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巴西 Fazenda福塔莱萨庄园 半日晒 产区：莫卡卡 品种：obata 海拔：1200-1350m 处理法：半日晒 风味：樱桃 柑橘 坚果 Jo?oHamilton是巴西农民，Jo?o的使命是制造世界上最好的咖啡，这可以通过他在自己的农场上不断的实验来证明。这包括改变干燥床的设计，收
关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店 曾经和大家讲过，烘焙咖啡豆时最重要的三大化学反应是： Maillard Reaction Strecker Degration Caramelization 关于Maillard Reaction，我曾经写过相关文章介绍了其反应原理以及生成的风
巴西主导了咖啡行业。它约占我们喝咖啡的三分之一。巴西的一个州米纳斯吉拉斯州（Minas Gerais）生产的咖啡比世界上任何其他国家都要多。它也是世界上最大的咖啡消费国。 巴西领导了众多咖啡品种的开发。将重点介绍你可能会看到的一些最具标志性的品种。 Mar
醇厚甜味三者具备拉丁美洲咖啡品种特点口感庄园精品咖啡豆风味介
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