定为了解更多有关定为的内容

咖啡行业

10月1日定为世界咖啡日

2015年7月14日，伦敦－国际咖啡组织（ICO）主席罗伯特里奥奥莉薇拉席尔瓦先生加入ICO组织的74个成员国以及全世界27个咖啡协会组织将在2015年10月1日订为有史以来第一个官方「世界咖啡节」。国际咖啡节是为了庆祝当今世界咖啡业的兴盛、高品质和上亿人对咖啡

2016-05-21 咖啡行业我要分享

咖啡师

如果你也想做咖啡师，应该把梦想定为目标

关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆开一家自己的小店每个爱咖啡的人都会想要开一家属于自己的咖啡馆，相信此时在看这篇文章的你也不例外。那时的我还并没有barista这个词汇的概念，而且还不知道关于第三波精品咖啡热潮。但是只要我一想起那么

2017-05-16 咖啡师我要分享

后谷

德宏后谷咖啡后谷咖啡品牌文化介绍后谷咖啡百年渊源

中国咖啡之乡云南德宏傣族景颇族自治州（北纬23502520），位于北回归线咖啡黄金生产带，其州府芒市，傣语意为黎明之城，相传得名于佛祖到达芒市时，天刚初明。中国咖啡业内规模最大、产业链最完整的后谷咖啡有限公司，发端于此，并在十余年间，不断开拓进

2015-12-17 后谷我要分享

咖啡资讯

2016-05-23 咖啡资讯我要分享

咖啡知识

猫屎咖啡的制作如何冲泡猫屎咖啡

制作方法鲁瓦克咖啡豆焙制过程： 1、麝香猫爱吃咖啡树上熟透的红色咖啡果; 2、从猫粪中挑出未经消化的咖啡种子; 3、拨开咖啡种子的银灰色薄膜后用水洗净放在太阳下晒干; 4、经翻炒制成鲁瓦克咖啡豆。制作技巧 1、印尼人去除咖啡豆外表银灰色的薄膜后，用水

2015-03-13 咖啡知识我要分享

咖啡资讯

成为专业咖啡师的必备条件

把梦想定为目标每个爱咖啡的人都会想要开一家属于自己的咖啡馆，相信此时在看这篇文章的你也不例外。那时的我还并没有barista这个词汇的概念，而且还不知道关于第三波精品咖啡热潮。但是只要我一想起那么一家能够让人静下心来的咖啡馆，而且还能吃到蛋糕，

2016-05-30 咖啡资讯我要分享

咖啡机

咖啡机推荐商用热风烘焙机Fluid Bed Shop Roaster

全电热风烘焙机对于所有的烘焙师都具有使用简单、维护方便、出品稳定一致的优点。2.5公斤容量的烘焙机把目标定为咖啡店、酒店和零售商。因为这些用户需要考虑价格、出品品质、生产率、品牌性以及维护的简便性各种因素。此款烘焙机被设计为工作台形式。在耐热

2015-01-09 咖啡机我要分享

咖啡庄园

加勒比海咖啡产地瓜德罗普咖啡豆的介绍

过去瓜德罗普岛（Guadeloupe）是咖啡最好的产地，但现在已不出口咖啡了。博尼菲尔（Bonifieur）被定为是该地质量最好的咖啡，这是一个咖啡史上曾引以为荣的名字良好的咖啡生产遭到自然灾害的影响加勒比海的这群岛屿过去是咖啡的重要产地。1789年，500公顷土

2016-06-16 咖啡庄园我要分享

咖啡机

最适合自己的咖啡壶意式咖啡鼻祖摩卡壶

最为经典的八角摩卡壶器皿简介：摩卡壶是意大利人阿尔方索比乐蒂在1933年发明，当时第一支摩卡壶的型号就被定为MOKA,这也是后人习惯性称该类咖啡壶为摩卡壶的原因。摩卡壶是目前家用器皿里唯一能萃取出浓缩咖啡(即意式咖啡)的器皿，通过配合手动打奶器，可

2015-07-13 咖啡机我要分享

精品咖啡学

最适合自己的咖啡壶意式咖啡鼻祖摩卡壶

最为经典的八角摩卡壶器皿简介：摩卡壶是意大利人阿尔方索比乐蒂在1933年发明，当时第一支摩卡壶的型号就被定为MOKA,这也是后人习惯性称该类咖啡壶为摩卡壶的原因。摩卡壶是目前家用器皿里唯一能萃取出浓缩咖啡(即意式咖啡)的器皿，通过配合手动打奶器，可

2015-09-24 精品咖啡学我要分享

精品九十90+

WASH水洗处理H2蜜处理NATURE日晒处理九十+处理法

W2, H2, N2 ：可以理解成传统生豆处理方式，九十＋也把它们作为口味的区分。 Ninety Plus认为咖啡本身就是一种水果, 遂将自己独家的处理方法按照口味定为(W2),(H2),与(N2)。当您了解传统咖啡处理时，会发现小量调整就可以使它们之间的区分变得模糊。比如，在

2016-07-13 精品九十90+ 我要分享

九十+咖啡豆

关于处理方式： W2,H2,N2传统生豆处理方式Ninety Plus

Ninety Plus认为咖啡本身就是一种水果, 遂将自己独家的处理方法按照口味定为(W2),(H2),与(N2)。当您了解传统咖啡处理时，会发现小量调整就可以使它们之间的区分变得模糊。比如，在密处理过程的不同阶段可以加一点水洗而达到更清淡明亮的水洗口味；经过控制果

