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“野蛮人”入股雀巢：摆脱廉价咖啡标签是当务之急

咖啡资讯

“野蛮人”入股雀巢：摆脱廉价咖啡标签是当务之急

专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 上周日，著名激进投资者、对冲基金大佬丹尼尔勒布旗下的第三点对冲基金35亿美元入股雀巢，持股1.25%，成为雀巢的股东，并表示很难找到一个像雀巢这样高估值却有这么多可以改进方法的公司。随后建议雀

2017-07-01 咖啡资讯我要分享

云南咖啡发现抗寒单株--抗寒育种有新希望

咖啡文化

云南咖啡发现抗寒单株--抗寒育种有新希望

云南省咖啡产区主要位于中南半岛北部和云南省南部之间的热带亚热带地区，为热带北缘内陆性气候。

2014-05-28 咖啡文化我要分享

会员制、咖啡吧、创意集市实体书店的创新突围

咖啡馆经营

会员制、咖啡吧、创意集市实体书店的创新突围

近来逛书店，发现不少实体书店悄悄改换了经营方式。

咖啡馆经营

2014-06-10 咖啡馆经营我要分享

麦当劳和麦咖啡必须分家组合经营是营销策略失误

咖啡资讯

麦当劳和麦咖啡必须分家组合经营是营销策略失误

有消息称，为了迎合消费者对健康、个性化的需求，麦当劳将对菜品进行改革。麦当劳的销售业绩连续下滑，去年11月，麦当劳宣布任命公司高级执行副总裁兼首席品牌官Steve Easterbrook为首席执行官。据外媒报道，麦当劳将会改良食物的原材料。比如，减少防腐剂

2015-03-10 咖啡资讯我要分享

咖啡庄园云南咖啡庄园云南咖啡庄园之旅云南咖啡

咖啡庄园

咖啡庄园云南咖啡庄园云南咖啡庄园之旅云南咖啡

云南咖啡庄园之旅许多人可能不知道，在中国云南，有能和蓝山媲美的咖啡；在潞江边的一个小镇上有一台价值近百万的咖啡烘焙机。且听我慢慢道来。我先去冲杯咖啡咯~~ 从上个月开始，咖啡店里绝大部分的豆子都开始自家烘焙了。其中云南咖啡的用量增加很多。以

2016-03-18 咖啡庄园我要分享

咖啡吧的变化

咖啡新闻

咖啡吧的变化

在成都，连锁书店如新华发行集团旗下的西南书城，增加了文化用品、数码产品的销售区域，设置了咖啡吧；中小型民营书店如智爱书店，在显要位置摆满各式各样款式新颖、绘图精巧、设计独特的文具、衣帽等创意产品，读者可凭会员卡储值消费。

2014-05-22 咖啡新闻我要分享

咖啡养豆埃塞俄比亚科契尔日晒咖啡豆香气 HARIO滤杯冲泡咖啡味

精品咖啡豆

咖啡养豆埃塞俄比亚科契尔日晒咖啡豆香气 HARIO滤杯冲泡咖啡味

埃塞俄比亚．科契尔．日晒咖啡介绍：这次是期待已久的埃塞俄比亚。科契尔。日晒这真的是G1级别吗?大小不一的比例十分严重丫,导致豆子烘焙度颇不均匀. 基本上每次买生豆都会有埃塞俄比亚的豆子,毕竟是对耶加雪菲情有独钟吧. 喜欢它迷人的香气,特别是科契

2019-10-01 精品咖啡豆我要分享

咖啡馆里咖啡吧的变化

咖啡知识

咖啡馆里咖啡吧的变化

在成都，连锁书店如新华发行集团旗下的西南书城，增加了文化用品、数码产品的销售区域，设置了咖啡吧；中小型民营书店如智爱书店，在显要位置摆满各式各样款式新颖、绘图精巧、设计独特的文具、衣帽等创意产品，读者可凭会员卡储值消费。

2014-07-16 咖啡知识我要分享

云南小粒咖啡能否崛起成就中国咖啡之路

咖啡行业

云南小粒咖啡能否崛起成就中国咖啡之路

咖啡是仅次于水的饮料，在全球交易量中仅次于石油，这样超然的地位是过去从大航海时期的全球化贸易和人类饮食习惯改变的结果。

2014-06-11 咖啡行业我要分享

深度好文 | “自家烘焙”是解药还是毒药？

咖啡

深度好文 | “自家烘焙”是解药还是毒药？

有一个词儿这两年越来越火工匠精神。这得益于去年两会期间的政府工作报告：培育精益求精的工匠精神。一时间，工匠精神便立马在各大媒体的报道之下，红遍大江南北。我们逢着一件好物，遇着一个心水的装潢，或者遇到某个牛人，工匠精神成了水到渠成的夸赞之词

2017-03-20 咖啡我要分享

Bext360推出咖啡供应链的区块链平台

咖啡资讯

Bext360推出咖啡供应链的区块链平台

Bext360推出咖啡供应链的区块链平台来源：比特币中文网科罗拉多州科技公司Bext360宣布将创建其第一个供应链解决方案。该平台被称为bextmachine，且专门为全球咖啡供应链开发。该公告是在7月17日马萨诸塞理工学院(MIT)举行的关于机器人技术的TechCrunch活

