云南曼滩村釜王咖啡庄园介绍云南小粒种卡蒂姆种植情况

作者:未知 来源:手冲咖啡: 咖啡庄园 > 2024-05-06 13:43:49

    釜王咖啡庄园位于云南省普洱市拥有中国十佳魅力乡村-曼摊村,最适合云南小粒咖啡种植的原生态傣族小镇-江城县整董镇,海拔高度1000-1300米,自然环境良好,庄园面积100公顷,选用云南阿拉比卡咖啡品种,庄园盛产期有机咖啡豆产量多达300吨。
    
    庄园特色
   庄园名称:釜王有机咖啡庄园
   庄园地址在云南普洱市
   海拔高度:1000-1300m
   种植品种:云南阿拉比卡卡蒂姆
   种植方式:全称有机栽培,不用任何农药、化肥、激素等
   气候:昼夜温差大,冬暖夏凉,属于亚热带湿润季风气候,有利于咖啡果物质积累。
   日照:日照充足
   降雨量:雨量丰富
   土壤:庄园地形起伏大、土壤肥沃,PH值在4.5-6.0之间

   釜王咖啡庄园种植的小粒种咖啡树花期是2月到七月,盛花期3月到5月。咖啡的开花会受气候、雨量影响。咖啡花的寿命比较短,只有两三天。小粒种咖啡一般在清晨3点-5点开始绽放。

   咖啡果实的处理方式采用的是日晒处理法,新鲜的咖啡樱桃成熟后由人工采摘最成熟的咖啡豆,在通过冲洗咖啡豆和分类挑选出最好的咖啡果实,经过自然发酵后再用云南特有的山泉水水洗三次,最后便是天然日晒处理完毕便可以出厂了。


2017-11-18 12:28:35 责任编辑:未知

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