-08-13 咖啡知识我要分享

日常冲煮 | 看粉渣和粉床形状，判断萃取咖啡情况

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）手冲，包含了咖啡师对一款豆子的理解，客人的心情体会。手冲粉层与很多因数相关，比如说说：烘培程度：烘培深的豆子轻、排期旺盛、，冲煮时粉不完全沉在底部烘培浅的豆子重、排

2018-08-30 咖啡冲泡方式煮法我要分享

手冲咖啡标准注水方法完美粉坑教程手冲研磨度水温参数多少合适

咖啡知识

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有不少朋友说在前街门店尝过咖啡感到不错，于是买了包豆子回去自己冲泡，可冲出来的味道大相径庭，于是就来问前街是怎么一回事。所以前街就打算来一期常见的手冲冲泡问题分析，如果你在冲泡咖啡时也出现了风味不对的

2022-06-20 咖啡知识我要分享

怎么手冲爽前街手冲精品咖啡的基本步骤注水手法三段注水法比例

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手冲点注水手冲咖啡注水几次步骤解析相信许多手冲初学者，拜过很多老师，看过很多教学视频，听过很多标准程序，最后总会听到一句：回去多练习，就冲得好了。手冲当然是要练习注水的，这辈子都不可能不练的。可是，却很少人告诉你，注水要通过怎样的练习

2019-09-15 精品咖啡豆我要分享

咖啡冲煮咖啡粉层状态与什么有关咖啡研磨度不均匀咖啡风味

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咖啡冲煮：经常有朋友问：怎么通过粉渣和粉床形状看手冲咖啡冲煮情况？其实，手冲粉层与很多因素相关，比如：烘培程度：烘培深的豆子轻、排期旺盛，冲煮时粉不完全沉在底部烘培浅的豆子重、排气较少、容易堆积。粉量：越小的粉量越容易破坏粉层造成流动

2019-11-29 精品咖啡豆我要分享

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