2017-07-26 咖啡资讯我要分享

云南咖啡庄园之旅——云南咖啡烘焙庄园介绍

云南咖啡庄园

云南咖啡庄园之旅——云南咖啡烘焙庄园介绍

终于见识了来自德国的著名神机Probat。果然V5哇。喝了N杯价值数百至数千元不等的云南蓝山种咖啡、云南麝香猫咖啡咖啡后，我拍着肚子幸福的睡去鸟。一夜无话。第二天，我们来到了中顺合作伙伴方总的咖啡加工厂参观学习。来到厂里，最先看到的是大片晾晒的

2017-03-04 云南咖啡庄园我要分享

云南蓝山种咖啡云南麝香猫咖啡

云南咖啡庄园

云南蓝山种咖啡云南麝香猫咖啡

许多人可能不知道，在中国云南，有能和蓝山媲美的咖啡；在潞江边的一个小镇上有一台价值近百万的咖啡烘焙机。且听我慢慢道来。从上个月开始，咖啡店里绝大部分的豆子都开始自家烘焙了。其中云南咖啡的用量增加很多。以前的云南咖啡供货商豆子品质不够稳定，

2016-08-01 云南咖啡庄园我要分享

布隆迪咖啡历史文化以及口感特征

布隆迪咖啡

布隆迪咖啡历史文化以及口感特征

关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆开一家自己的小店咖啡于20世纪20年底比利时殖民时期来到布隆迪。1933年起规定每名农民必须照料至少50棵咖啡树。1962年布隆迪独立时，咖啡的生产开始转为私营;到了1972年则随着政局转变又转成国营;1991年起

2017-06-28 布隆迪咖啡我要分享

邵家的烘焙机国产烘焙机大品牌的烘焙机日本富士烘焙机拼配豆

商业拼配咖啡豆

邵家的烘焙机国产烘焙机大品牌的烘焙机日本富士烘焙机拼配豆

参考日本富士烘焙机，自行设计生产的燃烧器和进口的知名品牌的咖啡烘焙机相比，邵家的烘焙机算是非常年轻了，从技术上和经验上都有着很多的不足，面对这些大品牌的烘焙机，自上世纪90年代末就开始接触咖啡、咖啡烘焙的老邵有着自己的理解和认识，对自己的烘

2016-07-12 商业拼配咖啡豆我要分享

云南咖啡庄园产区介绍云南精品咖啡云南精品咖啡品质云南精品

云南咖啡豆

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许多人可能不知道，在中国云南，有能和蓝山媲美的咖啡;在潞江边的一个小镇上有一台价值近百万的咖啡烘焙机。且听我慢慢道来。我先去冲杯咖啡咯~~ 从上个月开始，咖啡店里绝大部分的豆子都开始自家烘焙了。其中云南咖啡的用量增加很多。以前的云南咖啡供货商

2016-03-21 云南咖啡豆我要分享

云南咖啡庄园之旅云南咖啡咖啡豆咖啡烘焙云南咖啡庄园咖啡

云南咖啡庄园

云南咖啡庄园之旅云南咖啡咖啡豆咖啡烘焙云南咖啡庄园咖啡

许多人可能不知道，在中国云南，有能和蓝山媲美的咖啡;在潞江边的一个小镇上有一台价值近百万的咖啡烘焙机。且听我慢慢道来。我先去冲杯咖啡咯~~ 从上个月开始，咖啡店里绝大部分的豆子都开始自家烘焙了。其中云南咖啡的用量增加很多。以前的云南咖啡供货商

2016-03-14 云南咖啡庄园我要分享

云南咖啡庄园之旅云南咖啡咖啡豆咖啡烘焙云南咖啡庄园介绍

云南咖啡庄园

云南咖啡庄园之旅云南咖啡咖啡豆咖啡烘焙云南咖啡庄园介绍

许多人可能不知道，在中国云南，有能和蓝山媲美的咖啡;在潞江边的一个小镇上有一台价值近百万的咖啡烘焙机。且听我慢慢道来。我先去冲杯咖啡咯~~ 从上个月开始，咖啡店里绝大部分的豆子都开始自家烘焙了。其中云南咖啡的用量增加很多。以前的云南咖啡供货商

2017-02-24 云南咖啡庄园我要分享

云南咖啡庄园产区云南精品咖啡咖啡豆咖啡烘焙云南精品咖啡庄

云南咖啡豆

云南咖啡庄园产区云南精品咖啡咖啡豆咖啡烘焙云南精品咖啡庄

许多人可能不知道，在中国云南，有能和蓝山媲美的咖啡;在潞江边的一个小镇上有一台价值近百万的咖啡烘焙机。且听我慢慢道来。我先去冲杯咖啡咯~~ 从上个月开始，咖啡店里绝大部分的豆子都开始自家烘焙了。其中云南咖啡的用量增加很多。以前的云南咖啡供货商

2016-03-18 云南咖啡豆我要分享

意式拼配浓缩咖啡豆制作拿铁咖啡因含量拿铁咖啡怎么做才好喝

咖啡

意式拼配浓缩咖啡豆制作拿铁咖啡因含量拿铁咖啡怎么做才好喝

一杯拿铁含多少咖啡因-卡布奇诺跟拿铁的区别拿铁（CaffLatte）是一种鲜奶浓缩咖啡，据说是法国人的至爱。原来拿铁咖啡是由浓缩咖啡与热鲜奶按一定比例调制而成。浓缩咖啡号称咖啡的灵魂，包涵三个层面的享受：香浓的泡沫，醇厚的浓度与浓郁的精华。为了保持

2016-10-19 咖啡我要分享

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