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专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 一则关于星巴克咖啡中含有丙烯酰胺可能致癌的国外新闻报道在网络上炒的沸沸扬扬。而早在2014年国家食药总局就已经发布了《关于薯条检出丙烯酰胺》的风险提示。那么食品生产经营在
如今，年轻人喜欢喝咖啡的越来越多，如果问为什么中国人不喜欢喝茶，反而爱上喝咖啡呢?我想很多人也说不所以然来，在很多人看来喝咖啡喝的是一种精神、一种品质、一种心情。 我个人对于Coffee的理解不多，甚至它的英文都要在网络上检索才能够拼写的完整，但
如果检索所写过的关于咖啡的文字，手泡咖啡应该是出现频率排榜首的一个词了。手泡咖啡啊手泡咖啡让人又爱又恨视如手足却又无可奈何的手泡啊咖啡!回头静下心来想再写些关于她的文字，却总觉无从下手，倒是总有几分时隔多年的恍惚感，我在手泡的长河里飘飘荡荡
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 这里吗？还是那里呢？咖啡馆选址，是打造一家客似云来的咖啡馆的重大要素。正因为深谙此理，所以不论任何人都会对此感到迷惘。在此介绍寻找店面的方法提示，希望大家都能找到更好的对象。 基本思考
极度迷你、极度可爱的蓝牙音响，支持无线或者有线播放。看起来好像一个Q版咖啡杯，水彩蝴蝶双层设计，像夏天一样明快，真的从质感到颜值都是拉仇恨级别，完全惊呆~ 这款隆重推出，依然是香港森泊家的新品，它们家音响一个比一个有创意，和以往硬朗的设计风格
如何降低一个人得肝癌的几率?听起来让人很吃惊的答案：每天喝两杯咖啡。 前不久，瑞典卡罗琳斯卡医学院的拉松与沃尔克博士联合在美国《胃肠病学》杂志上发表报告指出，通过医学界过去20年累积的有关咖啡对肝功能与肝疾病的潜在益处的研究数据发现：有好几项
咖啡豆怎么煮？笔者认为此说法很容易让人产生误解，认为是直接就可以将咖啡豆放在锅里去煮，同时对于咖啡豆怎么煮的说法笔者就发表了个人的看法，还介绍了使用什么机器可以制作将豆子制作成咖啡，以上仅是笔者个人观点，仅供大家参考。
自动咖啡机当前市场比较受欢迎的有哪几款？笔者以上分别例举了两款品牌的半自动机器，在对这两款机器的讲解中，笔者没有对该两款品牌机器的性能进行讲解，就仅仅分享了机器的价值以及受欢迎程度，希望以上两款机器大家喜欢
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 什么是咖啡豆的分级 平常我们在看单品咖啡的时候，经常会看到长长的名字里，夹带一两个缩写，例如PB, AA, G1等，它们所代表的，其实是产国给予咖啡豆的等级。 在这个地球上，并没
梳理结论前，需要进来的看客老爷们先了解以下三个概念。 乳化这是个运用于espresso很老的概念，但仅给出了一个乳化的结果，实则是高压萃取出油脂以及部分脂溶性、非水溶性的物质，被咖啡中的蛋白质及其他一些奇怪的东西起到表面剂的作用，使得这些脂类悬浮于
世界上最好的咖啡生产国？ 什么是最好的？我们都有谜之执着 很多人对什么是最好的有着一种谜之执着，在咖啡爱好者里面当然也不可避免会有这一部分群体，其实就我个人而言，我对哪一种咖啡是世界最佳真的没有很关注，每个人的口味都会有不同，例如我办公室的
＝＝》 蓝山 咖啡官 网 《＝＝ 专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 蓝山咖啡 百花齐放，又衍生蓝山风味（style）和并配（blend）两种，难以分辨何为正宗，有本地咖啡达人之称的叶荣指出， 蓝山咖啡 味道芳香醇厚并不
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）我们常在咖啡品名的标示上看到一些英文字与数字，它们除了代表产地名称外，也有像代号的英文字或英文加上数字的组合:例如：Ken
对于咖啡，恐怕很多人并不陌生，但是，你知道猫屎咖啡和象屎咖啡吗?它们又有哪些奇特之处?味道又有哪些不同呢?(来源：《中国科学报》) 猫屎咖啡是指麝香猫把新鲜咖啡豆吃下去经过肠道将咖啡浆果的果皮果肉消化以后排出来的生咖啡豆。新鲜采摘的咖啡豆从外到
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