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咖啡“得病”美政府着急拨款助中美洲农民对抗

咖啡新闻

咖啡“得病”美政府着急拨款助中美洲农民对抗

危地马拉农民展示受到真菌损害的咖啡豆。咖啡也“得病”了。

2014-05-21 咖啡新闻我要分享

咖啡因的抗氧化物有益身体健康

咖啡资讯

咖啡因的抗氧化物有益身体健康

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）根据最新的研究显示，咖啡因除了具有提神效果外，其抗氧化物还可以对抗引起伤害的游离自由基，有益于人体健康；研究人员表示，实验显示咖啡因的抗氧化物会自行找寻与阿兹海默氏症、心脏病相关的游离

2017-09-30 咖啡资讯我要分享

咖啡除了延缓糖尿病，还能对抗痴呆、降低癌症风险和死亡率

咖啡资讯

咖啡除了延缓糖尿病，还能对抗痴呆、降低癌症风险和死亡率

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）近年来，研究人员发现，咖啡中的一些物质有望帮助降低患 2 型糖尿病的风险，但这些物质很少在动物模型中被测试过。近日发表在 Journal of Natural Products 杂志上题为Cafestol, a Bioactive Substa

2017-09-19 咖啡资讯我要分享

咖啡拼配怎样确认比例的分配

咖啡庄园

咖啡拼配怎样确认比例的分配

据了解，阿拉比卡咖啡豆对种植条件较为苛刻，它需要生长在较高海拔、土壤肥沃、湿气充足、日照与遮荫条件适中的地方，并且它对抗病虫害的能力较差；而罗布斯塔，这种被称为粗壮豆的咖啡豆在低海拔地区即可种植，并且它对抗病虫害的能力较强。也许咖啡爱好者

2016-06-30 咖啡庄园我要分享

咖啡与新冠的对抗：卢旺达咖啡收成在疫情影响下仍能保持稳定

咖啡新闻

咖啡与新冠的对抗：卢旺达咖啡收成在疫情影响下仍能保持稳定

在因冠状病毒封锁了数月之久后开始重新开放的卢旺达，正在进行着5月的咖啡收成。卢旺达（ Lwanda）于2019年向全球市场供应21,000吨咖啡，是世界排名前30位的咖啡出产国，值得骄傲的是该国是以咖啡豆的质量而不是数量而闻名。经过行业领导者二十多年的有针

2020-05-15 咖啡新闻我要分享

印尼咖啡连锁独角兽：Kopi Kenangan接棒luckin使命对抗星巴克

咖啡新闻

印尼咖啡连锁独角兽：Kopi Kenangan接棒luckin使命对抗星巴克

印尼咖啡连锁店Kopi Kenangan值得一看，尤其是在红杉印度（着名的培育独角兽的风险资本）刚刚成功领导其B轮融资后，5月初筹集了1.09亿美元。由连续企业家爱德华蒂塔纳塔（Edward Tirtanata）和詹姆斯普拉南托（James Prananto）（《福布斯》杂志30岁以下的

2020-05-23 咖啡新闻我要分享

喝咖啡会使皮肤变黑吗？这是误区

精品咖啡学

喝咖啡会使皮肤变黑吗？这是误区

多喝咖啡会使皮肤变黑。这是很多人存在的认知误区。医学研究证明：咖啡中关乎颜色的成分都是有机物，进到胃里就会被消化吸收。同时，咖啡富含各类有效的美容成分，有助于减少色素沉着，提升皮肤光泽，辅助防晒，对抗皮肤衰老，消除浮肿，紧致皮肤并帮助减肥

2015-09-08 精品咖啡学我要分享

咖啡的六种美容秘诀(2)

咖啡知识

咖啡的六种美容秘诀(2)

咖啡的美容秘密多喝咖啡会使皮肤变黑。这是很多人存在的认知误区。医学研究证明：咖啡中关乎颜色的成分都是有机物，进到胃里就会被消化吸收。同时，咖啡富含各类有效的美容成分，有助于减少色素沉着，提升皮肤光泽，辅助防晒，对抗皮肤衰老，消除浮肿，紧

2014-08-25 咖啡知识我要分享

世界奖金池最高的咖啡师大赛（WRBC）中国战队整装备战2017年大赛

咖啡资讯

世界奖金池最高的咖啡师大赛（WRBC）中国战队整装备战2017年大赛

2016年雀巢杯拉花对抗赛全国总决赛冠亚军两名选手能参加2017年世界咖啡顶级赛事The Worlds Richest Barista Competition（WRBC），今年这项世界上奖金池最高的咖啡师大赛将于2016年4月10号到12号在澳大利亚布里斯班 Fine Food Show 上再次开展。经过数个月

