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十问塞纳左岸咖啡汪总之访谈录

咖啡知识

十问塞纳左岸咖啡汪总之访谈录

【记者】：汪总你好，我们知道塞纳左岸国际餐饮管理(北京)有限公司成立于2005年，能否首先向我们介绍一下塞纳左岸这个品牌的发展经历? 【答】：塞纳左岸的第一家店，还要追溯到200年前，巴黎圣日耳曼大街毗邻的塞纳河左岸咖啡馆，从18世纪早期的工业时期，一

2015-04-09 咖啡知识我要分享

咖啡与现代生活有需求就会有市场

咖啡知识

咖啡与现代生活有需求就会有市场

很多年轻人结实咖啡可能是源于高中或大学时好友的一次慷慨分享，可能是一次甜蜜的约会，或者是在工作的高压下一次提神醒脑，总之咖啡以一种或N种新奇的方式出现在我们的生活中，而且让我们越陷越深，喜爱的不可自拔。咖啡已经成为现代生活中重要的组成

2015-08-10 咖啡知识我要分享

咖啡已经成为现代生活中重要的组成部分

咖啡知识

咖啡已经成为现代生活中重要的组成部分

很多年轻人结实咖啡可能是源于高中或大学时好友的一次慷慨分享，可能是一次甜蜜的约会，或者是在工作的高压下一次提神醒脑，总之咖啡以一种或N种新奇的方式出现在我们的生活中，而且让我们越陷越深，喜爱的不可自拔。咖啡已经成为现代生活中重要的组成

2015-08-20 咖啡知识我要分享

咖啡已经成为现代生活中重要的组成部分

精品咖啡学

咖啡已经成为现代生活中重要的组成部分

很多年轻人结实咖啡可能是源于高中或大学时好友的一次慷慨分享，可能是一次甜蜜的约会，或者是在工作的高压下一次提神醒脑，总之咖啡以一种或N种新奇的方式出现在我们的生活中，而且让我们越陷越深，喜爱的不可自拔。咖啡已经成为现代生活中重要的组成

2015-09-17 精品咖啡学我要分享

咖啡与现代生活咖啡已经成为现代生活中重要的组成部分

咖啡文化

咖啡与现代生活咖啡已经成为现代生活中重要的组成部分

很多年轻人结实咖啡可能是源于高中或大学时好友的一次慷慨分享，可能是一次甜蜜的约会，或者是在工作的高压下一次提神醒脑，总之咖啡以一种或N种新奇的方式出现在我们的生活中，而且让我们越陷越深，喜爱的不可自拔。咖啡已经成为现代生活中重要的组成

2015-09-17 咖啡文化我要分享

咖啡与现代生活咖啡已经成为现代生活中重要的组成部分

咖啡知识

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2015-11-13 咖啡知识我要分享

完美诠释成功咖啡馆“范”

咖啡知识

完美诠释成功咖啡馆“范”

什么是范儿?用北京话说，范儿就是劲头派头的意思，就是指在外貌、行为、或是在某种风格中特别不错的意思，有点相近于气质、有情调。一个成功的咖啡馆的范儿是什么样的呢?有人说要文艺、有人说要复古、还有人说要温馨总之，没有标准答案! CAFFE PASCUCI源于18

2015-08-18 咖啡知识我要分享

褒贬不一的咖啡

咖啡新闻

褒贬不一的咖啡

专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 咖啡与茶叶可可并称为世界三大饮料。咖啡浓郁的香味，吸引了不少爱好者，特别深得年轻人的青睐，有人甚至每日一杯或更多，总之是无咖啡不欢；也有人不喝咖啡，碰也不碰的，因人而异。咖啡防癌，抑或

2017-06-01 咖啡新闻我要分享

如何喝到一杯“好咖啡”？

咖啡知识

如何喝到一杯“好咖啡”？

之前讨论过何谓一杯“好咖啡”，咖啡的“好喝、难喝”是个人喜好的问题，无法客观评价，但咖啡的“好、坏”则有一个评判、辨别的标准。好咖啡的四大要件：

2014-08-25 咖啡知识我要分享

品鉴精品咖啡怎么品尝一杯肯尼亚精品咖啡

咖啡庄园

品鉴精品咖啡怎么品尝一杯肯尼亚精品咖啡

光懂得高明的冲泡技巧，而不懂得如何去品尝咖啡，那么原本的美味也可能变得毫无味道可言。品尝咖啡有的是要用舌头的味觉去感受，而有的是享受那种在口里的芳醇，除此之外，还要看喝咖啡时身体的情况、周围的气氛等。总之，品尝咖啡是一件非常微妙的事情。到

