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云南曼滩村釜王咖啡庄园介绍云南小粒种卡蒂姆种植情况

咖啡庄园

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釜王咖啡庄园位于云南省普洱市拥有中国十佳魅力乡村-曼摊村，最适合云南小粒咖啡种植的原生态傣族小镇-江城县整董镇，海拔高度1000-1300米，自然环境良好，庄园面积100公顷，选用云南阿拉比卡咖啡品种，庄园盛产期有机咖啡豆产量多达300吨。庄园特色庄园名

2017-11-18 咖啡庄园我要分享

云南铁皮卡和卡蒂姆小粒咖啡豆口感风味特点的区别

卡蒂姆咖啡豆

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铁皮卡和卡蒂姆咖啡豆的风味描述口感处理法研磨刻度卡蒂姆（Catimor）：1959年，葡萄牙人将巴西卡杜拉与提摩混血，培育出抗病力强的卡蒂姆/卡提摩，目前是商用豆的重要品种铁比卡（Typica）：埃塞

2022-06-03 卡蒂姆咖啡豆我要分享

云南卡蒂姆咖啡风味描述处理法研磨刻度庄园介绍

卡蒂姆咖啡豆

云南卡蒂姆咖啡风味描述处理法研磨刻度庄园介绍

云南卡蒂姆咖啡风味描述处理法研磨刻度庄园介绍生长期云南小粒咖啡3~4年生结果树。咖啡是一种短日照植物。咖啡具有多次开花现象及花期集中的特性。小粒种咖啡在云南花期2~7月，盛花期3~5月。咖啡的开花受气候，特别是雨量和气温的影响较大。咖啡花寿命短

2016-11-01 卡蒂姆咖啡豆我要分享

云南卡蒂姆咖啡豆风味描述研磨刻度处理法庄园产地区介绍介绍

云南咖啡豆

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2016-10-29 云南咖啡豆我要分享

云南铁皮卡咖啡豆的风味描述种植环境产地区品种介绍

铁皮卡

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云南铁皮卡咖啡豆的风味描述种植环境产地区品种介绍卡蒂姆(catimor)：卡蒂姆并不是纯粹的阿拉比卡血统，它是Timor种(属于罗布斯塔种)和caturra(波邦种的变种)的杂交种，所以catimor有着25%的罗布斯塔血统，而它的罗布斯塔血统也决定了它的味道缺陷：香气不

2016-12-12 铁皮卡我要分享

云南波旁咖啡豆味道如何风味描述口感庄园产地区品种介绍

云南咖啡豆

云南波旁咖啡豆味道如何风味描述口感庄园产地区品种介绍

云南波旁咖啡豆味道如何风味描述口感庄园产地区品种介绍上图这种枝叶尖端的新叶为铜色，这就是铁毕卡种咖啡树。铁毕卡是阿拉比卡种系中的老品种了，大家熟知的夏威夷柯娜，牙买加蓝山其实也是铁毕卡种。在茫茫一片卡蒂姆中，其实是很容易认出来。仔细观察之

2016-11-14 云南咖啡豆我要分享

云南卡蒂姆咖啡豆风味描述处理法品种特点产地区介绍

云南咖啡豆

云南卡蒂姆咖啡豆风味描述处理法品种特点产地区介绍

云南卡蒂姆咖啡豆风味描述处理法品种特点产地区介绍云南咖啡由最早的铁皮卡系列、卡蒂姆系列与阿拉比卡系列相互培植而发展出今天被世人公认的云南小粒咖啡优质品种，从而奠定了中国咖啡本土化的基

2016-11-02 云南咖啡豆我要分享

泰国咖啡豆产区泰国清莱帕党山区93师咖啡卡帝摩故事烘焙口感

精品咖啡豆

泰国咖啡豆产区泰国清莱帕党山区93师咖啡卡帝摩故事烘焙口感

在泰国清莱，海拔1200~1600公尺的帕党山区，有着一群被国民政府给遗忘了的泰北孤军后裔。这是泰国本土咖啡，他们是在1969年时，从「云南人民反共志愿军」第三军９３师所分派出来的五个百人大队，由指挥官－沈家恩带领，于美斯乐集结后，开拔至莱弄山区清剿

2019-06-04 精品咖啡豆我要分享

铁皮卡和波旁的区别是什么云南铁皮卡咖啡口感风味特点描述

铁皮卡

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铁皮卡与波旁的对比云南铁皮卡风味特点口感处理法铁比卡（Typica）：埃塞俄比亚最古老的原生品种，产于埃塞俄比亚及苏丹的东南部，所有阿拉比卡皆衍生自铁比卡。风味优雅，但体质较弱，抗病力差，产果量少。牙买加蓝山、苏门答腊曼特宁、夏威夷可娜等优秀的

2016-12-22 铁皮卡我要分享

卡蒂姆咖啡豆口感味道特点研磨刻度处理法介绍

卡蒂姆咖啡豆

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卡蒂姆咖啡豆口感味道特点研磨刻度处理法介绍一路看来，云南现在大部分种植的是卡蒂姆，这个品种是阿拉比卡种中的波旁种系分支卡杜拉与罗布斯塔种系的混种，种植这个品种的原因是因为卡蒂姆拥有罗布斯塔基因，所以在抗病性方便都会比单一老品种强，并且产量

