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专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 在各式咖啡机遍地开花的时代,器具简单、讲究手感技巧的手冲咖啡俨然是一股返璞归真的清流,从追求精致文化的日本扩展出来,让众多咖啡行家和生活达人都为之著迷。手冲咖啡顾名思义,就是将热水倒在
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 咖啡是全球最流行的饮品,每年都有几亿杯的咖啡被人喝掉! 有些热爱咖啡的人认为,一杯完美的 意式浓缩咖啡 就像《科学美国人》杂志说的,是咖啡中的咖啡。这本杂志继续说:这是由于 意式浓缩咖啡
近年来,前街发现随着国内咖啡文化的兴起,中国云南咖啡也逐步进入到了咖啡爱好者的圈子里。
咖啡为什么要进行闷蒸?闷蒸的意义是什么?
手冲闷蒸时间算在总萃取时间里吗?手冲咖啡闷蒸的目的是什么?
新手要如何进行手冲咖啡?手冲咖啡为什么要闷蒸有什么作用吗?
手冲咖啡术语大全|咖啡品鉴 咖啡冲煮的方式 咖啡爱好者
咖啡的金杯理论之五: 浸泡式冲煮法的咖啡萃取率计算公式
SCAA金杯萃取之计算方法 金杯萃取理论 咖啡萃取率计算 正确萃取
金杯比例是什么 手冲咖啡粉水比的重要性、怎么算比例的?
手冲咖啡水温对萃取的影响大吗?用90℃与93℃冲咖啡哪个更好?