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专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 你应该要知道的食事 咖啡因是一种中枢神经兴奋剂，能够让人提神、运动员的表现更佳，而一般茶或咖啡的咖啡因吸收与作用很快就会达到巅峰。微胶囊技术能让咖啡因缓慢释放，让咖啡因作用的时间增强，
你是不是上班不喝一咖啡就浑身不对劲呢?大家都怕喝太多伤身，但依据最近美国颁发新的饮食指南，评估委员会表示，研究成果认为，一天喝3到5杯咖啡，对健康不会产生负面影响。 塔芙茨大学教授米莉安.尼尔森(Miriam Nelson)表示，日饮3到5杯咖啡，咖啡因不超过5
爱喝咖啡，却怕喝多了不利健康？总部设在美国华盛顿的国际学术团体国际生命科学学会研究发现，一天摄入400毫克咖啡因，也就是相当于喝4杯咖啡，不会损害健康，而孕妇一天可摄入的咖啡因上限为300毫克。 研究人员综合分析了2001年至2015年发表的相关研究结果
爱喝咖啡，却怕喝多了不利健康？总部设在美国华盛顿的国际学术团体国际生命科学学会研究发现，一天摄入４００毫克咖啡因，也就是相当于喝４杯咖啡，不会损害健康，而孕妇一天可摄入的咖啡因上限为３００毫克。 研究人员综合分析了２００１年至２０１５年发表
拿铁咖啡： 早上总是习惯来一杯咖啡，有一个朋友总是点拿铁，问他想不想要尝试一下黑咖啡，他则会说不，我喝拿铁就好了。 喝咖啡可以说是一种生活，也是一种态度，有苦有甜，各种不同的滋味，很多人因为会怕喝苦咖啡，所以不大敢尝试喝美式咖啡，或是第一手
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 平时在大都市快速的步调生活久了，休假日难免让人想去远离尘嚣去放松一下，走进北投区幽静的小巷弄，我遇见了炉锅咖啡。 进入店中，随著简单的轻爵士节奏入座，店内使用极简原木设计风格，皆由身为艺
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 非洲最好的Arabica咖啡就在肯尼亚、 肯尼亚咖啡 的分级制度不仅是最完整、最具有公信力的、同时也直接或间接影响了许多国家。 肯尼亚咖啡 的栽植历史要追溯至十九世界末，据考咖啡
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 早上喝咖啡来「回魂」，是一众打工仔的习惯。 有时候不知道想喝咖啡的醇香味道，还是需要咖啡因来提神。 于是年前斯洛伐克有一对兄弟研发出了一支透明咖啡（Clear Coffee），色泽如清水，标榜以Arab
喜欢咖啡的朋友是因为能通过一杯咖啡中就能了解到该产区的特点，咖啡风味；有些是为了享受品咖啡的过程；更多的是因为咖啡能让人提神的效果，这作用归功于咖啡中的咖啡因。也有人喜欢喝咖啡，但也怕喝了会睡不着，所以就有了低因咖啡了，低因咖啡就是含有很
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 咖啡粉的冲泡方法 咖啡豆磨粉后的冲煮方式 美国一项研究指出，使用生咖啡豆冲泡的黑咖啡，连续喝22个礼拜，平均能减掉7.5公斤，因为生咖啡豆内含抑制葡萄糖吸收的绿原酸，有助减重
位于东非的Kenya是世界上重视生产高品质的咖啡国家之一，由政府管理咖啡的品质并进行技术辅导是他的主要特色，肯尼亚咖啡在采收完成后必须由政府设立的Coffee Board of Kenya, CBK统一收购并进行杯测，将样品送至买家手上。
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 简介： 世界上没有一个国家像肯尼亚这样重视生产高品质的咖啡，所有 肯尼亚咖啡 在采取完成后都必须由政府设立的 肯尼亚咖啡 局(Coffee Board of Kenya,CBK) 统一收购与进行杯测。 肯尼亚咖啡 的分
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 咖啡烘焙- 古巴蓝山咖啡 (这只豆子网路上的资料不太多,不过满有特色的) 咖啡豆介绍: 古巴蓝山(水晶山Crystl Mountain) 古巴，全年均匀分布的湿度，肥沃的深层土壤，很适合咖啡豆之
位于东非的Kenya是世界上重视生产高品质的咖啡国家之一，由政府管理咖啡的品质并进行技术辅导是他的主要特色，肯尼亚咖啡在采收完成后必须由政府设立的Coffee Board of Kenya, CBK统一收购并进行杯测，将样品送至买家手上。在首都奈洛比(Nairobi)举办的拍卖
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 拉花咖啡豆 适合用什么咖啡豆？： 1、意大利咖啡豆 意大利浓缩咖啡豆，它的香气浓郁、咖啡的深度焦糖化、具有强烈刺激感， 入口后会让人感觉柔和滑顺，具有诱人的坚果香味以及黑巧
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 印度栽种咖啡的历史可追溯至十七世纪，据说当时有位穆斯林巴巴布丹（Baba Budan）朝圣时秘密从阿拉伯带回了七包咖啡种子，种植在麦索（Mysore）即现在的卡纳塔卡的克克马加卢（Chi
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 家庭使用意式摩卡壶沖煮咖啡流程，摩卡壶咖啡制作注意事项！ 【摩卡壶的由来】 1919年，意大利北方小镇的一个工厂中，Alfonso Bialetti打造出Bialetti第一个手工制品。凭着对生活
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