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像单品咖啡一样新鲜的挂耳包如何冲煮挂耳包挂耳包如何冲煮才好

咖啡知识

像单品咖啡一样新鲜的挂耳包如何冲煮挂耳包挂耳包如何冲煮才好

自从李建在《我是歌手》上展示了挂耳咖啡的做法后，网络上打听挂耳咖啡的帖子立即多了起来。什么叫挂耳咖啡呢？像单品咖啡一样新鲜据说挂耳咖啡由日本人发明，它的原理是将咖啡粉装在无纺布或绵纸的滤包里，外侧是两片纸质的夹板，打开便可以挂在窄口的杯

2016-01-30 咖啡知识我要分享

挂耳咖啡自冲自泡风味足

挂耳包

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冲泡挂耳咖啡，手冲壶和杯子必不可少果香味的挂耳咖啡适合搭配水果味甜品手冲挂耳咖啡时，要从中间注水文/图羊城晚报记者梁旭华自从李建在《我是歌手》上展示了挂耳咖啡的做法后，网络上打听挂耳咖啡的帖子立即多了起来。什么叫挂耳咖啡呢? 像单品咖啡

2015-08-05 挂耳包我要分享

埃塞俄比亚西达摩精品咖啡豆产区详细介绍西达摩风味描述口感特征

西达摩咖啡豆

埃塞俄比亚西达摩精品咖啡豆产区详细介绍西达摩风味描述口感特征

西达摩埃塞俄比亚西达摩是单一起源的一个类型，生长在埃塞俄比亚西达摩省的阿拉比卡咖啡。与大多数非洲国家咖啡一样，埃塞俄比亚西达摩特点是小灰豆，但特点是其浓郁、香料、酒或巧克力一样的味道和花香。在所有西达

2025-04-17 西达摩咖啡豆我要分享

挂耳咖啡到底值不值得买？

挂耳包

挂耳咖啡到底值不值得买？

挂耳包，暂且先把他归到手冲的范围内。最近《我是歌手》上，李建给我们展示了挂耳咖啡的做法，也对精品咖啡的推广起到了很大的作用(那是，你不看看健哥的粉丝有多少，我其实也是，那些关注他的人被他那个陶醉的表情来一下肯定会想去试试的。) 之前有人说速溶

2015-03-25 挂耳包我要分享

2014世界咖啡师大赛选拔赛广州赛区

咖啡资讯

2014世界咖啡师大赛选拔赛广州赛区

2014第十二届世界咖啡师大赛(WBC)中国赛区广州分赛，于2013年8月31日在广州琶洲展馆落下帷幕。此次赛事吸引了广州、大良、深圳地区的咖啡师参加。比赛共有22名选手前来报名参加，经过一轮预选赛以及第二天的决赛，两轮正式比赛，最终华南地区广州分赛区选

2014-04-27 咖啡资讯我要分享

冲花魁咖啡的水温是多少花魁咖啡的手冲技巧

精品咖啡豆

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）最近，在调整一支新到的水洗埃塞俄比亚西达摩花魁，我固定了一爆前的曲线，然后只通过改变发展阶段的长度和下豆温度去看看这样对风

2025-08-03 精品咖啡豆我要分享

两岸面点师咖啡师同台较量浓香四溢的精彩对决

咖啡资讯

两岸面点师咖啡师同台较量浓香四溢的精彩对决

厦门市第二十届职工技术比赛海峡两岸职工(西式面点师、咖啡师)技术比赛昨日开幕，两岸面点师咖啡师同台较量。

2014-06-14 咖啡资讯我要分享

早期中国咖啡引种扩种史（一）

咖啡文化

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一、关于瑞丽景颇弄贤咖啡引种是1914年的记载 1996年4月由云南省瑞丽市志编纂委员会编，四川辞书出版社出版的《瑞丽市志》第383页第五咖啡一节中记载：早在1914年，景颇族已从缅甸引入弄贤乡种植。中华人民共和国地方丛书《云南省志》卷三十九农垦志第三章

