咖啡养豆 埃塞俄比亚科契尔日晒咖啡豆香气 HARIO滤杯冲泡咖啡味

作者：未知 来源：手冲咖啡: 精品咖啡豆 > 2024-12-22 16:12:54

 
这次是期待已久的埃塞俄比亚。科契尔。日晒
 
这真的是G1级别吗?大小不一的比例十分严重丫,导致豆子烘焙度颇不均匀.
 
基本上每次买生豆都会有埃塞俄比亚的豆子,毕竟是对耶加雪菲情有独钟吧.
 
喜欢它迷人的香气,特别是科契尔的日晒豆,拥有着浓郁的莓果芳香,而当中最吸引我的是好像蓝莓般的香味.
 
养豆2天后,一打开就有淡淡的蓝莓香气溢出！
 
对!只是一丝而已,但是对我来说是十分大的鼓舞,因为我并奢望这结果,
 
当然,日晒耶加豆还是喜欢配合HARIO滤杯冲调.
 
到品尝时那一刻,的确颇有几分相似以前从外面购买的.
 
可惜的是到了第4天后的豆子,芳香已经散失,不再有任何莓果芳香.
 
连第2次的烘焙也烘不出同样味道了.
 
经过今次的经验,看来要尽快安装数码测温及记录烘焙曲线才是当务之急啊！

 

2019-10-01 11:40:43 责任编辑：未知

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