2016-05-09 咖啡庄园我要分享

教你在咖啡生豆中挑选咖啡瑕疵豆的方法

咖啡技术

教你在咖啡生豆中挑选咖啡瑕疵豆的方法

瑕疵豆的挑选中，最难判断的是发酵豆与未熟豆。乍看之下，有的是稍微偏黄，或只有很细微的不同，会让人难以判断该不该剔除。然而，只要有犹豫，就该不假思索地剔除。总之最重要的就是要用最完美的手选法，制作出美味的咖啡。

2014-09-02 咖啡技术我要分享

咖啡豆的生产方式生产方法

咖啡庄园

咖啡豆的生产方式生产方法

巴西人爱喝咖啡，也很会喝咖啡。咖啡加上热奶是全巴西传统的早餐饮品，巴西人把早餐称为早晨咖啡(cafedamanha)。他们上班之前要喝咖啡，开会时要喝，走在街上也常常要站在街边的咖啡屋前喝上一杯，总之，咖啡是大多数巴西人不可或缺的能量来源。小杯黑咖啡，

2016-06-07 咖啡庄园我要分享

怎么样鉴别优质的速溶咖啡呢？

咖啡知识

怎么样鉴别优质的速溶咖啡呢？

总之在工作繁忙之际大家在购买速溶咖啡时要特别注意识别，以免购买到一些劣质咖啡，以上的两点鉴别方法希望能帮助大家。

2014-06-06 咖啡知识我要分享

家用全自动咖啡机该怎么样选择？

咖啡知识

家用全自动咖啡机该怎么样选择？

家用全自动咖啡机的选择之时总之，注意其品牌的选择，尽量选择国际知名品牌这样对于售后的维修更具有保障性。

2014-06-06 咖啡知识我要分享

五种常见咖啡的装逼指南

咖啡知识

五种常见咖啡的装逼指南

总之不把自己晒的外焦里嫩不算完,要不煽情的写几个字好累加班之类的,一定要后缀上哭丧脸流泪的表情,否则装逼无效,逼格稍微高点的晒手捧咖啡,一起来了解一下。一.了解咖啡历史和咖啡豆相关的知识咖啡的历史悠久，真正的起源却是没有一个权威的考证，最出名

2017-05-06 咖啡知识我要分享

怎样正确品尝咖啡

咖啡知识

怎样正确品尝咖啡

怎样正确品尝咖啡光懂得高明的冲泡技巧，而不懂得如何去品尝咖啡，那么原本的美味也可能变得毫无味道可言。品尝咖啡有的是要用舌头的味觉去感受，而有的是享受那种在口里的芳醇，除此之外，还要看喝咖啡时身体的情况、周围的气氛等。总之，品尝咖啡是一件非

品尝咖啡

2014-09-11 咖啡知识我要分享

用咖啡豆自制咖啡

咖啡技术

用咖啡豆自制咖啡

1.磨豆。先将咖啡豆用磨子磨碎(最细的磨度)。如果家里有粉碎机或是带粉碎功能的豆浆机也可以使用，但效果不是很理想，打出来的颗粒比较粗。如果这些工具都没有，只要有擀面棍儿和一个面板也能实现。碾压配合捣碎的方法，总之，要尽可能地让颗粒细

2014-07-15 咖啡技术我要分享

如何去品尝咖啡

咖啡知识

如何去品尝咖啡

光懂得高明的冲泡技巧，而不懂得如何去品尝咖啡，那么原本的美味也可能变得毫无味道可言。品尝咖啡有的是要用舌头的味觉去感受，而有的是享受那种在口里的芳醇，除此之外，还要看喝咖啡时身体的情况、周围的气氛等。总之，品尝咖啡是一件非常微妙的事情。

2014-08-12 咖啡知识我要分享

还相信喝咖啡会致癌吗？专家带你揭开星巴克咖啡致癌事件的真相

咖啡与健康

还相信喝咖啡会致癌吗？专家带你揭开星巴克咖啡致癌事件的真相

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）总之，丙烯酰胺是一种有致癌嫌疑但没有证据的东西，它在食物中普遍存在，而且并没有严重到值得引起重视的程度。咖啡致癌目前缺乏证据支持。上周三，加州法院下达了一个判决：加

2018-06-01 咖啡与健康我要分享

如何品味咖啡

咖啡文化

如何品味咖啡

品咖啡不但有的是要用舌头的味觉去感受，而有的是享受那种在口里的芳醇，除此之外，还要看喝咖啡时身体的情况、周围的气氛等。总之，品咖啡是一件非常微妙的事情。到差一点的咖啡店喝咖啡时，有时会喝到近乎半冷的咖啡，像这样不管咖啡豆的品质多好，而冲泡

2014-05-23 咖啡文化我要分享

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