2016-07-07 咖啡资讯我要分享

咖啡减肥的三大原理和减肥的最佳时间

咖啡知识

咖啡减肥的三大原理和减肥的最佳时间

【导读】咖啡成为了一种日常饮品。不少人在工作时都会喝上一杯咖啡提提神。而不少研究显示，咖啡有效对抗心血管疾

2015-03-12 咖啡知识我要分享

埃塞俄比亚立姆产区 74110抗病品种深入了解立姆产区的背景

精品咖啡豆

埃塞俄比亚立姆产区 74110抗病品种深入了解立姆产区的背景

立姆区（Limu）并不存在埃塞俄比亚的官方行政区域划分上，但在行政区上可以找到吉玛（Jimma）地区，也就是立姆区的所在行政位置。 2010年埃塞俄比亚农产品交易中心（Ethiopian Commodity Exchange，简称ECX）将传统咖啡大产区划分为更细的次产区主要依照风

2020-05-04 精品咖啡豆我要分享

咖啡真菌病的危害真菌与气候变迁对全球咖啡供给的威胁严重吗

精品咖啡豆

咖啡真菌病的危害真菌与气候变迁对全球咖啡供给的威胁严重吗

将近六年以来，一种俗称为「咖啡锈」的真菌在中美洲已经导致大量咖啡树死亡，数量多到让科学家认为该地区的咖啡收成最多可能会减少达40% 。这是一种咖啡种植的疾病危害。现在研究人员正急着维持住全球咖啡供给，但是却有迹象显示气候变迁与极端天气可能会

2019-06-25 精品咖啡豆我要分享

消灭拉丁美洲咖啡叶锈病

咖啡资讯

消灭拉丁美洲咖啡叶锈病

美国政府计划与德州研究人员连手，加强对抗在拉丁美洲和加勒比海区域造成10亿美元咖啡树损失的真菌，抑制咖啡价格高涨。

2014-05-22 咖啡资讯我要分享

美洲咖啡叶锈病

咖啡知识

美洲咖啡叶锈病

一个包括美国国际集团。年代国际开发署(USAID)和星巴克将创建一个23美元基金将帮助美洲咖啡农民继续在他们正在对抗咖啡叶锈病。

2014-07-02 咖啡知识我要分享

美国政府拨款研究如何消灭咖啡豆致命真菌

咖啡豆

美国政府拨款研究如何消灭咖啡豆致命真菌

咖啡也得病了。据香港东网5月19日报道，美国政府正加紧努力，协助中美洲农民对抗一种毁灭性的咖啡疾病，以遏止咖啡价格攀升。据报道，被称为咖啡锈病的真菌，已造成拉丁美洲地区超过10亿美元(约人民币62.3亿元)的损失。这种真菌对用以制造高档及特色咖啡的

咖啡豆

2014-07-30 咖啡豆我要分享

咖啡的另一种用途咖啡叶也能泡茶

咖啡知识

咖啡的另一种用途咖啡叶也能泡茶

要喝咖啡还是茶?不用再烦恼了。英国和法国科学家合作研究发现，用咖啡叶泡的茶不但咖啡因含量低于咖啡和茶，抗氧化物、抗发炎成分也高于两者，有助对抗糖尿

2014-10-11 咖啡知识我要分享

咖啡研究研究表明喝咖啡可帮助预防牙龈疾病

咖啡行业

咖啡研究研究表明喝咖啡可帮助预防牙龈疾病

研究人员发现，咖啡不仅能让人们早上起床后保持活跃，还可以帮助保护人们的牙龈。据悉，每天饮用咖啡对牙周健康没有不良影响，相反，可能帮助人们对抗牙周疾

2014-10-25 咖啡行业我要分享

咖啡健康研究表明喝咖啡可帮助预防牙龈疾病

咖啡知识

咖啡健康研究表明喝咖啡可帮助预防牙龈疾病

研究人员发现，咖啡不仅能让人们早上起床后保持活跃，还可以帮助保护人们的牙龈。据悉，每天饮用咖啡对牙周健康没有不良影响，相反，可能帮助人们对抗牙周疾

2015-01-21 咖啡知识我要分享

awfully chocolate咖啡馆

tmp

awfully chocolate咖啡馆

推荐理由：记得贪食为七宗罪之一，常常无法把控美食与身材的天平，稍稍一不自控脑子里就形成了再多吃一块没事的贪念。在吃的**和保持身材之间长时间作对抗结果每次都被**打败。而甜食更像鸦片一样吞噬我的胃，瘾头上来了九头牛都拉不住，awfullychocolate咖

2017-02-16 tmp 我要分享

喝咖啡到底有益还是有害？

咖啡知识

喝咖啡到底有益还是有害？

咖啡究竟是下一个超级食物还是下一个公众健康危害源?取决于你询问的对象。看看最近的新闻或研究，你会发现咖啡能对抗心脏

2015-08-25 咖啡知识我要分享

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