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专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 洪都拉斯 茵提布卡 Intibuca 一提到 洪都拉斯 ，这几年大家都会跑到圣塔芭芭拉去，那里集中了超凡杯绝大多数的优胜庄园。 但是对于茵提布卡 (Intibuca)，大家还是极为陌生。生豆商 Nordic Approach
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 这支来自 洪都拉斯 的微批次，产自一个完全不在精品咖啡地图上的新产区茵提布卡，生豆商今年第一次采购， 一提到 洪都拉斯 ，这几年大家都会跑到圣塔芭芭拉去，那里集中了超凡杯绝大多数的优胜庄园
衣索比亚 耶加雪菲 果丁丁村G1 阿利姆布卡托小农Ethiopia Yirgacheffe Banko Gotiti G1 Alemu Bukato咖啡豆介绍： 今天介绍的烘焙的咖啡豆是这只衣索比亚日晒耶珈雪啡果丁丁村G1 - 阿利姆布卡托小农口感风味：饱满强劲的草莓，蓝莓，水蜜桃，柑橘及黄柠檬风
衣索比亚水洗古吉町图/ 耶加雪菲 阿利姆布卡托小农咖啡风味描述： 盲评：评估为浓缩咖啡。丰富的烤肉;花香和巧克力。轻轻烧焦的雪松，面包的巧克力，水仙般的花朵，芒果，留兰香和小杯子的留兰香。缎子口感;巧克力和辛辣的烤香味带来干爽但持久的效果。酥脆
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 埃塞俄比亚 SNNPR|日晒耶加雪啡G1|果丁丁合作社阿利姆布卡托小农当地原生种的风味？ 果丁丁处理厂 阿立姆布卡托 （Banko Gotiti- Alemu Bukato）为日晒及水洗双重奏批次。传统日晒
哥伦比亚Excelso Bucaramanga来自哥伦比亚的桑坦德省（Santander Department），该地区以茂密的森林和天然的，阴凉的咖啡而闻名，种植在富火山土壤中，温度接近68-71F。此Bucaramanga产品为15/16屏幕或Excelso级。它是经过100％精选，遮阴生长的哥伦比亚，Ca
耶加雪菲 果丁丁村 水洗G1 阿利姆布卡托小农 品种：衣索比亚古优原生种 烘焙度：浅烘焙 处理法：水洗 风味：一磨开像是咖啡花又像是鸡蛋花与柠檬香气便扑鼻而来，入口後甜美的杏桃引领开场，白柚与柠檬的酸香于口中飘舞，优酪乳的酸甜感增添层次感，最后再以
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 耶加雪菲 果丁丁村Banko Gotiti阿利姆布卡托小农Alemu Bukato咖啡Ethiopia Washed Yirgacheffe G1 Alemu Bukato Guji Zone 谷吉(Guji Zone)这个产区一直是值得相当关注的一个产区，这几年的发展也证
Vournas Coffee Trading提供了一些很棒的哥伦比亚Supremo生咖啡。值得注意的是，桑坦德省部门在整个森林中种植的天然，阴影生长咖啡吸引了我们的注意力，这里丰富的火山土壤，田园小气候和平均温度（68-71F）非常适合种植特种级阿拉比卡咖啡。Bucaramanga El
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 埃塞俄比亚水洗 耶加雪菲 果丁丁村G1 阿利姆布卡托小农 Ethiopia Washed Yirgacheffe Banko Gotiti G1 Alemu Bukato 国家： 埃塞俄比亚(Ethiopia) 产区： SNNPR Region 歌迪欧(Gedeo Zone) 歌迪贝(G
非洲衣索比亚四种不同产区的咖啡风味描述： 非洲咖啡口感风味如何？ 非洲衣索比亚 耶加雪夫果丁丁村阿利姆布卡托小农日晒G1 Yirgacheffe Banko Gotiti Alemu Bukato Natural G1 产区：耶加雪夫盖迪欧（Gedeb） 风味描述：莓果，巨峰葡萄，桃子风味，紧接着浮
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 埃塞俄比亚 日晒 耶珈雪啡 果丁 丁村 阿利姆布卡托小农 G1 Ethiopia Natural Yirgacheffe Banko Gotiti G1 Alemu Bukato Coffee Review纪录 日晒：2018年2月94分、2017年12月94分
哥国咖啡产量这几年与越南在进行拉锯战，但二○○三到二⊙⊙七年被越南挤下，屈居世界第三大产国。哥国一心想夺回老二的地位，二○○六年制订出增产计划，决心在五年内从目前每年1，200多万袋增至1，600万袋以上，夺回世界亚军。 过去哥国较重视大宗商用豆市
哥伦比亚咖啡产量这几年与越南在进行拉锯战，但二○○三到二⊙⊙七年被越南挤下，屈居世界第三大产国。哥国一心想夺回老二的地位，二○○六年制订出增产计划，决心在五年内从目前每年1，200多万袋增至1，600万袋以上，夺回世界亚军。 过去哥国较重视大宗商用
哥伦比亚国咖啡产量这几年与越南在进行拉锯战，但二○○三到二⊙⊙七年被越南挤下，屈居世界第三大产国。哥国一心想夺回老二的地位，二○○六年制订出增产计划，决心在五年内从目前每年1，200多万袋增至1，600万袋以上，夺回世界亚军。 过去哥国较重视大宗商
大型企业化的咖啡农地分布于中部和北部，是商用豆主要产区，包括中部历史悠久的梅德因、安美尼亚、曼尼札雷(Medillin,Armenia,Manizales)，亦即俗称的[MAM]三大产区，果酸味重，典型的中美洲风味。 但东北部桑坦迪省(Santander)的布卡拉曼卡以酸味低、苦香味
耶加雪菲果丁丁村水洗G1阿利姆布卡托小农品种：衣索比亚古优原生种烘焙度：浅烘焙处理法：水洗风味：一磨开像是咖啡花又像是鸡蛋花与柠檬香气便扑鼻而来，入口後甜美的杏桃引领开场，白柚与柠檬的酸香于口中飘舞，
但东北部桑坦迪省(Santander)的布卡拉曼卡以酸味低、苦香味重而闻名，类似印尼曼特宁风味，很可能与海拔只有960米有关(低海拔低酸 度，屡试不爽)。布卡拉曼卡的豆子很有趣，不像一般熟悉的哥伦比亚味，虽属于软豆但醇厚度佳，喝来不像[MAM]的豆子那样只有死
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