2015-04-28 咖啡文化我要分享

咖啡种植史早期中国咖啡引种扩种史

咖啡知识

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2014-10-14 咖啡知识我要分享

咖啡历史常识早期中国咖啡引种扩种史（一）

咖啡文化

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2014-12-01 咖啡文化我要分享

关于瑞丽景颇弄贤咖啡引种是1914年的记载

咖啡文化

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1996年4月由云南省瑞丽市志编纂委员会编，四川辞书出版社出版的《瑞丽市志》第383页第五咖啡一节中记载：早在1914年，景颇族已从缅甸引入弄贤乡种植。中华人民共和国地方丛书《云南省志》卷三十九农垦志第三章第二节咖啡一文中记载：中国咖啡种植1884年始于

2015-02-07 咖啡文化我要分享

中国咖啡发展历程早期中国咖啡引种扩种史（一）

咖啡文化

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2015-03-09 咖啡文化我要分享

花魁5.0是什么意思怎么分花魁6.0与5.0区别花魁咖啡做浓缩好喝吗

咖啡知识

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）在今年的咖啡新产季，前街拿到了刚刚到港的花魁升级版5.0。毕竟，咖啡喝得就是新鲜，以及，唯一。前街将这支花魁制作成SOE，

2025-04-07 咖啡知识我要分享

一次“航海”与“咖啡”的碰撞

咖啡文化

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大航海时代的每一个伟大的发明都和咖啡有关。咖啡起源于埃塞俄比亚，16、17世纪，威尼斯商人和海上霸主荷兰人的买卖辗转将咖啡传入欧洲，咖啡与航海的渊源便由此开始。这种充满东方神秘色彩、口感馥郁香气迷魅的黑色饮料很快便受到贵族绅士阶级的热爱，咖啡

2015-11-04 咖啡文化我要分享

他们是你最爱的哪款咖啡《我是歌手》

咖啡知识

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相信有很多咖啡爱好者也很喜欢看《我是歌手》这个节目，每周五晚上十点的时候，你是否就守在电视机前呢?接下来，小伙伴们就来看看你们喜欢的歌手到底是属于哪款咖啡呢? 相信有很多咖啡爱好者也很喜欢看《我是歌手》这个节目，每周五晚上十点的时候，你

2015-08-11 咖啡知识我要分享

群雄竞逐中国咖啡市场小店仍难生存

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）中国大陆中产阶级兴起改变消费方式，从上海快速成长的咖啡市场可一窥端倪。近年，星巴克等连锁业者都看好上海咖啡甜点市场，但在当前市场结构下，仍是大型连锁业者的天下。作为国

2018-01-12 咖啡资讯我要分享

花魁咖啡产自哪里哪个庄园生产花魁咖啡豆西达摩水洗花魁怎么样

精品咖啡豆

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 2000公尺海拔的衣索比亚原生种谷吉(Guji)是衣索比亚最大的咖啡产区，花魁来自谷吉其中的产区罕贝拉(Hambella)。罕贝拉由衣索比亚最南的行政州奥罗米亚州（ Oromiyaa ）管辖，西

2019-01-31 精品咖啡豆我要分享

埃塞俄比亚Buku Abel牡丹咖啡豆介绍非洲总冠军庄园咖啡价格

精品咖啡豆

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埃塞俄比亚布榖阿贝尔咖啡介绍：品名：牡丹（全豆）烘焙度：浅焙●○○○○ 处理方式：非洲式棚架日晒处理法产地：衣索比亚（埃塞俄比亚）产区：古吉罕贝拉（GUJI HAMBELA）庄园：布榖阿贝尔（BUKU ABEL）海拔：1900 - 2300公尺（MASL）年雨量：约150

2019-04-30 精品咖啡豆我要分享

花魁6.0咖啡豆风味特点与花魁5.0区别新产季罕贝拉花魁6.0价格

咖啡豆

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在国内，喝精品咖啡的无一不知瑰夏与花魁，前者是名震天下的优质咖啡品种，后者则是在2017年与瑰夏的“较量”中得名的。事情的缘由还是由2004年说起，当时巴拿马翡翠庄园以一款名叫“Gesha”（艺伎、瑰

2022-06-19 咖啡豆我要分享

是不是比艺伎好的咖啡都叫花魁花魁咖啡到底好在哪里

咖啡文化

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）花魁，从字面意思看，是一支「花香满溢」的咖啡豆。实则不然。花魁的花朵香气并不浓烈，反而是水果香更加浓烈一些，比如百香果、草莓、芒果、菠萝蜜、柑橘。那么这次来自埃塞俄

2019-01-04 咖啡文化我要分享

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