2016-07-07 九十+咖啡豆我要分享

咖啡技术

无糖咖啡热巧饮品的研制

利用现有固体饮料热巧产品的生产工艺和配方，在其中添加咖啡粉，并用营养型甜味剂(木糖醇、山梨糖醇)替代白砂糖，研制新型功能性无糖咖啡热巧饮品并制定质量标准。

2014-06-10 咖啡技术我要分享

精品九十90+

传统生豆处理方式九十＋口味的区分W2, H2, N2处理法

W2, H2, N2 ：可以理解成传统生豆处理方式，九十＋也把它们作为口味的区分。 Ninety Plus认为咖啡本身就是一种水果, 遂将自己独家的处理方法按照口味定为(W2),(H2),与(N2)。当您了解传统咖啡处理时，会发现小量调整就可以使它们之间的区分变得模糊。比如，在

2016-07-14 精品九十90+ 我要分享

精品九十90+

传统生豆处理方式九十＋口味的区分处理法W2,H2,N2

关于处理方式：W2,H2,N2 W2, H2, N2 ：可以理解成传统生豆处理方式，九十＋也把它们作为口味的区分。 Ninety Plus认为咖啡本身就是一种水果, 遂将自己独家的处理方法按照口味定为(W2),(H2),与(N2)。当您了解传统咖啡处理时，会发现小量调整就可以使它们之间

2016-07-12 精品九十90+ 我要分享

咖啡

咖啡花蜜风味描述口感洪都拉斯咖啡豆的品种产地区

咖啡花蜜风味描述口感洪都拉斯咖啡豆的品种产地区 Ninety Plus认为咖啡本身就是一种水果, 遂将自己独家的处理方法按照口味定为(W2),(H2),与(N2)。当您了解传统咖啡处理时，会发现小量调整就可以使它们之间的区分变得模糊。比如，在密处理过程的不同阶段可以

2017-02-02 咖啡我要分享

咖啡资讯

海沧口岸从入境咖啡豆中检出咖啡果小蠹

厦门海沧检验检疫局工作人员日前对一批来自哥伦比亚的咖啡豆实施查验时，发现部分咖啡豆顶部带有钻蛀孔洞。经对集装箱箱内的咖啡豆取样并送厦门检验检疫技术中心实验室鉴定，确定为检疫性有害生物咖啡果小蠹。据悉，该批货物共1个货柜，重19.26吨，货值5.89

2017-01-18 咖啡资讯我要分享

雪脉庄园

玻利维亚精品咖啡豆原产区种植环境区域介绍雪脉庄园咖啡风味口感

玻利维亚精品咖啡豆法定首都，最高法院所在地，人口28.4万，海拔2790米。1538年建城，原名丘基萨卡。1809年这座城市爆发了南美反抗西班牙统治的第一次起义，1825年玻利维亚在这里宣布独立，1826年定为首都，1839年为纪念玻利维亚第二任总统安东尼奥何赛苏克

2016-09-08 雪脉庄园我要分享

猫屎咖啡豆

猫屎咖啡用什么猫,猫屎咖啡简介

关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆开一家自己的小店是印尼麝香猫(野生小型猫科动物)，这种猫的食谱里有咖啡豆这一样，但是咖啡豆不能完全被消化，经过在身体里的酶处理并发酵后，会有一系列化学作用产生(这里不细讲)，虽然豆子还是原样但是

2017-07-01 猫屎咖啡豆我要分享

咖啡知识

咖啡杯的选择详解

国际咖啡组织(International Coffee Organization)在今年7月份宣布，首届国际咖啡日(International Coffee Day)定为10月1日，届时来自世界各地的成员国将汇聚一堂，并举办各种庆祝活动。(注：很多ICO成员国在此之前有自己的咖啡日，但日期并不统一) 。在74个

2016-09-02 咖啡知识我要分享

10月1日定为世界咖啡日

如果你也想做咖啡师，应该把梦想定为目标

德宏后谷咖啡后谷咖啡品牌文化介绍后谷咖啡百年渊源

咖啡师最新资讯咖啡师准则

猫屎咖啡的制作如何冲泡猫屎咖啡

成为专业咖啡师的必备条件

咖啡机推荐商用热风烘焙机Fluid Bed Shop Roaster

加勒比海咖啡产地瓜德罗普咖啡豆的介绍

最适合自己的咖啡壶意式咖啡鼻祖摩卡壶

最适合自己的咖啡壶意式咖啡鼻祖摩卡壶

WASH水洗处理H2蜜处理NATURE日晒处理九十+处理法

关于处理方式： W2,H2,N2传统生豆处理方式Ninety Plus

无糖咖啡热巧饮品的研制

传统生豆处理方式九十＋口味的区分W2, H2, N2处理法

传统生豆处理方式九十＋口味的区分处理法W2,H2,N2

咖啡花蜜风味描述口感洪都拉斯咖啡豆的品种产地区

海沧口岸从入境咖啡豆中检出咖啡果小蠹

玻利维亚精品咖啡豆原产区种植环境区域介绍雪脉庄园咖啡风味口感

猫屎咖啡用什么猫,猫屎咖啡简介

咖啡杯的选择详解

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