2016-12-23 卡蒂姆咖啡豆我要分享

尼加拉瓜水洗卡杜拉咖啡只种卡杜拉品种的Ojo de Agua 庄园

尼加拉瓜咖啡豆

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专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） Nicaragua Fully Washed CATURRA S.H.B. EP 2014 年．第18 名 / 2015年．第20名．C.o.E.优胜庄园：Ojo de Agua．水之睛庄园品种： Caturra ．卡杜拉种产区：Nueva Segovia (新萨高维亚) 城市：

2017-12-19 尼加拉瓜咖啡豆我要分享

云南铁皮卡咖啡豆处理法品种口感特点研磨度庄园产地区介绍

云南咖啡豆

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云南铁皮卡精品咖啡豆介绍所谓的新品种其实指的是catimor（卡蒂莫），此种是罗伯斯塔家族的timor种跟阿拉比卡的杂交种，较之老品种它缺乏丰富的香气和味道，而且有比较粗浅的草腥味和泥土味，但是其优点在于抗病虫害，易于管理，产量大，其亩产量最高可达35

2016-10-24 云南咖啡豆我要分享

中国云南铁皮卡咖啡风味描述处理法品质特点口感庄园介绍

铁皮卡

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云南铁皮卡咖啡介绍波本(Bourbon)：与帝比卡并列为古老优良品种。甚至有植物学家认为，波本是早期帝比卡移植到也门后的变种，豆形从瘦尖变成圆身。直到一七一五年，法国移植也门的摩卡圆身豆非洲东岸的波本岛，才开始受到重视，而有了圆身波本的名称。一七

2016-10-27 铁皮卡我要分享

云南卡蒂姆咖啡豆风味描述处理法口感产地区研磨刻度品种介绍

云南咖啡豆

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云南卡蒂姆咖啡豆风味描述处理法口感产地区研磨刻度品种介绍铁毕卡种咖啡树。铁毕卡是阿拉比卡种系中的老品种了，大家熟知的夏威夷柯娜，牙买加蓝山其实也是铁毕卡种。在茫茫一片卡蒂姆中，其实是很容易认出来。仔细观察之后你会发现，每个品种有它自己的样

2016-12-20 云南咖啡豆我要分享

卡蒂姆咖啡豆风味描述庄园产地区品种特点国产云南咖啡介绍

云南小粒咖啡花果山

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云南铁皮卡咖啡豆介绍卡蒂姆，这个真不好说，我自己表达能力有限，要用简单的词语介绍就是杂乱但是口味较重。以上全凭个人喝咖啡的感受，本人不是卖咖啡豆的也不是开咖啡馆的，只是单纯自己喜欢喝喜欢自己瞎琢磨，呵呵，不代表任何权威，全部是自己的感

2016-10-27 云南小粒咖啡花果山我要分享

云南铁皮卡咖啡豆咖啡豆风味描述处理法品质特点产地区介绍

云南咖啡豆

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云南铁皮卡咖啡豆咖啡豆风味描述处理法品质特点产地区介绍近年来，当地政府也充分认识到对云南古老咖啡品种保护和开发的重要性，把咖啡作为重点产业进行保护和开发。宾川县财政每年拨10万元扶持资金，着力打造朱苦拉百年古咖啡品牌。平川镇经济办主任杨体武

2016-10-28 云南咖啡豆我要分享

卡蒂姆咖啡豆风味研磨刻度价格口感精品咖啡豆产地区

卡蒂姆咖啡豆

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卡蒂姆咖啡豆风味研磨刻度价格口感精品咖啡豆产地区咖啡是一种短日照植物。咖啡具有多次开花现象及花期集中的特性。小粒种咖啡在云南花期2~7月，盛花期3~5月。咖啡的开花受气候，特别是雨量和气温的影响较大。咖啡花寿命短，只有2~3天的时间。小粒种咖啡一

2016-12-22 卡蒂姆咖啡豆我要分享

云南铁皮卡咖啡豆风味描述处理法口感研磨刻度精品咖啡介绍

咖啡

云南铁皮卡咖啡豆风味描述处理法口感研磨刻度精品咖啡介绍

云南铁皮卡咖啡豆风味描述处理法口感研磨刻度精品咖啡介绍 1.提摩（Timor）：东帝汶发现的阿拉比卡与把、罗巴斯塔的混血品种。 2.卡提摩（Catimor）：目前商用豆的主要品种，东帝汶曾受葡萄牙殖民400年，1959年葡萄牙人将巴西的波旁变种卡杜拉移植到东帝汶与

2016-10-31 咖啡我要分享

云南铁皮卡咖啡豆风味口感特点卡蒂姆品牌庄园介绍

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云南铁皮卡咖啡豆风味口感特点卡蒂姆品牌庄园介绍所谓的新品种其实指的是catimor（卡蒂莫），此种是罗伯斯塔家族的timor种跟阿拉比卡的杂交种，较之老品种它缺乏丰富的香气和味道，而且有比较粗浅的草腥味和泥土味，但是其优点在于抗病虫害，易于管理，产量

2016-11-11 云南咖啡豆我要分享

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2016-11-18 铁皮卡我要分享

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